Sunday Brunch Sunday Brunch Sunday Brunch By 메종| 창문 사이로 간간이 들어오는 바람이 부드럽게 느껴지는 6월. 카페에 온 듯 창가에서 여유롭게 브런치를 즐겨보자. 집에서도 나른한 늦잠처럼 달콤한 브런치를 즐길 수 있는 노하우. 사프란 라이스를 곁들인 시칠리아풍 토마토 치킨 스튜 홀토마토 통조림 1캔, 치킨 스톡 1/2컵, 생수 1컵, 셀러리 By 메종|
유럽 정통의 맛, 셰프의 샌드위치 레시피 유럽 정통의 맛, 셰프의 샌드위치 레시피 유럽 정통의 맛, 셰프의 샌드위치 레시피 By 메종| 햇살이 좋아 피크닉 떠나기 좋은 계절이다. 신나는 피크닉을 위해 맛있는 샌드위치로 유명한 레스토랑의 특제 샌드위치를 배워보자. 기본적인 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 '샌드위치'편. "이탤리언 샌드위치 파니니를 가정에서 만들 때에는 특정 재료를 사용해야 한다는 고정관념에서 벗어나는 것이 중요합니다. 집에 있는 우유 By 메종|
Summer Cocktail Summer Cocktail Summer Cocktail By 메종| 대표적인 리큐르로 만들 수 있는 여름 칵테일 레시피를 소개한다. 홈 파티의 웰컴 드링크나 파티 음료로 사용하면 좋을 칵테일 레시피 5가지. 모히토 Mojito 모히또 애플 민트 적당량 프레시 라임 웨지 3조각 롱 글라스(길쭉한 원 By 메종|
죽순 레시피 죽순 레시피 죽순 레시피 By 메종| 중국 음식과 일본 음식에서 빠지지 않고 등장하는 고급 재료 죽순. 일 년에 딱 한번 죽순을 캘 수 있는 계절에 걸맞는 완벽한 죽순 활용 레시피. 죽순 영양밥과 죽순 떡갈비 죽순 영양밥 멥쌀 1 1/2컵, 찹쌀 1/3컵, 생수 1 3/4컵, 청주 • By 메종|
샴페인과 요리가 만났을 때 샴페인과 요리가 만났을 때 샴페인과 요리가 만났을 때 By 메종| 흔히 샴페인은 안주 없이도 즐길 수 있다고 말한다. <메종>은 이런 생각에 반기를 들려 한다. 국내 최고의 호텔 3곳이 추천하는 샴페인 푸드 페어링. 연어 샐러드+시트러스, 샐러드+게살, 갈레트+안심, 타다끼+전복찜+수플레 그리고 샴페인! 크루그 Krug 1995와 망고 크레페 수플레와 레몬 셔벗 크루그의 상쾌한 맛과 By 메종|
ALL THAT COLD NOODLES ALL THAT COLD NOODLES ALL THAT COLD NOODLES By 메종| 뜨거운 햇살, 후텁지근한 기온이 벌써부터 숨막히는 무더위를 예감케 한다. 이 여름을 시원하게 나기 위해 레시피북에 기록해야 할 것은 바로 콜드 누들! 서머롤 라이프 페이퍼 8~10장, 칵테일새우(중간 것) 16개~20개, 가는 쌀국수(가장 얇은 것) 50g, 당근 50g, 로메인 레터스 70g, 코리앤더 적당량, By 메종|
쫄깃한 생면 레시피 쫄깃한 생면 레시피 쫄깃한 생면 레시피 By 메종| 부드러우면서도 쫄깃한 생면으로 즐기는 색다른 메뉴가 여기 있다. 담백하게, 화끈하게, 상큼하게! 01 순두부 수란 국수 생소면 2인분, 멸치 국물 3 1/2컵(머리와 똥을 제거한 멸치 한줌, 다시마 약간, 마늘 4쪽, 양파 1/2개), 미역 10g, 달걀 2개, 간장1/2큰술, 소금 1작은술, 식초 • By 메종|
홈메이드 피크닉 레시피 홈메이드 피크닉 레시피 홈메이드 피크닉 레시피 By 메종| 좀 더 근사한 피크닉을 위한 네 가지 홈메이드 피크닉 메뉴. 그리고 일회용품 사용을 최소화시켜줄 쉽고 스타일리시한 DIY 아이디어들. 01 치아바타 치킨 샌드위치와 고구마칩 치아바타 3개, 닭다리살 5조각(다진 마늘 1큰술, 화이트 와인 3큰술, 올리브 오일 2큰술, 소금 • 후춧가루 • 드라이 허브 By 메종|
아이가 쑥쑥 크는 건강 레시피 아이가 쑥쑥 크는 건강 레시피 아이가 쑥쑥 크는 건강 레시피 By 메종| 아이들의 먹을거리를 항상 고민하는 부모를 위한 아이용 건강 레시피. 어린이날, 아이들과 함께 장을 보고 건강에 좋은 음식을 만들면서 행복한 시간을 보내길 바라며. 01 베지 버거 햄버거 번스 1개, 감자 100g, 단호박 30g, 칙피 20g, 파프리카 15g, 블랙 올리브 5g, 프레시 By 메종|
입맛 돋우는 쌈장 레시피 입맛 돋우는 쌈장 레시피 입맛 돋우는 쌈장 레시피 By 메종| '삼겹살+쌈장' 이라는 따분한 공식은 이제 그만. 된장에 고추장은 물론 갖은 천연 양념을 넣은 쌈장은 음식의 감칠맛을 더할뿐더러 조리를 간편하게 해주는 매력을 지녔다. 싱그러움이 가득한 야채가 풍성한 계절, 봄이 왔다. 춘곤증으로 몸이 나른하고 의욕이 없을 때, 일품요리나 고기 반찬이 없어도 쌈 By 메종|
