한식 디저트의 재발견 한식 디저트의 재발견 한식 디저트의 재발견 by 원지은문혜준, 원하영| 현대적 감각을 입고 새롭게 태어난 전통 한식 디저트. 개성주악 레몬 유자 양갱 흑임자 화과자, 개성 약과, 금귤정과 한입에 담긴 계절, 믜요 아담한 접시에 차와 어울리는 다과를 정갈히 담아내는 연남동 티룸, 믜요. 한식 다과를 폭넓게 by 원지은문혜준, 원하영|
100년전 고조리서에서 찾은 한과 레시피 100년전 고조리서에서 찾은 한과 레시피 100년전 고조리서에서 찾은 한과 레시피 by 메종| 100년 전 고조할머니가 쓴 한과 레시피 <반찬등속, 할머니 말씀대로 한과 하는 이야기>가 출간됐다. 약과만도 6가지. 푸딩, 조청, 주악에 이르기까지 진짜 할머니의 손맛을 집에서 구현해 볼까? © 청주부엌 충청북도 유형 문화재 제281호 <반찬등속>을 해석한 두 번째 책, 한과 편 by 메종|
정성으로 만든 달콤한 선물 정성으로 만든 달콤한 선물 정성으로 만든 달콤한 선물 by 강성엽| 구 옛날 과자, 현 K-디저트로 불리는 한국의 전통 과자가 프리미엄 선물로 각광받고 있다. 소중한 사람에게 다가오는 추석을 빌려 감사한 마음을 전해보자. 골든피스 지난 5월, 서울시 용산구 한남동에 프리미엄 약과 브랜드 골든피스가 문을 열었다. 한국어로 금쪽, 아주 귀한 by 강성엽|
