내가 찾는 벼룩시장

내가 찾는 벼룩시장

내가 찾는 벼룩시장

여행 좀 다녀봤다는 이들은 빼놓을 수 없는 여행의 즐거움 중 하나로 지역의 벼룩시장을 꼽는다. 여행 가서 들러보면 후회하지 않을 벼룩시장 여섯 곳을 추천 받았다.

파리 생투앙 벼룩시장
파리 클리낭쿠르역 근처 로즈에르 거리에 위치한 벼룩시장. 19세기 말 처음 문을 연 이곳은 프랑스의 3대 벼룩시장인 만큼 늘 사람들로 북적인다. 가구, 도자기, 중고서적, 음반, 식료품 등 품목에 따라 작은 시장들로 구성된 것이 특징이다. 특히 다채로운 빈티지 그릇이나 주방 관련 제품을 많이 볼 수 있고 발품을 많이 팔면 감격적인 가격에 구매도 가능하다. 방문할 기회가 생긴다면 바퀴가 달린 장바구니와 에어캡을 가져가길. 길거리 상인들은 대부분 포장재가 없기 때문이다. 매주 주말에만 문을 연다.

푸드 스타일리스트 101 문인영

뉴욕 브루클린 플리마켓
과거 은행으로 사용됐던 멋진 건축 양식의 스카이라잇 원 핸슨에서 열리는 마켓. 엄청나게 높은 천장과 고풍스러운 느낌 그리고 풍부한 채광이 특징인 이곳은 오래된 것의 매력을 실감케 한다. 문화적인 감성을 흠뻑 충족하고 돌아온 느낌이 들 정도. 매주 일요일마다 열리는 마켓에서는 가구, 의류, 장난감, 인형 등 일상생활과 관련된 다채로운 상품을 구경할 수 있다. 방문할 때는 현금으로 정해진 액수만 가져가길. 독특한 아이템에 지름신이 강림하여 순식간에 지갑이 가벼워질 만큼 매력적인 아이템으로 가득하기 때문이다.

키스마이하우스 대표 김지현

밀라노 나빌리오 그란데 앤티크 마켓
레오나르도 다빈치가 유럽 최초로 설계한 인공 운하인 밀라노 나빌리오 유역은 노천카페, 아트 갤러리, 레스토랑이 밀집한 지역이다. 이곳에서 매월 마지막 일요일마다 운하를 따라 약 2km 구간에 걸쳐 앤티크 벼룩시장이 열리는데 가구, 시계, 도자기, 은 세공품, 보석, 인형, 책, 그림, 개인 소장 골동품과 같은 다양하고 풍부한 볼거리를 제공한다. 시장이 서는 일요일은 특별히 아트 갤러리에서도 새로운 작품을 선보이고, 레스토랑과 카페도 이날만큼은 특별 메뉴를 제공하는 등 시장 나들이에 활기를 더한다. 이 시장 덕분에 7년간의 유학 생활 내내 눈이 참 즐거웠다.

인테리어 디자이너 이지은

암스테르담 IJ할렌 마켓
한 달에 한 번씩 열리는 마켓으로 암스테르담 중앙역에서 내려 조그만 선착장에서 배를 타고 들어가면 있다. 아침부터 커다란 캐리어 가방을 끌고 온 사람들이 길게 줄을 선 장면을 볼 수 있으며 흥미로운 상품들이 많고, 다양하다. 사람들이 어릴 적에 쓰던 물건들, 가구, 그릇에서부터 옷, 소품 심지어 일기장도 판매한다. 입장료는 4.5유로이며, 오래전 공장이었던 곳을 개조해서 사용하는데, 대규모로 진행되는 플리마켓 분위기에 흠뻑 취할 수 있다. 이곳의 쇼핑 팁은 마음에 드는 상품을 발견하면 주저 말고 그 자리에서 사라는 것. 한 바퀴 돌고 오면 바로 없어지니까. 그리고 큰 가방을 들고 아침 일찍 방문해보길.

aA디자인뮤지엄 큐레이터 윤숙경

런던 보로 마켓
런던 브리지 근처에 있는 보로 마켓은 목 · 금 · 토요일에만 열리는 식자재 마켓으로 우리나라 3일장이나 5일장과 흡사하다. 손수 만든 치즈를 비롯해 각종 해산물과 과일, 야채, 허브 등을 판매하는 이곳은 시장에서도 그들의 정체성을 마음껏 뽐낸다. 마치 역사와 전통은 모두 자기들만의 것인 양 자부심이 곳곳에서 드러난다. 다시 말해 그들의 삶의 방식이 그대로 배어나 고스란히 전달되는 느낌이다. 영국 요리 프로그램의 야외 촬영지로 자주 나오는 것은 물론, 제이미 올리버가 매주 한 번씩 방문하는 곳이기도 하다. 근처에 위치한 서더크 성당과 셰익스피어 글로버 극장도 함께 들러보면 좋을 듯.

실내건축가 최시영

런던 포토벨로 로드 마켓
런던 노팅힐 게이트역에 있는 포토벨로 로드 마켓은 매주 일요일 오전 8시부터 오후 5시까지 열리는 벼룩시장이다. 오리지널 앤티크 숍과 노점상이 어우러져 다양한 앤티크 제품을 판매한다. 따라서 앤티크 딜러뿐만 아니라 관광객들로 북적인다. 동네마다 크고 작게 열리는 벼룩시장이 있지만 최고의 질과 종류를 겸비한 벼룩시장이기에 추천한다.

퀸즈 앤틱 대표 김영철

에디터 박명주

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라이프 오브 파이

라이프 오브 파이

라이프 오브 파이

반죽을 만들어 휴지할 필요 없이 뚝딱 하고 파이를 구울 수 있는 방법. 시판 파이 반죽을 사다 만드는 손쉬운 파이 레시피를 소개한다.

버섯 타르트
시판 파이 반죽(5×10cm) 3장, 피자 치즈 90g, 표고버섯 3개, 파르메산 치즈 · 올리브오일 적당량

1 파이 반죽을 오븐팬에 올리고 포크로 찔러 구멍을 낸다.
2 1의 위에 종이포일을 깔고 같은 크기의 오븐팬을 올린다.
3 180℃로 예열한 오븐에서 30분간 굽는다.
4 반죽 위의 오븐팬을 빼고 다시 오븐에 넣어 노릇하게 색을 낸다.
5 표고버섯은 밑동을 떼고 굵직하게 썬다.
6 센 불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 손질한 표고버섯을 살짝 굽는다.
7 구운 파이에 피자 치즈를 뿌리고 5의 구운 버섯을 올린다.
8 190℃로 달군 오븐에 7의 타르트를 넣고 치즈가 녹을 정도로 굽는다.
9 완성된 타르트에 파르메산 치즈와 올리브오일을 뿌린다.

TIP 파이가 부풀면 부서지기 쉬우므로 윗면에 평평한 오븐팬을 올려서 굽는다.

파이 스틱
시판 파이 반죽(15×15cm) 2장, 깨 1큰술, 파르메산 치즈 3큰술, 소금 조금

1 파이 반죽을 오븐팬에 올리고 포크로 찔러 구멍을 낸다.
2 윗면에 소량의 물을 바르고 1장에는 소금을 섞은 깨를 고루 뿌린다. 나머지에는 파르메산 치즈를 고루 뿌린다.
3 2의 위에 종이포일을 깔고 같은 크기의 오븐팬을 올린다.
4 180℃로 예열한 오븐에서 30분간 굽는다.
5 반죽 위의 오븐팬을 빼고 다시 오븐에 넣어 노릇하게 색을 낸다.
6 완성된 파이 스틱이 식으면 길쭉한 모양으로 썬다.

TIP 파이 반죽 위에 소량의 물을 고루 발라야 깨와 파르메산 치즈가 잘 붙는다.

소시지 파이롤
시판 파이 반죽(10×12cm) 4장, 시판 소시지 4개, 홀그레인 머스터드 2큰술, 달걀노른자 1개분

1 소시지에 굵게 칼집을 넣는다.
2 파이 반죽에 포크로 찔러 구멍을 내고 푼 달걀노른자를 고루 바른다.
3 파이 반죽 중앙에 홀그레이 머스터드 1/2큰술씩을 바르고 소시지를 올린다.
4 파이 반죽을 반으로 접어 소시지를 덮는다.
5 180℃로 예열한 오븐에서 25~30분간 굽는다.
6 완성된 소시지 파이롤의 겉면에 푼 달걀노른자를 고루 바르고 다시 오븐에 넣어 노릇하게 색을 낸다.

TIP 홀그레인 머스터드의 알싸한 매운맛이 더해져 소시지의 느끼한 맛을 잡아준다.

*그릇은 모두 무겐인터내셔널.

에디터 이경현 | 포토그래퍼 이과용 | 요리 김대천(톡톡)

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For Your Valentine

For Your Valentine

For Your Valentine

로맨틱한 밸런타인데이, 당신의 사랑이 이루어질 그곳을 찾아서.

스테이크의 품격
‘고기를 돌 위에서 굽는다’는 뜻의 이름이 재미있는 버닝스톤은 뉴욕 스타일의 스테이크 하우스. ‘마르코폴로가 없었던 유럽은 종이화폐, 안경, 그리고 버닝스톤을 믿지 않았다’는 말에서 착안, 동방아시아 전통 방식(돌 위에서 고기를 굽는 것)으로 구운 스테이크를 선보인다. 고기를 직화하지 않고 돌 위에서 굽는 이유는 고기의 수분과 육즙이 빠져나가지 않아 보다 부드러운 식감을 낼 수 있기 때문. 호주산 쇠고기와 한우만을 사용하며, 모든 메뉴는 수프, 빵, 샐러드, 커피 또는 차가 포함된 코스로 제공된다. 특히 함박스테이크(오리지날, 칠리, 비비큐, 이탈리안 함박스테이크 4종)는 신선도를 위해 하루 수량 20개만 한정 판매한다.

ADD 서울시 강남구 역삼동 616-2번지 1층
TEL 02-557-1192

논스톱 디저트 전문점
초콜릿 마니아라면 환영할 만한 초콜릿 디저트 전문점이 가로수길에 생겼다. 바로 월드 초콜릿 마스터스 국가대표 1위, 프랑스 월드 초콜릿 마스터스 입상 등 화려한 경력의 국내 1세대 쇼콜라티에 정영택이 운영하는 ‘제이브라운’. 프랑스, 벨기에산 코코아 등 엄선된 재료로 만든 최상급 초콜릿을 맛볼 수 있다. 각종 케이크와 에클레어, 프랑스식 정통 방법으로 만든 마카롱도 인기다. 바게트와 캄파뉴 등의 건강 빵을 구입할 수 있고 갓 구운 빵에 갖은 재료를 넣고 만든 수제 파니니와 샌드위치로 허기를 달랠 수도 있다. 초콜릿을 직접 만들어보고 싶은 마니아를 위해 정영택 쇼콜라티에가 여는 초콜릿 클래스도 열릴 예정이다.

ADD 서울시 강남구 신사동 518-12
TEL 070-8846-3607

수제 화덕 피자의 정수
화덕 피자와 면 요리를 전문으로 하는 ‘스팀벨로’. 태엽 장식으로 꾸민 벽돌벽과 천장의 노출 파이프 등 증기시대에서 모티프를 얻어 꾸민 공간이 돋보인다. 테이블과 의자, 조명 등을 직접 제작, 설치해 천편일률적인 레스토랑의 분위기를 탈피했다. 가장 대표 메뉴인 화덕 피자에 들인 공 또한 남다른데 피자 도우의 경우 밀가루, 물, 올리브오일 등 최소한의 재료만을 사용해 정통 나폴리식 피자를 재현한다. 3일간의 숙성 과정을 거쳐 나폴리에서 공수한 화덕에 굽는데 식감이 부드러운 떡처럼 쫄깃하고 감칠맛이 일품. 파스타 대신 직접 만든 생면을 넣고 강한 화력에서 단숨에 볶아 불 맛을 더한 면 요리도 이색적이다. 고추장을 기본으로 한 국물이 떡볶이처럼 달착지근하면서 얼큰하고 생면의 쫄깃함이 좋다.

ADD 서울시 강남구 신사동 663-8
TEL 02-3444-7174

에디터 송정림 · 이경현 | 포토그래퍼 조용기 · 김대형 | 어시스턴트 김지희

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