한 끼를 먹더라도 즐겁게 먹을 수 있는 곳.
건강한 한 끼
‘잘 먹고 잘 살자’를 모토로 슈퍼푸드를 활용한 건강식을 선보이는 디쉬룸 Dishroom. 볶거나 튀기는 대신 오븐에 굽고 데치는 등의 건강한 조리법을 추구한다. 또 최소한의 소금만을 사용해 재료 본연의 맛을 해치지 않은 것이 특징. 연어 스테이크, 닭다리살 스테이크 등의 메인 요리를 선택하면 구운 채소, 샐러드, 빵이 함께 나와 균형 잡힌 한 끼 식사를 즐기기에 제격이다. 설탕을 넣지 않고 케일, 비트, 당근 등을 착즙한 주스도 있다.
ADD 서울시 강남구 신사동 546-18 1, 2층
TEL 02-511-2115
계절 담은 한식
벽면을 장식한 먹과 벼루가 근사한 분위기를 연출하는 신사동의 새로운 한식 레스토랑 이십사절기. 창작 한식을 주로 선보이는 토니유 셰프가 오픈한 곳으로 이번에는 입춘, 하지, 동지 등 24절기마다 재료를 바꿔 정통 한식에 가까운 요리를 선보인다. 바삭한 연근튀김, 자색 당근과 백년초 칩 등 색색의 야채와 산머루소스가 어우러진 샐러드, 양파 장아찌와 더덕 퓌레를 곁들인 쇠고기 맥적 등 우리 식재료를 다양하게 활용한 메뉴가 주를 이루며 한 폭의 수채화 같은 담음새 역시 감상거리이다. 코스로 구성된 요리를 많이 찾지만 한우 산적 불고기 정식, 생선구이 정식 등 부담 없는 런치 메뉴도 갖추고 있으며 향과 맛이 부드러운 솔송주를 포함해 셰프가 메뉴에 맞게 전통주와 와인을 페어링해주므로 저녁 시간에는 술 한잔 즐기기에도 좋다.
ADD 서울시 강남구 도산대로 37길 13 동우빌딩 1층
TEL 02-518-4818
미각 충족
총 8석이 전부인 작은 공간에서 화려한 요리 쇼가 펼쳐진다. 오픈 키친으로 조리하는 모든 과정을 볼 수 있고 갓 만든 요리를 맛볼 수 있으니 눈과 입이 즐거운 다이닝 케이 Dining K. 핫토리 요리학교 출신의 김진혁 셰프가 일식을 가미한 창작 이탈리아 요리를 선보인다. 메뉴로는 총 6개의 요리로 짠 디너 코스 한 가지. 숯불에 구운 북방조개와 바지락 육수로 맛을 내고 오이로 상큼함을 더한 파스타를 비롯해 기존에 볼 수 없는 창작 요리로 가득하다. 조용한 공간에서의 이색적인 파인 다이닝을 즐기기에 제격인 곳.
ADD 서울시 용산구 한남동 263-10 1층
TEL 02-796-9313
에디터 송정림 · 이경현 | 포토그래퍼 차가연
