Good Bread

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집에서 빵을 만드는 일은 언제나 크나큰 행복이다. 좋은 재료를 사용해 특별한 도구 없이 만드는 홈메이드 빵 레시피를 소개한다.     누룩이란 무엇일까? 유산균을 함유한 효모(생이나 드라이 이스트)와 달리 누룩은 빵을 부풀어 오르게 하는 살아 있는 물질이다. 누룩에 의한 발효는 효모보다