요즘 서울 곳곳에서 중식을 컨셉트로 한 바, 레스토랑이 연이어 오픈하고 있다.
글래드 라이브 강남도 그 물살에 동참했다. 지난 8월 31일 글래드 라이브 강남에 오픈한 차이니스 바&다이닝 리마장 李馬張은 유명 바 ‘볼트82’가 야심 차게 준비한 공간이다. 해외 차이니스 퀴진에서 맛볼 수 있었던 중식 스타일로, 중국의 여러 지역 메뉴를 프렌치, 노르딕, 캘리포니아 퀴진 스타일로 선보인다. 요리는 캘리포니아의 아쿠아, 스웨덴의 프란첸, 시드니의 마퀴 퀴진 등에서 경력을 쌓은 안재희 셰프가 담당할 예정. 음식과 함께 즐기기 좋은 칵테일과 위스키, 와인, 차도 함께 준비되어 있다. 대표 메뉴로는 칠리 크랩&스팀 번즈, 리마장 마라 감바스 등이 있으며 보드카에 오향을 더한 칵테일 구운몽과 식후주 칵테일로 좋은 다이제스티브 네그로니 등의 주류도 꼭 맛보길 바란다.
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