우리가 모르는 스시 이야기 우리가 모르는 스시 이야기 우리가 모르는 스시 이야기 by 메종| '스시'하면 떠오르는, 밥 위에 생선이 올려진 스시가 스시의 전부가 아니다. 우리가 미처 몰랐던 스시에 관한 깊고 흥미로운 이야기. 니기리 스시 ⒸMaisonkorea 흔히 스시(寿司) 하면 떠올리는 손으로 쥐어 만드는 스시는 '니기리 스시(握り寿司)'라 하여 도쿄 등지에서 시작된 초밥이다. 하지만 by 메종|
스시 기행 스시 기행 스시 기행 by Maisonkorea.com| 셰프의 손맛으로 한 점의 감동을 전하는 스시. 미들급 스시 오마카세 네 곳을 다녀왔다. 고소하고 기름진 감칠맛, 스시오마주 3개월을 기다려도 맛보기 어렵다는 가로수길 맛집, 스시오마주에 다녀왔다. 예약 앱을 통해 대기를 걸어두고 밤낮 가리지 않고 알림이 뜰 때마다 전쟁을 치르듯 by Maisonkorea.com|
매일매일 도시락 매일매일 도시락 매일매일 도시락 by Maisonkorea.com| 점심값도 아끼고 건강도 챙기려는 똑똑한 워킹맘을 위해 <메종>이 직접 마트를 찾아가 장을 보고 그 재료로 도시락을 만들었다. 최소한의 재료에 다양한 조리법을 활용한 일주일 도시락 메뉴를 미리 구성, 이에 맞춰 장을 본다. 단조로움을 피하기 위해 한 번 정도는 주먹밥이나 샐러드를 by Maisonkorea.com|
드라이브스루로 즐기는 호텔 요리 드라이브스루로 즐기는 호텔 요리 드라이브스루로 즐기는 호텔 요리 by 원지은| 사전 예약을 통해 픽업 시간을 설정하고 호텔 로비 회전문에서 마스크를 착용한 직원이 퀄리티 높은 맛있는 도시락을 전달한다. 사회적 거리두기를 실천하고 있는 요즘 호텔에서 도입한 드라이브스루 서비스다. 맛과 위생을 모두 충족하는 호텔 드라이브스루로 편하고 안전하게 즐겨보시길. 서울웨스틴조선호텔 조선델리, 루브리카 샌드위치 박스 조선델리에서는 샌드위치1종과 파스타, by 원지은|
새로운 레스토랑 새로운 레스토랑 새로운 레스토랑 by 서윤강| 새롭게 우리들의 마음을 사로잡을 레스토랑을 소개한다. 뇨키 바 연희동 부어크의 김채정 실장이 삼청동의 이탤리언 레스토랑 이태리재와 손잡고 또 하나의 새로운 공간을 오픈했다. 한남 오거리에 위치한 뇨키 바는 흔히 말하는 술을 파는 ‘바’가 아닌, 긴 바 테이블을 의미한다고. 공간을 by 서윤강|
정성이 빚은 ‘스시 코우지’ 정성이 빚은 ‘스시 코우지’ 정성이 빚은 ‘스시 코우지’ by 메종| 인테리어뿐만 아니라 메뉴도 심플함 그 자체다.잘 지은 밥, 숙성된 생선, 적당량의 와사비와 간장 중 하나라도 균형을 잃으면 제대로 된 맛을 내기 힘든 메뉴가 스시다. 보통 정성이 아니고서야 최상의 맛을 낼 수 없는 음식으로 스시는 정성이 빚은 보양식이다. 더구나 코우지 셰프의 by 메종|
