파인다이닝 입문자들을 위한 메뉴 용어 사전 

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음식을 맛보는 것도 즐거운 일이지만 '알고 먹으면' 더 좋은 경우도 있다. 암호만큼 어려운 파인 다이닝의 메뉴판이나 외국 요리책을 쉽게 이해할 수 있는 방법을 모았다. "남해 죽방멸치를 우려낸 국물에 순창 김할머니 된장과 유기농 콩으로 만든 재래식 두부를 넣은 특제 된장찌개'. 한식당에서