세계의 한식 세계의 한식 세계의 한식 by 문혜준, 원하영| ‘미쉐린 가이드’, ‘월드 50 베스트 레스토랑’ 등 글로벌 고메 리스트에 이름을 올리며 한식 레스토랑은 그 어느 때보다 높은 관심을 받고 있다. 한식은 이제 단순히 음식이 아닌, 전 세계 사람들을 연결하는 문화적 언어로 자리 잡고 있다. 전 세계 미식가들이 한식에 주목하는 by 문혜준, 원하영|
한식의 품격 한식의 품격 한식의 품격 by 신진수| 일상적인 한식의 매력과 한국 전통에 대한 존중을 보여준 나오 레스토랑. 태국 못지않게 다양한 가격대의 로컬 푸드를 만나볼 수 있는 ‘미식의 나라’ 싱가포르에 나오 Naoh 레스토랑이 오픈했다. 현대차그룹 싱가포르 글로벌 혁신센터(이하 HMGICS) 내에 오픈한 점이 이색적이다. 미쉐린 3스타 셰프 코리 리 by 신진수|
주말 어디가지? 주말 어디가지? 주말 어디가지? by 메종| 미쉐린 3스타 한식당 가온이 새로운 공간을 론칭한다. 지난해 <미쉐린가이드 2017 서울편>을 통해 3 스타를 획득한 한식당 가온이 '포스트 미쉐린가이드' 시대를 열며 새로운 공간을 론칭한다. 인테리어 디자이너 마영범의 진두지휘 아래 새롭게 탄생한 공간은 '색동'과 '매듭'에서 영감을 받아 디자인되었으며, 마영범 디자이너는 by 메종|
