김은희의 뉴 코리안 프렌치 김은희의 뉴 코리안 프렌치 김은희의 뉴 코리안 프렌치 By 김민지| 더 그린테이블 14주년을 맞은 김은희 셰프가 공간 사옥에서 또 한번 새로운 시작을 알린다. 왼쪽부터 바질 아이스크림, 사블레 쿠키 위에 배와 대추로 만든 잼을 넣은 바닐라빈 무스 케이크, 사과에 녹두 전분을 넣어 굳힌 궁중병과, 우리밀로 만든 약과. 파인다이닝의 오너 By 김민지|
솔밤의 계절 솔밤의 계절 솔밤의 계절 By 김민지| 24절기의 맛과 멋 그리고 따뜻한 사람들이 공존하는 엄태준의 솔밤 이야기. 안심과 양송이로 만든 뒥셀을 넣어 말은 송화버섯과 브라운 버터에 볶은 꽃송이버섯. 곤드레 장아찌와 참죽나물을 올리고 양지와 버섯 베이스 소스를 함께 곁들였다. 태양이 떠 있는 각도에 따라 1년을 By 김민지|
청담동의 별, 강민철 레스토랑 청담동의 별, 강민철 레스토랑 청담동의 별, 강민철 레스토랑 By 김민지| 오픈한 지 1년 만에 미쉐린 가이드의 별을 획득한 강민철 레스토랑은 새로운 것을 찾아 탐구하는 천재의 실험실에 가까웠다. 아마도 강민철 레스토랑은 <미쉐린 가이드 서울>에서 최단기간에 별을 받은 레스토랑이자 가장 작은 규모의 레스토랑일 것이다. 2022년 오픈한 지 불과 1년 만에 By 김민지|
새롭게 얼굴을 알린 미쉐린 맛집 새롭게 얼굴을 알린 미쉐린 맛집 새롭게 얼굴을 알린 미쉐린 맛집 By 모덕진(프리랜서)| 바야흐로 미식의 시대. 매년 발표되는 , 그중에서도 새로 등재되는 뉴페이스에 이목이 집중된다 By 모덕진(프리랜서)|
경복궁 맛집 투어 경복궁 맛집 투어 경복궁 맛집 투어 By 이호준| 사직동과 효자동 사이, 예스러움과 예술적 감각이 묻어나는 경복궁역 근처에는 다채로운 볼거리만큼이나 향긋한 내음을 풍기는 맛집들이 곳곳에 포진해있다. 가던 발길조차 돌리고만 싶은 경복궁역 맛집 리스트를 공개한다. https://www.instagram.com/p/B4PWLB7j96I/?utm_source=ig_web_copy_link 한옥과 와인, 루트 전통적인 미가 뿜어져 나오는 고즈넉한 한옥에서 내추럴 와인을 즐겨보는 By 이호준|
