센 강에서 즐기는 미식

2시간 30분 동안 관광과 미식 크루즈 여행이 진행된다. 제철 재료를 활용해 와사비와 캐비어를 넣은 요리부터 셀러리 크림과 얇은 골드 젤리를 곁들인 라비올리, 코코아 닙스 아이스크림이 올라간 따뜻한 수플레까지 눈과 미각을 모두 만족시킨다.

매년 봄이 되면 프랑스뿐만 아니라 세계의 많은 미식가가 기다리는 소식이 있다. 1900년 타이어 회사 미쉐린의 자동차 여행 안내 책자에서 출발해 프랑스에서 맛있는 요리를 맛볼 수 있는 곳을 선별해 별을 붙이며 소개하기 시작한 미쉐린 가이드이다. 선정 방식조차 알 수 없는 암행 조사인지라 소문만 무성하지만, 여전히 세계 식도락 마니아의 참고서 역할을 톡톡히 하고 있으며, 매년 새롭게 별이 붙는 레스토랑은 예약이 급속도로 어려워진다. 지난 3월에 발표된 가이드에는 49개의 레스토랑이 별 3개부터 1개까지 새롭게 선정됐다.

2시간 30분 동안 관광과 미식 크루즈 여행이 진행된다. 제철 재료를 활용해 와사비와 캐비어를 넣은 요리부터 셀러리 크림과 얇은 골드 젤리를 곁들인 라비올리, 코코아 닙스 아이스크림이 올라간 따뜻한 수플레까지 눈과 미각을 모두 만족시킨다.

2시간 30분 동안 관광과 미식 크루즈 여행이 진행된다. 제철 재료를 활용해 와사비와 캐비어를 넣은 요리부터 셀러리 크림과 얇은 골드 젤리를 곁들인 라비올리, 코코아 닙스 아이스크림이 올라간 따뜻한 수플레까지 눈과 미각을 모두 만족시킨다.

그중 올해 처음으로 원스타 레스토랑으로 선정된 돈 주앙 II Don Juan II는 요리뿐만 아니라 레스토랑 자체로도 굉장히 화제가 된 곳이다. 이유는 센 강 크루즈에 마련된 레스토랑이기 때문이다. 세상에서 가장 아름다운 풍경에 둘러싸여 식사를 즐길 수 있는 곳이 탄생했다는 평을 받으며 앞으로 파리를 방문할 이들과 많은 연인들의 사랑을 받을 것으로 예상된다. 사실 파리를 방문하는 대다수가 센 강 크루즈를 이용하지만 단순 관람에 그치거나 식사까지 할 수 있는 곳은 단체 여행객이 자주 찾는곳으로 가격 대비 만족도가 높지 않았던 편이었다. 이런 상황에서 작년 10월부터 아르데코 장식으로 꾸민 요트에 쓰리스타 셰프 프레데릭 안톤을 초빙해 야침차게 론칭한 돈 주앙 II의 주목은 어쩌면 당연한 결과일 것이다. 작년 크리스마스와 올해 부활절 바캉스 기간에 파리는 코로나19 이전으로 돌아간 것처럼 많은 여행객이 찾았다. 곧 우리에게도 다가올 시간인 만큼, 아름다운 파리의 야경과 함께 미식을 즐기고 싶다면 서둘러 예약하길 권한다.