한 걸음 가까워진 채소 한 걸음 가까워진 채소 한 걸음 가까워진 채소 By 신진수| 요리를 사랑하는 이들 사이에서 진짜배기 쿠킹 클래스로 유명한 ‘제리코 레시피’가 두 번째 책 '채소 마스터 클래스'를 출간했다. By 신진수|
봉주르, 러시아 봉주르, 러시아 봉주르, 러시아 By 권아름| 파리의 부촌 16구에 위치한 러시아 귀족의 집으로 초대한다. 화려함으로 무장한 이곳은 연어와 캐비어 그리고 보드카로 여러분을 환대할 것이다. ©Romain Ricard 파리의 가장 큰 장점은 다양한 문화를 접할 수 있다는 것이다. 파리에서는 세계 모든 국적자를 만날 수 있다는 과장된 By 권아름|
입안을 채우는 달콤함 입안을 채우는 달콤함 입안을 채우는 달콤함 By 원지은| 아무리 훌륭한 파인다이닝 코스 요리를 맛본다 한들 전체 요리의 피날레를 장식하는 디저트 플레이트가 엉망이면 그 레스토랑의 인상이 바뀌는 경우가 더러 있었다. By 원지은|
THE GOOD PLATES OF WINTER THE GOOD PLATES OF WINTER THE GOOD PLATES OF WINTER By Maisonkorea.com| 잠두콩, 강낭콩, 완두콩, 렌틸콩…. 우리 식탁에서 외면당했지만 풍부한 비타민으로 건강을 책임지는 귀중한 이 식재료가 선물처럼 우리를 찾아올 것이다. By Maisonkorea.com|
셰프의 귀환 셰프의 귀환 셰프의 귀환 By 이호준| 스타 셰프의 감각으로 탄생한 카르네 마레는 활기를 잃었던 시포트 디스트릭에 다시 한번 뉴요커를 불러 모을 보물 같은 핫플레이스가 될 것이 분명하다. By 이호준|
HELLO STRANGER! HELLO STRANGER! HELLO STRANGER! By 권아름| 사진으로만 떠나는 해외 여행이 지겹다면 맛있는 요리에 탑승해 지구 반대편으로 떠나보면 어떨까. 집에서 손쉽게 요리할 수 있는 이국적인 음식으로 잠시나마 잊고 있었던 낯선 문화의 맛과 향을 느껴보자. By 권아름|
MARKET OF SEASON MARKET OF SEASON MARKET OF SEASON By Maisonkorea.com| 좋은 컬러, 향, 풍미 그리고 분위기까지... 시장에 가면 요리를 하고 싶어진다. 여기 소개하는 레시피와 노하우로 애호박, 홍합, 복숭아 요리를 해보자. By Maisonkorea.com|
그릇의 중요성 그릇의 중요성 그릇의 중요성 By 신진수| 행사 취재 후 에르메스 도산 파크에 있는 카페 마당에 들렀다. 기분이 꽤 울적한 날이었고 차나 한잔하려고 했던 것인데, 그. 한시간 남짓만에 기분이 풀린 것은 순전히 그릇 때문이었다. 에르메스 그릇과 은색 주전자, 정갈하게 담긴 디저트 세팅을 보니 순식간에 기분이 By 신진수|
TIME TO BRUNCH TIME TO BRUNCH TIME TO BRUNCH By 박은지| 유기농과 글루텐프리 요리를 선보이는 ‘라 겡게트 당겔 La Guinguette d’Angele’의 창립자 앙젤 페로 매그가 브런치 레시피를 공개했다. 자연과 함께하고 싶은 계절, 좋은 재료로 만드는 건강한 요리를 음미해보자. 부다 볼 Buddha Bowl 4인분 준비 시간 20분 조리 시간 190°C By 박은지|
COCONUT PARADISE COCONUT PARADISE COCONUT PARADISE By Maisonkorea.com| 앙트레부터 메인 요리와 디저트까지 코코넛의 이국적인 맛을 제대로 즐길 수 있는 레시피를 소개한다. 코코넛 밀크와 순무를 넣은 콜드 벨루테 4인용ᆞ준비 시간 10분ᆞ조리 시간 5분ᆞ난이도 ★ 재료 코코넛 밀크 500ml, 순무 2단, 코코넛 휘핑크림 4작은술, 소금 · 후춧가루 약간씩 By Maisonkorea.com|
