새롭게 태어난 ‘청담 몽중헌’ 새롭게 태어난 ‘청담 몽중헌’ 새롭게 태어난 ‘청담 몽중헌’ 대표 보양 메뉴는 고법 불도장이다.7년 동안 한결같은 사랑을 받아온 중식 레스토랑 청담 몽중헌이 얼마 전 새롭게 태어났다. 골드와 블루 컨셉트의 인테리어는 한층 더 모던하고 고급스러운 분위기를 자아낸다. 청담 몽중헌의 대표 보양 메뉴는 향긋한 냄새로 참선하는 스님까지 담을 넘게 만들었다는 고법 By 메종|
바삭하고 노릇한 부침개 바삭하고 노릇한 부침개 바삭하고 노릇한 부침개 비 오는 여름밤이면 두 배로 생각나는 부침개의 색다른 레시피.애호박 가지 부침개애호박 1/2개, 가지 1/2개, 소금 1/2작은술, 부침가루 · 물 1컵씩, 달걀 1개, 식용유 적당량 1 애호박과 가지는 동그랗게 슬라이스한 다음 소금을 뿌려 살짝 절인다.2 부침가루, 물, 달걀을 섞어 반죽한다. 3 달군 팬에 By 메종|
여름밤을 위한 치맥 여름밤을 위한 치맥 여름밤을 위한 치맥 리우데자네이루 올림픽이 개최돼 어느 때보다 뜨거운 응원 열기로 가득할 8월의 밤. 전화 한 통이면 배달되는 치킨 말고 시판 제품을 응용해 색다르게 만든 치킨과 시원한 맥주 한잔으로 여름밤을 지새운다.빈티지 TV는 키스마이하우스에서 판매양념 치킨 치즈구이주황 파프리카 · 빨강 파프리카 · 양파 1/4개씩, By 메종|
떡 카페 ‘아틀리에 도수향’ 떡 카페 ‘아틀리에 도수향’ 떡 카페 ‘아틀리에 도수향’ 이북 인절미와 차 또는 음료를 즐길 수 있다.껍질을 벗겨 뽀얀 팥가루를 풍성하게 묻힌 이북 인절미로 정평이 자자한 떡집 도수향에서 떡 카페인 아틀리에 도수향을 오픈했다. 해외 유학 중이던 도수향의 김도현, 김수민 두 남매가 오픈한 곳으로 이북 인절미와 차 또는 음료를 즐기는 By 메종|
프티 디저트 전문점 ‘릴리코이’ 프티 디저트 전문점 ‘릴리코이’ 프티 디저트 전문점 ‘릴리코이’ 자몽 소르베 선데가 릴리코이만의 시그니처 메뉴다. 뉴욕 미슐랭 3스타 출신의 파티셰가 만드는 프티 디저트 전문점 릴리코이는 ‘양보다 질’이라는 신념을 표방한다. 이곳은 프랑스산 프리미엄 초콜릿 발로나와 유기농 밀가루, 100% 동물성 버터, 생크림, 신선한 과일 등 최상의 재료만을 엄선한다. 릴리코이의 대표 메뉴는 자몽 By 메종|
착한 디저트 ‘빙하의 별’ 착한 디저트 ‘빙하의 별’ 착한 디저트 ‘빙하의 별’ 소프트아이스크림과 발롱드 글라세가 인기 메뉴다.빙하의 별에 들어선 순간, 미국 서부에 있는 레스토랑에 나 홀로 여행을 온 듯한 느낌이 들었다. 그도 그럴 것이 주인 부부가 가장 좋아하는 홍콩의 한 햄버그 가게 인테리어를 그대로 벤치마킹했다고 한다. 부산에서 2년간 큰 사랑을 받아온 빙하의 별이 By 메종|
근사한 한 그릇, 냉수프 근사한 한 그릇, 냉수프 근사한 한 그릇, 냉수프 채소와 과일을 곱게 갈아 차게 식힌 냉수프. 후루룩 들이켜는 맛에 더위가 싹 가신다. 갖은 토핑을 올려 허기까지 달래줄 냉수프를 소개한다.수박 가스파초수박 400g, 민트 잎 5장, 라임즙 3큰술, 생강즙 1작은술, 오색 방울토마토 150g, 오이 · 양파 1/2개씩, 홍고추 1개, 어린잎 채소 By 메종|
가볍게, 샌드위치 가볍게, 샌드위치 가볍게, 샌드위치 더위에 입맛이 뚝 떨어진 날, 밥 대신 빵이 생각나는 날, 색다른 조합의 식재료로 만든 뻔하지 않은 샌드위치로 한 끼를 가볍고 맛있게 해결하는 것도 방법.아스파라거스 에그 샌드위치아스파라거스 6대, 올리브유 · 소금 · 후춧가루 · 딜 조금씩, 적양파 10g, 래디시 1개, 호밀빵(슬라이스) By 메종|
동남아시아 푸드 레시피 동남아시아 푸드 레시피 동남아시아 푸드 레시피 무더운 여름이면 생각나는 자극적인 그 맛. 고수, 레몬그라스 등 향신료를 가득 넣어 특유의 맛과 향이 입맛을 사로잡는 동남아시아 푸드 레시피를 소개한다.새우튀김을 넣은 그린 커리레몬그라스 2줄기, 생강 10g, 달걀 2개, 부추 20줄기, 양파 1/2개, 칵테일새우 20마리, 튀김가루 1컵, 물 · 튀김기름 By 메종|
젤라띠에레가 만든 ‘일젤라또’ 젤라띠에레가 만든 ‘일젤라또’ 젤라띠에레가 만든 ‘일젤라또’ 어디에서도 경험할 수 없는 특별한 맛의 100가지 젤라토를 즐길 수 있다. 오랫동안 이탈리아 유학 생활을 하면서 접한 이탈리아 정통의 아이스크림 젤라토에 매료되어 직접 배우고 온 젤라띠에레가 만든 일젤라또 Ilgelato. 100년 역사의 젤라토를 재연하기 위해 ‘에페’라는 기계를 이탈리아에서 공수하고 재료의 특징과 온도, By 메종|
