2025 프렌치 크림 파티시에 경연 우승자의 디저트 레시피는? 2025 프렌치 크림 파티시에 경연 우승자의 디저트 레시피는? 2025 프렌치 크림 파티시에 경연 우승자의 디저트 레시피는? By 변영주| 하나의 칵테일에서 영감을 받은 3가지 형태의 디저트를 완성했습니다. 프렌치 크림 X 피냐 콜라다, 달콤한 여정의 시작을 확인해볼까요? ‘유럽연합(EU)’과 ‘프랑스 국립 낙농협의회(CNIEL)’가 주관하는 Europe Essentials 캠페인의 일환으로 열린 제3회 프렌치 크림 파티시에 경연대회 <Rising Pastry Chef Award>에서 우승한 길지호 셰프가 2025 By 변영주|
뜨거운 디저트 뜨거운 디저트 뜨거운 디저트 By 메종| 온몸이 움츠려드는 추위에서 달달한 디저트가 절실해진다. 막 구워 김이 오르는 순간 한 숟갈 떠먹으면 시베리아 벌판마냥 냉랭한 겨울도 따뜻하게 데워줄 캐서롤 디저트를 소개한다.손잡이가 달려 오븐에서 조리한 채 바로 식탁에 올려 즐기는 용기이자 오븐에서 천천히 익힌 요리를 일컫는 캐서롤. 그중 캐서롤 By 메종|
