신문로의 ‘에무’ 1층에 에무또르뚜가가 들어섰다. 정갈한 스페인 요리가 먹고 싶다면 놓치지 말 것.
종로구 신문로에 위치한 복합 문화 공간 ‘에무’ 1층에 새롭게 들어선 에무또르뚜가. 지중해 요리 전문가인 나카가와 히데코의 정갈한 스페인 요리를 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 스페인의 정통 밥 요리인 파에야. 얇은 팬에 강화도의 청정 지역인 교동에서 나는 쌀 ‘고시히카리’만을 사용해 닭고기, 돼지고기, 해산물, 초리조 등을 함께 볶는다. 재료가 아낌없이 들어가 풍성한 한 끼 식사로 좋다. 이 밖에 순종 흑돼지 뒷다리로 만든 하몽과 지중해풍 샐러드, 그리스의 가지 그라탱인 무사카까지 정통 스페인 음식을 만끽하기에 제격이다. 한국 소믈리에 대회 어드바이저 부분에서 우승을 한 경력의 김수희가 추천하는 품질 대비 합리적인 가격대의 와인도 있다. 경북궁 산책로에 위치해 마치 도심 속 숲을 찾은 듯한 쾌적한 분위기는 덤. 시간이 오래 걸리는 파에야를 원한다면 예약은 필수다.
ADD 서울시 종로구 신문로2가 1-181 1층 TEL 02-790-9815
MENU 파에야 3만~4만원대, 니스와즈 샐러드 1만7천원, 무사카 2만5천원,
뱅드비엔 뱅드 프랑스 블랑 비오니에 7만2천원
