제주도의 청정 식재료와 식문화를 즐길 수 있는 행사로 5월 14일까지다.
해외 유명 셰프 군단과 국내 최정상 셰프들이 제주도의 청정 식재료를 활용해 다채로운 요리를 선보이는 ‘제1회 제주 푸드&와인페스티벌’이 5월 5일부터 14일까지 제주도에서 열린다. 제주도의 청정 식재료와 음식 문화를 세계에 알리기 위한 취지로 열리는 이번 행사는 세계적 권위의 레스토랑 가이드북인 <자갓 Zagat>도 인정한 미슐랭 2스타 셰프 호시아 시트린, <미스터 초밥왕>의 실제 모델이기도 한 셰프 안효주, 제주 아루요의 셰프 김승민, 류니끄의 셰프 류태환 등 국내외 최정상의 셰프 18명이 참여한다. 행사가 진행되는 10일간 ‘제주 고메 위크’를 열어 제주도의 숨은 맛집을 소개하며 12일부터 14일까지는 시식회와 셰프의 요리 시연 및 바다를 배경으로 제주도의 식재료로 만든 7가지 정찬 코스를 선보이는 갈라 디너 등 다양한 프로그램이 준비된다. 보다 자세한 내용은 공식 홈페이지에서 확인하길.
