유명 인사들이 즐겨 찾는다는 레스토랑 보르하르트는 식사하는 짧은 시간이나마 귀족이 된 듯한 호사를 누릴 수 있다.
ⒸCourtesy of Borchardt
르네상스 건축이 주는 고풍스러운 분위기와 베를린의 음식 문화를 느낄 수 있는 레스토랑 보르하르트 Borchardt는 유명 인사들의 단골 레스토랑으로 유명하다. 조니 뎁, 톰 크루즈, 조지 클루니, 제니퍼 로렌스, 나탈리 포트먼 등 베를린을 방문하는 할리우드 스타뿐만 아니라 스포츠 스타, 기업인, 정치인 등이 즐겨 찾아 유명세를 탔다. 그 이유는 누구나 만족할 만한 특별한 서비스와 함께 세계 각국의 희귀한 식재료를 사용한 요리를 선보이기 때문. 히말라야에서 자란 오렌지, 알제리산 딸기와 굴, 타조알 등 프로이센 귀족만이 누릴 수 있었던 귀한 식재료를 이용해 어디서도 맛보지 못한 귀한 음식을 내놓는다. 뿐만 아니라 보르하르트는 훌륭한 서비스로 이곳을 찾은 손님들에게 마치 귀족이나 왕족이 된 듯한 기분을 선사한다. 현재 사용 중인 보르하르트 건물은 옛날 건물을 그대로 복원해 1992년 재개장한 것으로 현대적, 신선함, 활발함, 국제적이라는 4가지 키워드를 바탕으로 운영되고 있다. 이곳에서 가장 인기가 좋은 슈니첼은 한 세기가 넘도록 많은 사랑을 받고 있는 독일을 대표하는 음식으로, 이곳에 들렀다면 꼭 맛봐야 할 메뉴다. 고풍스러운 분위기 속에서 독특한 식재료로 요리한 음식의 향연을 느끼며 잠시나마 중세 시대의 귀족이 된 듯한 기분을 누려볼 수 있을 것이다.
add Borchardt Restaurant Französische Str. 47 10117 Berlin
tel 030 81 88 62 62
web www.borchardt-restaurant.de
ⒸCourtesy of Borchardt
예스러움이 그대로 남아 있는 보르하르트의 외관과 내부. ⒸCourtesy of Borchardt
이곳의 건물만큼이나 오랜 세월이 느껴지는 앤티크한 식기들. ⒸCourtesy of Borchardt
