신선한 바지락 요리 노하우 신선한 바지락 요리 노하우 신선한 바지락 요리 노하우 by 메종| 바지락 요리의 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 소개합니다. 바지락은 조갯살만 따로 발라놓은 바지락살, 물에 담가놓아 해감이 필요 없는 물 바지락, 살아 있는 생 바지락이 있습니다. 전을 부칠 때는 바지락살이 편하지만 웬만하면 살아 있는 물 바지락이나 생바지락을 사용하세요. 바지락 요리는 by 메종|
Seafood Party Seafood Party Seafood Party by 김민지| 여럿이 둘러앉아 화이트 와인 한잔 곁들이기 좋은 제철 해산물 테이블. 올리브 페이스트와 펜넬 샐러드를 곁들인 도미레몬구이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀 담백한 도미 맛을 살려주는 도미구이. 레몬과 라벤더를 넣어 비린내 없이 익히는 것이 핵심이다. 라벤더 대신 타임이나 로즈마리 등의 허브를 by 김민지|
생라멘 면발을 이용해 즐기는 색다른 맛 생라멘 면발을 이용해 즐기는 색다른 맛 생라멘 면발을 이용해 즐기는 색다른 맛 by Maisonkorea.com| 라면을 다양한 조리법으로 만들어 먹듯, 완제품 라멘을 이용해 새로운 레시피를 만들어보면 어떨까? 담백하면서도 쫄깃한 생라멘 면발을 이용해 즐기는 색다른 맛. 바지락 시오라멘 시오 생라멘 2인분, 바지락 1봉지(20개 정도), 닭 안심 3조각, 청경채 4줄기, 대파 1대, 물 600~700ml, 레몬ㆍ생강ㆍ통후추 by Maisonkorea.com|
바지락 바지락 바지락 바지락 바지락 바지락 by 신진수| 봄철 제철 식재료인 바지락으로 봄 맛 가득한 두 가지 요리를 준비했다. 마늘과 버터 풍미의 바지락 국물 파스타 바지락 본연의 맛을 느낄 수 있는 국물 파스타로 한국식 잔치국수를 서양식으로 재해석했다. 마늘과 버터 맛이 풍부하지만 깔끔한 육수와 채소가 어우러져 부담스럽지 by 신진수|
