So Seoul So Seoul So Seoul By 문혜준| 정체성은 되새기되 현대적인 감각으로 빚어낼 수 있도록, 한국의 중심 서울에서 현시대의 한식을 선보이고 있는 소설한남의 엄태철 셰프. 찹쌀과 엿기름, 늙은호박으로 만든 조청에 우유만을 더해 제조한 아이스크림. 세 가지 보리튀밥, 계피전병과 수박씨정과를 곁들였다. / 유자화채. 배와 유자 속, 유자 껍질을 By 문혜준|
집에서 만드는 다과 집에서 만드는 다과 집에서 만드는 다과 By 메종| 오순도순 즐거운 자리를 더욱 빛내줄 다과 레시피! 집에 있을 법한 재료들로 아주 손쉽게 만들 수 있는 디저트 메뉴와 스타일링을 제안한다. 호박 밀크 호박 120g, 생수 • 우유 1 1/2컵씩, 계핏가루 조금 1 호박은 씨와 껍질을 벗기고 랩으로 싸서 전자레인지에 3분 By 메종|
조선 시대 왕실의 디저트 조선 시대 왕실의 디저트 조선 시대 왕실의 디저트 By 권아름| 가끔 광화문역 근처에 갈 때면 북악산 아래 높은 빌딩 사이에서 근엄한 멋을 내뿜고 있는 경복궁을 마주한다. 압도적인 아름다운 풍경에 잠시 넋을 잃고 혹 드라마 <궁>처럼 현재까지 왕의 계승이 이어졌다면 어땠을까 하는 상상도 해본다. 왕실의 생활은 어땠을까? 경복궁에서 진행하는 By 권아름|
