브랜딩되는 레스토랑, Fine and Dandy, 도날드 저드의 흔적, 101 Spring Street

브랜딩되는 레스토랑
레스토랑도 브랜딩된다? 지역적과 상업적으로 소호와 로어이스트 사이드의 중간에 위치한 놀리타에 위치한 퍼블릭 앤 더 데일리(Public and The Daily)는 요식업체의 브랜딩에 대한 모범답안을 제시한다. 미슐랭 가이드를 포함하여 각종 관광 가이드 책자들도 인정한 음식의 수준은 물론, 구석구석 섬세하게 만져진 공간부터 방문객들의 탄성을 자아낸다. 안내 데스크처럼 꾸며진 입구와 세련되게 차려입은 직원들이 제공하는 서비스 때문인지 흡사 고급 호텔에 방문한 것 같은 착각마저 드는 레스토랑 퍼블릭. 높은 천장과 근사한 테이블은 물론이고, 다양한 색상과 형태로 만들어진 가구들이 공간 구성에 힘을 싣는다. 사실 레스토랑의 보는 맛은 그릇에서 표현되기도 하지만 공간에서도 느껴지는 부분이기 때문이다. 한편, 퍼블릭과 같은 에이전시에서 관리하고 더 데일리는 퍼블릭에서 나오자마자 만나게 되는 이름으로 다양한 음료를 보유한 칵테일 바다. 물론 맥주나 와인 등 익숙한 음료가 있지만 조도를 낮춘 공간에서 매일매일 새롭게 선보이는 칵테일은 새로운 미각적 체험을 제안한다.

주소 210 Elizabeth Street, New York, NY 10013
홈페이지 http://public-nyc.com, http://thedaily-nyc.com

Fine and Dandy
패션에 종사하는 인구가 유독 많은 도시가 바로 뉴욕이지만 스타일리시한 남자들을 위한 제대로 된 액세서리를 찾기 힘든 도시이기도 하다. 그런 비슷한 문제에 봉착한 두 친구가 직접 나섰다. 이름하여 파인 앤 댄디(Fine and Dandy), 세련되게 잘 차려입은 남자들을 위한 곳이다. 물론 바니스 뉴욕이나 버그도프 굿맨 같은 고급 백화점에 가면 남성관이 따로 있고 관련 액세서리만을 취급하는 공간이 마련되어 있다. 하지만 누구나 그런 곳에서 쇼핑을 즐기는 것은 아니다. 명품 브랜드의 값비싼 제품이 포진해 있는 백화점과 달리 그리니치 빌리지에 위치한 이 작은 숍은 분명히 다른 경험을 제공한다. 각종 타이와 행커치프, 타이바 처럼 대중적인 제품군이 있는 반면 타이핀이나 양말, 커머밴드, 각종 그루밍 제품 등 개인적인 선호도가 분명한 제품군들도 소개한다. 그야말로 캐주얼 프라이데이에 지쳐 한껏 멋내고 싶어하는 남성들을 위한 종합 선물세트와 같은 곳이다.

주소 445 West 49th Street, New York, NY 10019
문의 http://fineanddandyshop.com?

도날드 저드의 흔적, 101 Spring Street
우리나라 미술 교과서에도 등장하는 이름 도날드 저드(Donald Judd). 미국 근현대 미술을 상징하는 그는 뉴욕 소호를 거점으로 왕성한 활동을 펼치며 소호의 명성을 드높인 아티스트 중 한 명. 그리고 이곳 101 스프링 스트리트 건물은 1968년 그의 창작 활동과 삶이 녹아든 특별한 곳이다. 비공개로 유지되던 이 건물이 최근 대중들에게 공개되었다. 단 몇 달을 기다려야 한다는 조건을 전제로 말이다. 니콜라스 화이트(Nicholas Whyte)가 설계한 이 특별한 건물은 이미 국가적 차원에서 보호되고 있던 곳인데 저드의 상징적 작품들이 탄생한 요람으로써의 의미와 그가 실제 생활한 면면을 엿볼 수 있다. 그가 살아생전에 쓴 수필에서도 알 수 있듯이 그가 만들어낸 공간과 배치에는 의도가 숨어 있다. 그렇기 때문에 그가 죽기 전에 배치해놓은 가구와 작품들이 그대로 재현되어 있는 이 공간은 말 그대로 도날드 저드의 최후, 최고의 작품이 아닐까. 공식 홈페이지를 통해서만 예약이 가능하지만 기다림 외의 입장료는 없다.

주소 101 Spring Street, New York, NY 10012
문의 http://www.juddfoundation.org/new_york?

글&사진 전남규(뉴욕 통신원)
출처 〈MAISON〉 2014년 3월호

패션 마니아들의 성지, 런던에서 만나는 뉴욕, 미트 러버들의 천국

패션 마니아들의 성지
스투시(Stussy), 마스터마인드 재팬(Mastermind Japan) 등 스트리트 웨어 브랜드와 릭 오웬스, 마이클 파스빈더와 로버트 다우니 주니어가 즐겨 입는 캐슬리 헤이포드 등 고가 남성 브랜드만을 엄선하여 선보여온 남성복 전문 숍 호스템(Hostem)이 최근 남성복 매장 위 2, 3층을 여성복 매장으로 확장, 새로운 모습으로 오픈했다. 어두운 조명과 나무 바닥, 거친 천을 이용한 커튼 등 투박하고 남성적인 느낌의 남성복 매장 인테리어와 달리 여성복 매장은 커다란 창문으로 들어오는 자연광과 높은 천장, 검정색 나무 바닥과 흰 벽의 미니멀한 인테리어가 눈에 띈다. 남성복과 마찬가지로 요지 야마모토, 조프리 비 스몰, 꼼데가르송 등 실험적인 브랜드뿐만 아니라 2012년 세인트 마틴 졸업 후 양모로 재구성한 데님 시리즈로 일약 스타덤에 오른 파우스틴 스타인메츠, 아이슬랜드 출신으로 수제 직모기로 직접 짠 천으로 디자인하는 에이미 레비어 등 신진 디자이너들의 작품을 구입할 수 있다.

주소 41 Redchurch St, London E2 7DJ
문의 +44-(0)20-7739-9733, www.hostem.co.uk

런던에서 만나는 뉴욕
공연장, 클럽, 바, 레스토랑, 볼링장까지 한곳에 모여 있는 뉴욕의 복합 문화 공간 ‘브루클린 보울’이 런던에 상륙했다. 뉴욕 브루클린의 가장 핫한 지역인 윌리엄스버그에 2009년 오픈한 이래 미국 음악 잡지 <롤링스톤즈>가 ‘지구상에서 가장 멋진 장소 중에 하나!’라고 극찬할 정도로 뉴욕 최고의 공간으로 자리 잡은 브루클린 보울이 3월 중순에 오픈할 예정인 라스베이거스점에 앞서 처음으로 오픈한 지점이다. 런던 브루클린 보울은 뉴욕 지점의 인테리어와 거의 똑같은 디자인으로 완성되었으며, 벽돌 벽면의 볼링 레인과 천장에 달린 거대한 미러볼, 마치 코니아일랜드 놀이공원에 와 있는 듯한 현란한 전등불과 네온사인 등 뉴욕적인 느낌을 최대한 전달하기 위해 애쓴 흔적이 엿보인다. 이곳의 명성을 더하는 데 상당한 기여를 한 식당 블루 리본의 전설적인 메뉴 프라이드치킨은 반드시 맛봐야만 하는 요리이다.

주소 O2 Arena, Peninsula Square, London, SE10 0DX
문의 +44-(0)20-7412-8778, www.london.brooklynbowl.com

미트 러버들의 천국
런던 최고의 스테이크 중 하나로 손꼽히는 스테이크 전문 식당 ‘혹스무어(Hawksmoor)’를 오픈한 팀이 다시 모여 최근 ‘폭스로(Foxlow)’를 오픈해 화제이다. 세인트 존 스트리트에 오픈한 이곳은 인더스트리얼한 인테리어가 돋보인다. 입구에 들어서면 오른쪽에 오픈 샐러드 바와 그 뒤로 키친이 위치하며, 그 맞은편 바에서는 바텐더들이 테이블 배정을 기다리는 동안 각종 칵테일을 서빙한다. 런던의 유서 깊은 스미스필즈 육류 마켓을 지척에 두고 있는 세인트 존 스트리트에는 전통적으로 육류 요리를 메인으로 선보이는 식당들이 많이 있다. 폭스로 역시 메이플 시럽과 고춧가루로 재운 삼겹살, 김치를 곁들인 소갈비 등이 대표 메뉴로 사랑받고 있다. 문을 연 지 불과 몇 개월 만에 평일 저녁에도 예약을 하지 않으면 안 될 만큼 인기 있는 식당으로 떠오른 곳.

주소 69-73, St John St, London EC1M 4AN
문의 +44-(0)20-7014-8070, www.foxlow.co.uk

글&사진 정지은(런던 통신원)
출처 〈MAISON〉 2014년 3월호

프리다 칼로와 나, 아틀리에 숍, 파리를 품은 미식 공간

프리다 칼로와 나
퐁피두 센터에서 ‘프리다와 나’를 주제로 한 특별전이 개최되었다. 어린이와 어른이 함께 관람뿐 아니라 만지고 느껴 볼 수 있는 교육적인 전시로 한때 의사의 꿈을 키우다18살 때 불의의 교통사고로 자신의 꿈을 잃어버리고 그림을 그리기 시작한 프리다 칼로의 인생 여정을 가까이에서 느껴볼 수 있는 전시. 독창적인 표현과 또렷하고 명쾌한 디테일이 살아 있는 그림으로 유명세를 탔지만 다시 치명적인 교통사고를 당해 결국 다리를 잘라내는 아픔을 겪고, 폐렴 증세가 악화되면서 47세의 나이에 유명을 달리한 비운의 화가, 프리타 칼로. 멕시코 문화원의 기획으로 진행되는 이번 특별전은 일반 회화 작품보다는 5~10세 어린이들에게 그녀만의 독특한 작품 세계에 대해 흥미를 갖게 만드는 오디오 비주얼 자료와 다양한 이벤트가 마련된 것이 특징이다. 전시는 3월 17일까지.

주소 19 Rrue Beaubourg 75004 Paris
문의 +33-(0)1-44-78-12-33, www.centrepompidou.fr

아틀리에 숍
인테리어 건축 디자이너인 샤를로트 아르날과 그녀의 동반자이자 비즈니스 파트너로 함께해온 프랑시스 페브르가 마레 지구의 피카소 미술관 맞은편에 특별한 쇼룸 디자인 오(Design O)를 오픈했다. 이미 같은 건물 3층에 아틀리에를 열어 작업과 생활을 동시에 하고 있는 이들의 디자인 아이템을 일반인도 만나볼 수 있는 공간이 마련된 셈이다. 청소 도구로 흔히 이용되는 돼지 솔을 이용하여 만든 독특한 조명과 주문 제작하는 귀여운 옷걸이, 강렬한 원색 탁자, 고무로 만든 화병 등 기발한 디자인 제품을 선보인다. 콘란숍 등 유명 인테리어 편집 숍에서만 만날 수 있던 이 두 디자이너의 신상품을 가장 빠르게 만나볼 수도 있다.

주소 24 Rue de Thorigny 75003 Paris
문의 +33-(0)1-75-57-04-05, www.designbyo.fr

파리를 품은 미식 공간
1937년에 열린 파리 세계 박람회를 위해 세워진 팔레 드 도쿄는 기발하고 혁신적인 신진 작가들의 작품을 전시하는 공간이다. 최근 이곳에 새로운 레스토랑 ‘무슈 블루’가 오픈했는데, 이곳은 브라질 주재 프랑스 대사관 등 주요 건물의 설계를 맡아온 건축가 조셉 디랑이 인테리어를, 미니멀리스트인 아돌프 로가 스타일링을 맡아 이미 오픈 전부터 기대를 모았던 곳이다. 기하학적인 조명과 심플&모더니티를 기본으로 한 가구들로 채운 미술관 못지않게 예술적인 공간이다. 평소에는 식도락가들의 사랑을 받는 고급 레스토랑으로 운영되지만, 때때로 오트 쿠튀르 파티 등 특별한 행사의 파티 장소와 클럽으로 변신하기도 한다. 에펠탑이 보이는 아름다운 전망의 테라스는 햇살 좋은 날 파리에서 식사를 즐기기에 가장 좋은 장소로 꼽히곤 한다.

주소 20 Avenue de New York 75016 Paris
문의 +33-(0)1-47-20-90-47, www.monsieurbleu.com

글&사진 정기범(파리 통신원)