여름 섹시 푸드! 열대 과일 디저트 만드는 법 여름 섹시 푸드! 열대 과일 디저트 만드는 법 여름 섹시 푸드! 열대 과일 디저트 만드는 법 by 메종| 보는 것만으로도 시원하고, 한입 맛보는 순간 에너지가 충전되는 웰빙 디저트 만들기. ⒸMaisonkorea 생과일주스 아이스바 키위 5개, 그레이프프루트 1개, 자두 5개, 자몽에이드 1컵, 요구르트 3큰술, 아가베시럽 5큰술, 생수 1/3컵 1 키위는 껍질을 벗겨 물 1/3컵과 아가베시럽 2큰술을 함께 믹서에 by 메종|
우리 아이 입맛 저격! 치즈 간식 레시피 우리 아이 입맛 저격! 치즈 간식 레시피 우리 아이 입맛 저격! 치즈 간식 레시피 by 메종| 치즈만 있으면 간식 걱정 끝! 쭉쭉 늘어나고 고소한 치즈로 아이 입맛을 사로잡아보세요. ⒸMaisonkorea 치즈 핫도그 고다 마일드 치즈 1팩, 핫케이크 가루 1컵, 우유 3/4컵, 달걀 1개, 소금 조금, 튀김기름 적당량 1 고다 마일드 치즈는 손가락 크기로 자른다. 2 by 메종|
오랜 조리서에서 피어난 부엌 오랜 조리서에서 피어난 부엌 오랜 조리서에서 피어난 부엌 by 문혜준| 고조할머니의 손때 묻은 조리서 한 권에서 시작된 세대와 세대, 기억과 맛을 잇는 작은 공간 이야기. 문을 열면 부엌의 형태를 갖춘 바 공간이 방문객들을 맞이한다. 공간 디자인은 엔알디자인팩토리의 김나리 소장이 진행했다. 막걸리를 재료로 한 증편과 약편을 정성스럽게 차려냈다. by 문혜준|
여름철 입맛 지키는 아시안 누들 레시피 여름철 입맛 지키는 아시안 누들 레시피 여름철 입맛 지키는 아시안 누들 레시피 by 메종| '후루룩' 면발이 술술 넘어가는 맛. 여름철 입맛을 한껏 자극할 레시피가 여기 있다. ⒸMaisonkorea 치킨, 캐슈너트, 칠리 드레싱의 멍빈누들 샐러드 10min SHOPPING LIST(2인분) 멍빈누들 100g, 닭 가슴살 1조각, 청오이, 토마토 1개씩, 캐슈넛 50g, 고수(코리앤더), 바질 1/3컵씩, 소금, 후춧가루, 식용유 by 메종|
아직도 그냥 마셔? 한 입에 반하는 우유 활용법 아직도 그냥 마셔? 한 입에 반하는 우유 활용법 아직도 그냥 마셔? 한 입에 반하는 우유 활용법 by 메종| 우유의 원래 맛을 그대로 살리거나 완전히 새로운 재료와 섞어 독특한 맛을 내보자. ⒸMaisonkorea 원래의 맛 그대로 왼쪽에서 오른쪽으로, 우유 원유, 수작업으로 만든 유기농 프티스위스(Petits-Suisses, 생크림 치즈의 일종), 산양유로 만든 요거트, 아몬드와 마늘, 부드러운 빵 속, 포도를 넣고 만든 by 메종|
여름 입맛 살리는 제철 장아찌 여름 입맛 살리는 제철 장아찌 여름 입맛 살리는 제철 장아찌 by 메종| 한번 만들어두면 오래오래 먹을 수 있어 왠지 마음까지 든든한 장아찌. 여름 제철 재료로 입맛을 돋구는 장아찌를 만들어 볼까요? ⒸMaisonkorea 곰취 장아찌 곰취 500g, 간장물(진간장 1컵, 조선간장 1/2컵, 매실청 1컵, 생수 2컵, 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 생강 1톨) 1 by 메종|
BBQ 입문 가이드 BBQ 입문 가이드 BBQ 입문 가이드 by 메종| 캠핑과 바캉스를 준비하며 캠핑의 꽃인 바비큐를 마스터해보자. 초보 캠퍼도 캠핑지에서 따라 해 볼 수 있도록 재료와 양념, 레시피는 물론 요리 팁까지 모았다. ⒸMaisonkorea 바비큐 단골 재료 통닭다리, 꽁치, 쇠고기 등심, 통삼겹살, 돼지 등갈비, 키조개, 가리비 통닭다리는 남녀노소 좋아하는 by 메종|
나물의 공식 나물의 공식 나물의 공식 by 메종| 나물 공식만 익힌다면 생으로 혹은 데쳐서 서너 가지 양념으로 조물조물 무치거나 볶으면 계절을 맘껏 즐길 수 있는 반찬이 바로 나물이다. 누구나 정복할 수 있게 만든 친절한 나물 반찬 이론. ⒸMaisonkorea 양념 비율이 맞아야 한다. 산뜻한 생채용 양념장은 재료 by 메종|
우리가 모르는 스시 이야기 우리가 모르는 스시 이야기 우리가 모르는 스시 이야기 by 메종| '스시'하면 떠오르는, 밥 위에 생선이 올려진 스시가 스시의 전부가 아니다. 우리가 미처 몰랐던 스시에 관한 깊고 흥미로운 이야기. 니기리 스시 ⒸMaisonkorea 흔히 스시(寿司) 하면 떠올리는 손으로 쥐어 만드는 스시는 '니기리 스시(握り寿司)'라 하여 도쿄 등지에서 시작된 초밥이다. 하지만 by 메종|
히데코의 여름 맛 히데코의 여름 맛 히데코의 여름 맛 by 문은정| 연희동에서 요리 교실 ‘구르메 레브쿠헨’을 운영하고 있는 요리연구가 나카가와 히데코가 <히데코의 일본 요리교실>을 출간했다. 그의 어린시절 추억이 담긴 여름 요리 3가지를 소개한다. 낫토 파스타 여름에 오크라가 시장에 나오면 사다가 살짝 데쳐 잘게 썬 뒤 낫토와 함께 끈적끈적하게 섞어 by 문은정|
