Happiness is in the Fields Happiness is in the Fields Happiness is in the Fields 과중한 업무에 시달리던 파리의 프레데릭과 솔렌은 가능한 한 자주 페르슈에 있는 시골집에서 휴식을 취한다. 인테리어 디자이너 아누크 도신의 도움을 받아, 그들은 부드럽고 차분한 색조로 단순하고도 진정성 있는 피난처를 만들었다. 작은 거실과 침실 공간으로 나눈 프레데릭의 작업실. 그 위에는 자신의 by 메종|
A House on the Water A House on the Water A House on the Water 건축가 두일리오 다밀라노가 이탈리아 서북부 도시, 쿠네오에 지은 집은 호수에 둘러싸여 피에몬테의 자연과 하나를 이룬다. 실내엔 나무 소재와 유기적 형태의 가구가 주를 이룬다. 실내에서 정원을 온전히 즐길 수 있다. 이 지역 수종과 일본 나무를 심은 정원은 조경가 파올로 로아냐가 by 메종|
스시 대탐험 스시 대탐험 스시 대탐험 오마카세가 비싸다는 고정관념은 이제 그만! 가격은 낮추고 퀄리티는 높인 세 곳의 오마카세를 다녀왔다. 스시야에서 느끼는 불향, 스시호센 참치 등살(아카미) 깨간장에 절인 광어 부추와 생강을 다져 올린 청어 즉석에서 화로에 구워주는 장어 광화문 by 메종|
집에서 만드는 상하이 정통 요리 8 집에서 만드는 상하이 정통 요리 8 집에서 만드는 상하이 정통 요리 8 중국, 영국 그리고 일본의 문화가 혼재되어 중국과는 또 다른 독특한 문화를 지녔던 상하이의 20세기를 재현하다. 개화기 중국, 특히 상하이는 영국의 영향을 받았고, 영국 또한 중국 스타일에 흠뻑 녹아 있었다. 여기에 일본의 잔재까지 남아 상하이 사람들은 상하이를 중국이 아닌 그저 '상하이일 by 메종|
여기 한국 맞아 ? 여기 한국 맞아 ? 여기 한국 맞아 ? 공간에 들어선 순간 유럽에 온 듯 일상의 색다른 정취를 느끼게 해 줄 편집숍 4곳을 소개한다. 신당동의 작은 유럽, 세실 앤 세드릭 @cecile.n.cedric @cecile.n.cedric 신당의 옛 건물들 사이 들어가는 입구부터 빈티지한 올리브 그린 컬러로 유럽 거리의 작은 숍을 by 메종|
매일 먹고 싶은 과일잼 레시피 4 매일 먹고 싶은 과일잼 레시피 4 매일 먹고 싶은 과일잼 레시피 4 제철 과일의 싱그러움을 가을까지 보관하고 싶다면 잼이나 마멀레이드를 만들어보자. 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 '과일잼 노하우'편. "과육으로만 만드는 잼이나 과육과 껍질을 같이 넣어 끓이는 마멀레이드는 재료의 밑손질이 중요합니다. 과일을 끓여 속에 있는 펙틴 성분을 응고시키거나 설탕을 넣어 점성이 생기게 by 메종|
자꾸 손이 가는 초간단 와인 안주 레시피 자꾸 손이 가는 초간단 와인 안주 레시피 자꾸 손이 가는 초간단 와인 안주 레시피 집에서 마시는 와인은 격식을 차릴 필요가 없어 전혀 부담 없다. 하지만 와인이 맛을 상승시킬 안주만은 직접 만들어 곁들여보자. 시중에서 판매하는 재료를 구입하고 요령을 더하면 간편하면서도 제법 그럴듯한 핑거푸드 와인 안주를 완성할 수 있다. 리코타 치즈 & 무화과 크래커(10분) 크래커 10개, by 메종|
[메종 지식] 야채 이븐하게 잘 굽는 법 [메종 지식] 야채 이븐하게 잘 굽는 법 [메종 지식] 야채 이븐하게 잘 굽는 법 스테이크, 샌드위치, 파스타, 샐러드 등의 훌륭한 파트너 '그릴드 베지터블' 마스터하기. 가지 손질하기 - 가지는 세로로 길게 반을 자르고 다시 세로로 2등분을 한다. 굽기 - 도마 위에 손질한 가지를 펼치고 브러시로 올리브 오일을 바른 후 소금과 후춧가루로 간을 한다. 중간 세기로 by 메종|
지금 당장 가야하는 동해안 드라이빙 코스 지금 당장 가야하는 동해안 드라이빙 코스 지금 당장 가야하는 동해안 드라이빙 코스 관동팔경, 설악산을 비롯한 빼어난 절경을 품은 강원도의 동녘 해안. 사시사철 다른 얼굴을 하는 바닷가 해안도로를 따라 드라이빙 코스가 펼쳐진다. 고성, 속초, 양양, 강릉, 동해, 삼척을 잇는 이 거대한 드라이빙 코스는 차창 밖으로 어미 품과도 같은 대자연의 숨결을 느끼게 한다. 백두대간을 by 메종|
[메종 지식] 특명, 입맛을 사로잡아라 [메종 지식] 특명, 입맛을 사로잡아라 [메종 지식] 특명, 입맛을 사로잡아라 지치고 의욕이 없는 날엔 자극적인 음식을 찾거나 만사 귀찮아 외식을 일삼게 된다. 조리를 간편하게 도우면서 입맛 살려주는 시크릿 식재료들을 모았다. 참치 액젓 아는 사람만 아는 감칠맛 내기 재료가 바로 참치 액젓이다. 훈연참치(가다랑어)를 주원료로 만든 참치 액젓. 각종 찌개나 나물, 잡채 by 메종|
