소프트아이스크림과 발롱드 글라세가 인기 메뉴다.
빙하의 별에 들어선 순간, 미국 서부에 있는 레스토랑에 나 홀로 여행을 온 듯한 느낌이 들었다. 그도 그럴 것이 주인 부부가 가장 좋아하는 홍콩의 한 햄버그 가게 인테리어를 그대로 벤치마킹했다고 한다. 부산에서 2년간 큰 사랑을 받아온 빙하의 별이 얼마 전 망원동으로 이사를 했다. 이곳의 인기 메뉴는 소프트아이스크림과 발롱드 글라세. 아이스크림을 만들 때 단 한 방울의 물도 넣지 않는다는 신념 덕분인지 이곳의 아이스크림은 여느 가게와는 사뭇 다르다. 쫀득한 식감과 더불어 진한 우유 본연의 맛을 느낄 수 있기 때문이다. 발롱드 글라세에 들어가는 소르베 역시 착향료를 전혀 사용하지 않고 원재료의 맛을 그대로 살린 착한 디저트다. 제철에 나는 재료를 사용하기 위해 아이스크림 메뉴가 계절별로, 요일별로 달라지는 것도 흥미롭다.
add 서울시 마포구 망원로 46 tel 02-336-0604
