[메종 지식] 특명, 입맛을 사로잡아라 [메종 지식] 특명, 입맛을 사로잡아라 [메종 지식] 특명, 입맛을 사로잡아라 By 메종| 지치고 의욕이 없는 날엔 자극적인 음식을 찾거나 만사 귀찮아 외식을 일삼게 된다. 조리를 간편하게 도우면서 입맛 살려주는 시크릿 식재료들을 모았다. 참치 액젓 아는 사람만 아는 감칠맛 내기 재료가 바로 참치 액젓이다. 훈연참치(가다랑어)를 주원료로 만든 참치 액젓. 각종 찌개나 나물, 잡채 By 메종|
이제 오이 대신 고기! 여름 냉국 노하우 이제 오이 대신 고기! 여름 냉국 노하우 이제 오이 대신 고기! 여름 냉국 노하우 By 메종| 한 여름 식탁에 자주 등장하는 '오이 미역 냉국'이 지겨워졌다면 주목! 손님 초대 요리로도 손색 없는 반가식 냉국과 일본식 냉국 레시피를 소개한다. 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 '냉국' 레시피. "땀을 많이 흘리는 무더운 여름에 가볍고 차가운 음식만 찾으면 체내 영양이 By 메종|
