요즘 젊은 파리지앵들이 즐겨 찾는 재패니즈 이탤리언 레스토랑 더블을 소개한다.
© Mickaël A. Bandassak
파리는 미식의 도시다. 세계 각국 사람이 모여드는 국제도시인 만큼 다양한 요리의 장이기도 하다. 최근 젊은 파리지앵이 많이 모이는 지역에는 프랑스 요리보다 이탈리아, 한국, 중국, 일본, 베트남, 태국, 미국 등의 요리를 더 쉽게 찾아볼 수 있다. 마치 만국 요리 박람회에 방문한 느낌이 들곤 한다. 특히 이탈리아와 일본 요리를 애정하는 파리지앵 덕분에 오히려 본국보다 더 맛난 요리를 맛볼 수 있을 정도다.
© Mickaël A. Bandassak
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이번에 소개하는 레스토랑 더블 Double은 이탈리아 요리와 사랑에 빠진 일본인 셰프 아마카와 츠요시가 두 나라의 장점과 프랑스에서 배운 경험을 모두 조합한 요리를 선보이는 곳이다. 오사카 출신의 츠요시는 이탈리아 요리를 배우기 위해 밀라노와 나폴리의 미쉐린 스타 레스토랑에서 일했다. 그 후 런던과 코펜하겐을 거쳐 2017년 파리에 자리를 잡고 자신의 철학을 담은 요리를 선보이고 있다.
© Mickaël A. Bandassak
지난 1월 오픈한 레스토랑 더블은 타일과 나무, 벽돌 인테리어가 돋보이는 편안한 공간으로서, 누군가와 친밀한 시간을 나누고 싶은 이에게 안성맞춤이다. 일식과 이탈리아 요리가 절묘하게 공존한다. 오픈한 지 한 달밖에 안 되었지만 이미 입소문이 빠르게 돌고 있어 재방문하는 이도 늘고 있다. 12개 좌석으로 꾸며진 아담한 곳이니 방문하기 전에 꼭 예약할 것. 다만, 레스토랑 위치가 시내에서 조금 떨어진 몽마르트르 뒤쪽에 있다는 점이 아쉽기도 하다. 하지만 관광지를 벗어나 파리를 제대로 느끼고 싶은 이에게 권하고 싶은 거리 중 한 곳이 몽마르트르의 라마르크 Lamarck 거리다. 늦은 오후 몽마르트르를 방문해 과거 예술가들의 흔적을 찾아 이곳 저곳을 산책해보자. 해가 지는 모습을 바라보며 라마르크 거리로 내려와 카페에서 잠시 휴식을 취하며 식전주를 한잔 즐겨도 좋겠다. 이어 더블에서 저녁 식사를 한다면 파리에서 보낸 가장 알찬 오후가 되지 않을까.
© Mickaël A. Bandassak
ADD 87 rue Lamarck, Paris 18ème
WEB www.double-paris.fr
INSTAGRAM @double.paris
