곁들이면 환상, 전통주 안주 레시피

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알코올 도수 20미만인데다 맛이 좋아 음식과 곁들이면 한층 풍미가 더해지는 전통주와 안주의 앙상블을 즐겨 보시라. 푸드 페어링은 와인에만 있는 것이 아니다. 산사춘 & 모둠 채소 고기 샐러드 돼지고기(앞다리살) 250g, 오이 1/3개, 3cm 길이 무 1토막, 당근• 무순 •실부추 조금씩, 깨

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서울에서 만나는 일본 맛집 트리오!

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#에디터의 취향 일본의 진정한 맛을 느낄 수 있는 세 가지 핫플레이스가 서울에 문을 열었다. 정통 함바그의 진수 ‘히키니쿠토코메 도산’, 일본의 달콤한 명물 ‘가마쿠라 와라비모찌’, 그리고 도쿄의 트렌디한 노르딕 커피 브랜드 ‘푸글렌 상수’까지! 가까운 우리 동네에서 일본의 맛과 멋을 즐길 수

[셰프의 팬트리] 생면 파스타 소스 치트키

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만들기 까다로운 생면 파스타도 쉽고 맛있게 완성해 주는 치트키는? 이탈리안 레스토랑 도우룸의 윤영석 셰프 100% 수제로 만드는 생면 파스타로 정평이 나 있는 이탈리안 레스토랑 도우룸. 올해 이곳의 헤드 셰프가 된 윤영석 셰프는 다수 이탈리안 레스토랑에서 근무하며 오랜 경험을 쌓은 베테랑이다.

[셰프의 팬트리] 제철 버터 요리사의 만능소스

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버터향 가득 풍기는 일상을 보내고 있는 버터팬트리의 박원지 대표. 직접 만든 시즈닝과 독특한 향신료들이 알차게 들어있는 그녀의 팬트리를 보면 오랜 기간 정성을 들인 요리 내공이 엿보인다. 수제 버터 전문점 버터팬트리의 박원지 대표 감말랭이부터 산딸기, 초당옥수수 버터까지 계절마다 재료를 달리해 '제철

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