주꾸미 요리 노하우 주꾸미 요리 노하우 주꾸미 요리 노하우 by 메종| 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 '주꾸미 요리' 편. "추위가 풀리고 사방에서 봄기운을 느낄 때쯤 소래포구에 가면 쉽게 만날 수 있는 것이 주꾸미인데요. 이맘때 나오는 주꾸미는 산란기를 맞아 맛이 좋습니다. 주꾸미는 살짝 가열해야 부드럽고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있으니 가급적 익히는 by 메종|
신 김치 활용 노하우 신 김치 활용 노하우 신 김치 활용 노하우 by 메종| 손님 초대 요리로도 손색없는 폼 나는 신 김치 활용요리를 제안한다. "신 김치 요리는 신 김치에 이미 간이 충분히 되어 있는 상태이므로 간 조절을 유의해야 한다. 신 김치 특유의 신맛과 군내를 줄이기 위해 김치를 물에 헹군 다음 김치 맛과 상반된 양념이나 by 메종|
소담한 채소 밥상 소담한 채소 밥상 소담한 채소 밥상 by 메종| 나뭇가지에 파릇파릇한 새순이 들듯, 우리 집 밥상에 싱싱한 채소를 풍성하게 올려 건강한 색으로 물들여보자. 영양가 풍부한 채소 밥상 레시피. 봄나물 영양밥 맵쌀 1컵, 참나물 50g, 곰취 10장, 우엉 1대, 불린 표고버섯 2개, 죽순 30g, 은행 10알, 깐 밤 3개, by 메종|
삼색 아침 삼색 아침 삼색 아침 by Maisonkorea.com| 바쁘다고 거르기 일쑤인 아침 식사는 가능한 손이 덜 가는 메뉴를 선정하고, 시판 재료를 적절히 이용하거나 재료를 어느 정도 준비해놓으면 아침에도 쉽고 간편하게 상을 차려낼 수 있다. 든든한 아침 식사로 건강하고 활기찬 하루를 시작해보자. 브런치 스타일 햄&에그 치아바타 샌드위치 치아바타 • by Maisonkorea.com|
겨울 보양식 겨울 보양식 겨울 보양식 by Maisonkorea.com| 추위에 지친 몸과 마음의 기운을 북돋우는 겨울 보양식으로 건강한 봄을 맞이하자. 폴부 아 페이라 문어 300g, 엑스트라 버진 올리브오일 2큰술, 파프리카 파우더 • 굵은소금 1작은술씩, 문어 삶는 재료(샐러리 1줄기, 월계수잎 2장, 양파 1/2개) Ⓒ Maisonkorea 1 문어는 손질하여 by Maisonkorea.com|
따뜻한 굴 요리 레시피 따뜻한 굴 요리 레시피 따뜻한 굴 요리 레시피 by 메종| 겨울 별미, 굴 맑은 국과 굴밥으로 따뜻한 한끼를 만들어 보세요. 굴 맑은 국과 굴밥의 조리 포인트! 오래 끓이지 않고, 두 번 끓이지 않는다. 열을 가하는 시간이 길어지면 굴밥의 굴이 질겨지고, 굴 맑은국의 국물이 탁해진다. 굴을 이용한 요리는 한 번 먹을 만큼만 by 메종|
상큼한 감귤 요리 노하우 상큼한 감귤 요리 노하우 상큼한 감귤 요리 노하우 by 메종| 감귤의 상큼한 맛과 풍부한 비타민 C는 겨울철 지친 몸에 활력을 불어넣어줍니다. 감귤의 매력을 한층 더 살릴 수 있는 레시피와 노하우를 소개해드릴게요! 감귤 펀치/ 감귤 양갱/ 메밀 샐러드/ 감귤 파스타 감귤 펀치 감귤 4개, 탄산수 2컵, 프레시 민트 적당량 by 메종|
새콤달콤 레시피 새콤달콤 레시피 새콤달콤 레시피 by 메종| 많은 이들이 고추장, 된장 다음으로 즐겨 찾는 토마토 케첩. 특유의 새콤달콤한 맛을 살려 만든 접시 요리. 우동 면 2인분, 양파 1/2개, 프랑크 소시지3개, 피망 • 파프리카 1/2개씩, 방울토마토 8개, 식용유 • 물 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 케첩 6큰술, 카레가루 by 메종|
가지각색 카레 제품 총집합 가지각색 카레 제품 총집합 가지각색 카레 제품 총집합 by 메종| 간편식의 시대, 우리가 가장 자주 찾는 메뉴 중 하나는 바로 카레입니다. 하지만 단순히 편리한 음식으로만 여겨졌던 카레가 이제는 고급스러운 맛과 건강을 고려한 제품들로 새롭게 주목받고 있습니다. 현대인들의 입맛을 사로잡는 다양한 카레 세계로 함께 떠나봅시다. 나카무라야 인도 커리 스파이스 치킨 일본 by 메종|
몸과 마음을 달래주는 뚝배기 레시피 몸과 마음을 달래주는 뚝배기 레시피 몸과 마음을 달래주는 뚝배기 레시피 by 변영주| 비상계엄령 사태 이후, 자꾸만 들끓는 마음. 뜨거운 뚝배기 요리가 생각났다. 한 숟갈 퍼먹을 때마다 뜨거운 열기와 함께 속이 풀리는 뚝배기 요리. 계속되는 사회 혼란 속에서 지친 우리의 몸과 마음을 뚝배기 한 그릇에 풀어보는 건 어떨까. 뚝배기처럼 이 열기가 식지 않기 by 변영주|
