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와인 선물

//와인 선물

와인 선물

2016년 9월 19일

상대방에 대한 관심과 배려는 물론 감동까지 전할 수 있는 선물의 기술. 대상의 취향에 맞춰 와인을 선택하기 위한 아주 친절한 선물 가이드.

REASONABLE WINE

시모네 페르브 크레망 드 부르고뉴 브뤼 Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne Brut

프랑스 부르고뉴에서 생산하는 와인으로 샤르도네 60%, 피노누아 40%로 이루어진다. 섬세한 기포가 피어 오르며 잘 익은 복숭아, 서양배와 같은 과일 향이 적당한 산도와 탁월한 밸런스를 자랑한다. 입안에서는 향긋한 과일 아로마와 풍성한 버블이 오래 지속되는 우아한 피니시를 선사하는 것이 특징.  

food pairing 양송이버섯, 맥 앤 치즈, 닭 요리, 월남쌈 등

remark 와인 인더시에스트 Wine Enthusiast 선정 베스트 와인

price 750ml, 6만2천원

shop 와인나라

 

 


 

 

블루넌 화이트 아이스 Blue Nun White Ice 

독일에서 가장 오래된 와인 브랜드 중 하나인 블루넌. 올해 새롭게 선보이는 블루넌 화이트 아이스는 겨울의 보석 같은 디저트 와인으로 흰색 병에 담겨 깔끔하면서도 신비스러운 느낌이다. 와인으로만 시음해도 좋지만 얼음을 넣고 마시면 더욱 부드럽고 잘 익은 복숭아, 농익은 포도의 아로마와 달콤함이 느껴진다. 천연 포도에서 얻은 달콤한 미감과 낮은 알코올 도수 덕분에 술을 잘하지 못하는 여성들도 부담 없이 마실 수 있다.

food pairing 당도가 높은 약과와 한과, 불고기, 떡갈비 등 

price 750ml, 8만원  

shop 전국 백화점 

 

 


미션 서드 샤도네이 Mission Sud Chardonnay 

프랑스 랑그독 루씨용에서 생산하는 와인으로 샤도네이 100%로 이루어졌다. 금빛이 도는 옐로 색상이 매력적이며 신선한 배 향과 연한 바닐라 맛이 우아하다. 산도는 부드러운 편이며 긴 여운이 일품이다. 

food pairing 토마토 해산물 스파게티, 카르보나라, 진한 소스의 해산물 요리 등

price 750ml, 5만원 

shop 이지와인 

 

 


알토비눔 에보디아 2014 Altovinum Evodia 2014

스페인에서 생산하는 와인으로 100년 묵은 올드 바인 Old Vine에서 나오는 짙고 검붉은 체리빛과 은은하게 피어나는 꽃향기와 딸기, 블랙 라즈베리, 블랙베리 향이 입안을 감싸 긴 여운을 남긴다. <신의 물방울> 31권에 소개되어 많은 인기를 얻고 있는 와인이다.

food pairing 안심 · 등심 스테이크, 그릴에 구운 야채, 바비큐, 치즈 등 

price 750ml, 4만원대 

shop 기프트와인 

 

 


쿠네 리오하 크리안자 Cvne Rioja Crianza

스페인 국기를 로고로 사용하는 와인 명가 쿠네가 생산하는 스페인 국민 와인. 템프라니요 80%, 가르나차 틴타 10%, 마주엘로 10% 등 스페인 포도 품종을 사용한다. 밝은 체리색에 보랏빛 테두리를 띠며 붉은 과일 향이 지배적. 6개월 이상의 오크 숙성을 포함해 총 2년 이상의 숙성을 거친 와인으로 입안에서 실키한 오크 향이 느껴진다. 여기에 산뜻한 산도가 어우러져 밸런스가 잘 잡힌 우아한 스타일의 와인이다. 

food pairing 초리조, 하몽, 살라미 등을 올린 타파스, 데리야키 소스가 가미된 립 바비큐 등 

remark 스페인 역사상 최초로 <와인 스펙테이터> 1위 와인을 생산한 쿠네의 대표적인 와인

price 750ml, 8만원 

shop 신세계백화점, 롯데마트 등 

 

 


반피 로사 리갈 Banfi Rosa Regale 

반피는 이탈리아의 와인업계를 이끌어가는 최고 품질의 와인을 생산하는 와이너리 중 하나. 리갈 Regal은 ‘제왕의’를 뜻하며 이탈리아 브라케토 와인의 제왕을 의미한다. 와인 라벨에 로사 리갈의 상징인 장미 문양이 그려져 있는 것이 특징이며 핑크빛이 감도는 엷은 루비 컬러가 매력적. 풍부한 부케와 은은한 장미 향과 아몬드 향이 느껴지는 우아한 스파클링 와인이다. 

food pairing 신선한 딸기 또는 과일 케이크, 초콜릿, 페이스트리 등 

price 750ml, 6만3천원 

shop 롯데백화점 

 

 


케이크브레드 나파 밸리 소비뇽 블랑 Cakebread Napa Valley Sauvignon Blanc 

3~5년 정도 숙성한 와인으로 나파 밸리에서 가장 독창적이고 성공적인 곳으로 손꼽히는 케이크브레드 와이너리에서 생산한다. 은은하고 우아한 구대륙 스타일의 와인으로 자몽, 구아바, 그린 애플, 허니듀 멜론 등 과일의 순수한 향과 미네랄 아로마, 입안에서 진한 과즙 맛이 느껴진다. 산뜻한 산미와 함께 시트러스, 약간의 스파이스 향이 여운으로 남는다.  

food pairing 신선한 샐러드를 포함한 채소 요리, 해산물, 닭고기 등 

price 750ml, 6만5천원 

shop 신세계백화점 

 

 

PRIMIUM WINE 


토마시 아마로네 발폴리첼라 Tommasi Amarone Valpolicella 

아마로네는 이탈리아의 가장 유명한 드라이 레드 와인 중 하나. 질감이 무겁고, 파워풀한 미감에 높은 알코올 도수를 지닌 드라이한 와인이다. 와이너리 토마시의 플래그십 와인이자 가장 유명한 아마로네 와인 중 하나로 말린 과일 향의 캐릭터가 돋보이며, 맛이 강하고 진한 편이다. 

food pairing 스모키한 치즈, 불고기 등 

price 750ml, 20만원 

shop 전국 백화점

 

 


돈 막시미아노 Don Maximiano

칠레에서 생산되는 와인으로 루비빛이 살짝 감도는 아름다운 자주색이 특징이며 프렌치 오크에서 22개월 동안 숙성을 거쳤다. 블랙 체리, 블랙베리와 말린 과일의 섬세한 향, 삼나무의 향이 조화를 이룬다. 검은색 과일의 향과 함께 트러플과 정향이 조화를 이루어 입안에서 개성 넘치는 맛을 낸다. 

food pairing 스테이크, 양고기, 코코뱅, 뵈프 부르기뇽, 로스트 포크 밸리 등

remark 4명의 칠레 대통령을 배출한 에라주리즈 가문의 헌정 와인, 2016 KWC 골드 메달 수상

price 750ml, 16만8천원 

shop 와인나라

 

 


베린저 나파 밸리 카버네 소비뇽 Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon 

베린저는 미국 나파 밸리에서 가장 오래된 와이너리로 미국 와인을 대표하는 브랜드로 잘 알려져 있다. 나파 밸리 카버네 소비뇽은 프리미엄 와인을 생산하는 나파 밸리의 테루아를 풍부하게 표현하는 동시에 오픈하자마자 음용을 즐길 수 있는 접근성이 높은 와인. 짙은 루비색이 나며 블루베리, 숙성된 자두, 감초, 블랙 체리와 같은 검은 과일 향과 삼나무, 다크 초콜릿, 농익은 과일의 향이 어우러져 입안에서는 부드럽지만 풍부하고 농축된 강렬한 맛을 느낄 수 있다.  

food pairing 비프 스튜, 스테이크, 양고기, 바비큐 등 

price 750ml, 13만원 

shop 롯데백화점

 

 


카발로로코 그랑크뤼 아팔타 Caballo Loco Grand Cru APALTA 

칠레에서 만든 와인으로 100% 손으로 수확한 카베르네 소비뇽 45%, 카메너스 55%로 이루어진 와인. 프렌치 오크에서 18개월 동안 숙성시킨다. 반짝이는 보랏빛이 도는 진한 레드 색상이 특징이며 진한 과일 향과 블랙베리, 자두와 오크 향이 조화를 이룬다. 첫 느낌은 묵직하고 타닌은 부드러운 편이며 깊은 맛이 상당히 오랫동안 여운을 남긴다. 

food pairing 스테이크, 바비큐, 스파이시 리소토, 오리구이 등 

remark KWC 2016 골드 메달 수상

price 750ml, 15만원 

shop 이지와인

 

 


뱅드비엔 꽁드리유 2012 Les Vins de Vienne Condrieu 2012

콩드리유 Condrieu는 기원전 59년 로마 총독에 의해 ‘물 위에 사는 집’이라는 뜻에서 유래됐으며 론 지역에서는 과거 유명한 마을 중 하나였다. 옐로 빛깔을 띠며 꿀, 아카시아, 화이트 꽃들의 아로마가 인상적. 입안에서는 부드럽지만 가볍지 않으며 복잡하면서도 진한 아카시아, 꿀 향이 기분 좋은 느낌을 선사한다. 산미는 강하지 않은 편.

food pairing 생선, 갑각류, 양념이 강하지 않은 한식 등  

remark <와인 스펙테이터> 92점

price 750ml, 10만원대  

shop 기프트 와인

 

 


 


폰세카 20년 숙성 타우니 포트 Fonseca 20 Year Old Tawny Port 

적갈색이 감도는 호박색을 띠는 와인. 완전히 익은 자두의 농축된 향과 시나몬 등 따스한 계열의 향신료 향이 조화를 이루며 은은하고 우아한 맛을 낸다. 기존에 알던 레드와 화이트 와인, 샴페인에서 벗어난 새로운 종류의 와인으로 장기 보관이 가능해 달콤한 맛을 좋아하지만 많이 마시지 못하는 사람들이 좋아할 듯. 아페리티프 및 디저트 와인으로 사용하면 좋다. 

food pairing 크렘 브륄레, 산딸기, 견과류, 무화과 등  

remark <와인 스펙테이터>에서 100점 만점을 4회나 받은 유일한 포트 와인 생산자

price 750ml, 12만5천원 

shop 신세계백화점, 와인앤모어

 

 


 

빌까르 살몽 브릿 로제 Billetcart-Salmon Brut Rose 

200년 전통, 7세대에 걸쳐 전수된 양조 노하우를 지닌 샴페인의 명가에서 만들었으며, 붉은 과일의 우아하고 시트러스 제스트의 상큼한 향이 풍부한 아로마를 만든다. 끝 맛에서 라즈베리의 신선한 향이 입안에 기분 좋은 여운을 남긴다. 

food pairing 연어, 스시, 딸기 디저트류 등

price 750ml, 18만원 

shop 신세계백화점, 와인앤모어

 

By | 9월 19th, 2016|FOOD|0 Comments

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CREDIT

에디터

송정림

포토그래퍼

이향아, 차가연

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오가닉 카페 ‘이새 플러스’

2016년 9월 15일

친환경 재료로 개발한 과일 차와 디저트 메뉴를 선보인다.


친환경 패션 브랜드 이새와 함께 선보이는 오가닉 카페 ‘이새 플러스’ 1호점이 신세계백화점 강남점에 론칭했다. 커뮤니티 라이프를 즐기는 여성 고객의 특성을 배려한 공간에 자리 잡은 ‘이새 플러스 오가닉 라이프’ 카페는 친환경 먹거리를 제공하는 사회적 기업과 콜라보레이션하여 전국 각지에서 공수한 친환경 재료로 개발한 과일 차와 디저트 메뉴를 선보인다. 유기농 설탕으로 담근 과일청을 넣은 음료는 재료의 향긋한 맛과 감칠맛 나는 달콤함으로 모든 이들의 입맛을 사로잡기에 충분하다. 특히 애플과 시나몬으로 만든 ‘호노니’와 레몬과 오미자로 맛을 낸 ‘이든’이 이새 카페의 대표 메뉴이다. 

add 서울시 서초구 반포동 19-3 신세계백화점 강남점 5층 tel 02-3479-6172 

 

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에디터

김원정

포토그래퍼

이향아

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와인 그 이상

2016년 9월 12일

와인 그 이상


(주)신세계 L&B가 지난 7월 26일 오픈한 주류 전문매장. 와인, 샴페인, 맥주, 위스키, 스피릿, 전통주, 사케, 전문 서적 및 관련 용품 2500여 종을 구비한 대규모 주류 전문매장이다. 눈여겨볼 것은 1800년대 올드 빈티지 아르마냑, 빈티지 포트 와인, 

생년 빈티지 와인 등 애호가들을 위한 ‘레어템’. 그간 시중에서 구하기 어려웠던 품목이지만 (주)신세계 L&B의 주류 수입 및 유통 노하우로 합리적인 가격에 제공한다. 싱글족을 위한 판매대를 따로 구성한 것도 특징이다. 한 손에 쏙 들어오는 50~200ml 소용량 스피릿 100여 종이 별도 판매대에 진열돼 있어 알마냑 생비방, 벨루가 보드카, 시바스 리갈, 로얄 살루트 등 최고급 주류를 부담 없는 가격과 용량으로 즐길 수 있다. 홈 칵테일 용품 및 와인잔, 디캔터 등 각종 글라스웨어 180여 종, 국내외 주류 관련 서적 70여 종도 판매한다. add 서울시 용산구 한남동 28-12 우석빌딩 별관 tel 02-794-5329 open 오전 11시~오후 10시 30분(연중무휴, 설 · 추석 당일 제외)

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송정림