봉주르, 러시아 봉주르, 러시아 봉주르, 러시아 By 권아름| 파리의 부촌 16구에 위치한 러시아 귀족의 집으로 초대한다. 화려함으로 무장한 이곳은 연어와 캐비어 그리고 보드카로 여러분을 환대할 것이다. ©Romain Ricard 파리의 가장 큰 장점은 다양한 문화를 접할 수 있다는 것이다. 파리에서는 세계 모든 국적자를 만날 수 있다는 과장된 By 권아름|
푸드 에디터의 2월 신제품 리뷰 푸드 에디터의 2월 신제품 리뷰 푸드 에디터의 2월 신제품 리뷰 By 문은정| 새로 나온 2월의 먹거리를 씹고 뜯고 맛보고 리뷰했다. 01 올가 ASC 인증 노르웨이 생연어 24시간 전에 잡은 노르웨이 연어의 맛 올가의 ASC 인증 노르웨이 생연어는 노르웨이에서 어획한 뒤 24시간 내 항공 직송을 통해 국내에 입고된 것이다. 비행기를 By 문은정|
예쁘고 맛좋은 생선 요리 레시피 예쁘고 맛좋은 생선 요리 레시피 예쁘고 맛좋은 생선 요리 레시피 By 문은정| 식탁에 뚜렷한 존재감이 필요할 때, 냉동실에 고이 모셔둔 큰 생선을 꺼내본다. 1 튜나 카츠 햄버거 2 참치 라임 카나페 참치 잡는 즉시 냉동시키는 참치는 해동이 중요한 생선이다. 냉장고에 넣어 천천히 해동하거나 시간이 없다면 소금을 넣은 얼음물에 담그는 By 문은정|
종이가 품은 요리, 파피요트 종이가 품은 요리, 파피요트 종이가 품은 요리, 파피요트 By 메종| 고기, 생선, 야채 등의 식재료를 종이포일에 싸서 굽는 프랑스의 조리 방식 파피요트 Papillote. 밀봉된 종이포일 안에서 생기는 증기로 식재료를 익혀 부드럽고 촉촉한 요리가 완성된다. 1 연어 파피요트 연어 300g, 적양파 · 레몬 1개씩, 버터 20g, 아스파라거스 6대, 로즈마리 6줄기, 파슬리 1줄기, By 메종|
궁극의 패스트푸드#6 파니스 궁극의 패스트푸드#6 파니스 궁극의 패스트푸드#6 파니스 By 메종| 패스트푸드가 요리로 다시 태어났다. 엄선된 식재료와 건강한 조리법을 사용해 영양마저 풍부한 요즘의 패스트푸드로 한 끼 식사를 품격 있게 즐겨보시라.파니스프랑스의 요리 학교 에꼴 페랑디와 르꼬르동 블루에서 프랑스 정통 요리를 공부한 오너 셰프가 선보이는 지중해풍 건강 샌드위치 전문점 파니스 Panisse. 매일 아침 By 메종|
