여름철 가장 덥다는 삼복에 맞서기 위해 호텔에서 보양식을 선보였다.
레스케이프 호텔 중식당 팔레드 신에서는 성공과 건강을 기원하는 의미를 담은 부귀닭으로 원기 회복에 탁월한 토종닭과 건전복, 한우 도가니, 표고버섯, 죽순, 은행 등을 넣고 연잎으로 감싸 갯벌 토반 소금 반죽으로 3시간가량 구웠다. 닭 위에 복 福이 쓰여진 천이 덮여 있는데 이 복을 망치로 때리는 퍼포먼스를 선보여 재미를 선사한다. 3인 기준 가격은 18만원(세금 포함)이다. 1일 한정 수량만 판매하며 사전 예약은 필수. 도시락으로 즐길 수 있는 보양식도 있다. 서울 웨스틴 조선호텔 중식당 홍연에서는 중국 최고의 보양식 중 하나인 불도장을 도시락으로 구성해 테이크아웃이나 배달로 즐길 수 있다. 건해삼과 전복, 소 힘줄, 오골계, 송이버섯을 넣었으며 도자기에 담겨 있어 선물로도 제격이다. 1구 세트 14만원(세금 포함).
tel 팔레드 신 02-317-4001 홍연 02-317-0494
