태양 아래 피어난 풍미, 캘리포니아 와인 탐험기 태양 아래 피어난 풍미, 캘리포니아 와인 탐험기 태양 아래 피어난 풍미, 캘리포니아 와인 탐험기 by 문혜준| 프리미엄 와인 수입사 노던테라의 임태선 대표가 알려주는 캘리포니아 와인의 세계. 페렌 와이너리의 포도밭 전경. 페렌의 포도밭에서 서서히 익어가는 포도들. ‘캘리포니아 와인’ 하면 흔히 나파밸리를 떠올리곤 하지만 저마다 다른 기후적, 지리적 특징을 가진 또 다른 와인 산지들도 많죠. by 문혜준|
‘뉴욕 와인’으로 여는 한 잔의 여름 ‘뉴욕 와인’으로 여는 한 잔의 여름 ‘뉴욕 와인’으로 여는 한 잔의 여름 by 문혜준| 지금 마시기 딱 좋은 '뉴욕 와인'과 조합하기 좋은 메뉴들. Pairing Tips 1 울퍼 에스테이트, 서머 인 어 보틀 로제 뉴욕 롱아일랜드 햄튼스의 여름을 그대로 병에 담은 듯한 울퍼 에스테이트 Wölffer Estate의 서머 인 어 보틀 로제 Summer by 문혜준|
기후 위기 시대의 새로운 대안, 뉴욕 와인 기후 위기 시대의 새로운 대안, 뉴욕 와인 기후 위기 시대의 새로운 대안, 뉴욕 와인 by 문혜준| 뉴욕 와인은 기후 위기를 직면한 와인 업계의 새로운 돌파구가 될 수 있을까? 조금은 생소하지만 그래서 더 궁금해지는 뉴욕 와인 이야기. 기후 위기가 세계 와인 산업의 지형을 재편하고 있다. 2020년 스페인 알칼라대학의 이그나시오 모랄레스 카스티야 Ignacio Morales-Castilla가 PNAS에 발표한 논문은 이를 by 문혜준|
편의점과 마트에서 만나는 와인 편의점과 마트에서 만나는 와인 편의점과 마트에서 만나는 와인 by 이호준| 와인이 끌리는 날이면 고민 말고 편의점이나 마트로 달려가보자. 그곳에서 만나는 맛도 좋고 가격도 착한 와인 다섯. © GS25 하디스 빈 619 카베르네 소비뇽 2019 호주의 국민 와인으로 명성을 떨치다 영국으로 건너가 지금까지도 영국인의 꾸준한 사랑을 받고 by 이호준|
7인의 로제 7인의 로제 7인의 로제 by 문은정| 레드의 바디감과 화이트의 산뜻함을 모두 지닌 로제는 최근 들어 더욱 각광받는 와인이다. 어떤 음식과 페어링해도 잘 어울릴뿐더러 와인 초심자에게도 부담 없다. 와인 애호가 7인에게 가장 아끼는 로제 와인이 무엇인지 물었다. 화병과 물잔, 골드 컬러의 볼과 수저는 모두 자라홈. 나무 by 문은정|
