후끈한 겨울나기를 위한 ‘겨울 차’ 노하우 후끈한 겨울나기를 위한 ‘겨울 차’ 노하우 후끈한 겨울나기를 위한 ‘겨울 차’ 노하우 by Maisonkorea.com| 흰 눈 펄펄 내릴 때 창밖을 바라보며 마시는 따끈한 겨울 차 한잔 어때요? 귤차부터 사과차, 대추차, 배 유자차까지! 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 '겨울 차' 노하우. "11월이 제철인 유자를 사다가 설탕에 재워 미리 유자청을 만들거나 귤이 많이 날 때 귤 콤포트를 만들어두면 겨울 내내 따끈한 차를 마실 수 있습니다. 또 샐러드 드레싱이나 샌드위치, 케이크를 만들 때에도 사용할 수 by Maisonkorea.com|
남은 와인, 버리지 마세요! 와인을 활용한 요리 팁 남은 와인, 버리지 마세요! 와인을 활용한 요리 팁 남은 와인, 버리지 마세요! 와인을 활용한 요리 팁 by Maisonkorea.com| 마시고 남은 와인을 코르크 마개로 막아 냉장고에 두고두고 다시 마실 생각은 일찌감치 안 하는 게 좋다. 다시 딸 때마다 와인 맛은 변할 테니까. 남은 와인을 놔둬도 7일 이내 마실 시간이 없을 것 같다면 다른 용도로 활용해보자. 둘이 오붓하게 한잔 하자고 폼 잡고 한 병 땄는네, 다 못 비우고 두어 잔이 남았다. 그냥 코르크 마개를 쿡 눌러 냉장고에 넣어뒀지 뭐. 일주일쯤 지났을까. 문득 생각이 나서 맛을 봤는대 식초처럼 늘어져 by Maisonkorea.com|
