cold noodles in summer cold noodles in summer cold noodles in summer By 문은정| 차가운 면을 살살 건져 오물거리다 보면, 어느새 여름이 지나가 있겠지. 와사비 새우 냉채를 곁들인 국수 먹다 보면 코끝이 찡해지고 눈물이 나지만 다시 또 젓가락을 집어 들게 된다. 와사비 애호가라면 자꾸 찾게 될 법한 마성의 국수다. 재료(4인분) 새우 20마리, 레몬 약간, By 문은정|
10분 안에 셰프 되는 법 10분 안에 셰프 되는 법 10분 안에 셰프 되는 법 By 메종| 싱글족을 위해 간단한 한 끼를 해결해줄 반조리 식품. 이마트의 피코크, 롯데마트의 요리하다 등 대형 마트가 만든 제품과 유명 식품 브랜드의 인기 제품을 한 끗 차로 보다 근사하게 즐기는 법을 소개한다.*모두 2인분 기준 베이컨 파스타존쿡 델리미트 컨츄리 베이컨 3장, 마늘 8쪽, 스파게티 By 메종|
작은 파스타가 맛있다 작은 파스타가 맛있다 작은 파스타가 맛있다 By 메종| 한입에 쏙 들어가는 크기의 쇼트 파스타. 삶기 편하고 소스가 고루 묻어 먹기도 편한 쇼트 파스타로 비벼 먹는 콜드 파스타와 볶아 먹는 핫 파스타를 만들다.COLD PASTA모둠 버섯 샐러드 파스타 콘길리에 · 모시조개 · 바지락 100g씩, 관자 2개, 모둠 버섯(새송이버섯 2개, 표고버섯 · 양송이버섯 By 메종|
생면 파스타 집, 도우룸 생면 파스타 집, 도우룸 생면 파스타 집, 도우룸 By 메종| 매장 한 켠에서 오징어 먹물부터 허브, 시금치 등을 넣은 별별 반죽으로 생면 파스타를 만든다. 한때 가로수길에 센세이션을 일으켰던 팝업 레스토랑 ‘준더파스타’가 서래마을에서 다시 부활했다. 바로 ‘스와니예’의 이준 셰프가 예전 ‘준더파스타’에서 선보인 생면 파스타를 향한 열렬한 앙코르에 힘입어 도우룸 Dough Room을 By 메종|
파스타 없는 파스타 파스타 없는 파스타 파스타 없는 파스타 By 메종| 밀가루로 만든 파스타 대신 얇게 썬 채소로 만들어 가볍고도 건강한 채소 파스타. 아보카도 크림의 주키니 파스타 주키니 · 토마토 1개씩, 아보카도 크림(아보카도 1개, 마늘 1쪽, 레몬즙 2큰술, 올리브유 2작은술, 다진 파슬리 잎 3큰술, 말린 바질 잎 1작은술, 호두 8~10개, 물 By 메종|
열무 열전 열무 열전 열무 열전 By 메종| 여름이면 생각나는 아삭한 식감의 열무를 김치로만 즐기기엔 아쉽다. 동양식은 물론 서양식에도 어울리는 여름 식재료 열무의 변신. 동양식 열무 물김치 국수 소면 160g, 오이 1/2개, 달걀 1개, 열무 물김치 2컵, 참기름 · 통깨 · 설탕 · 고춧가루 · 식초 적당량씩 1 소면은 By 메종|