최고의 마카롱 최고의 마카롱1 ‘마리아주 프레르’의 ‘마르코폴로’를 우려내고 화이트 초콜릿의 필링을 가득 채운 ‘마르코폴로 마카롱’은 라부아뜨에서 판매. 2천7백원. 2 캐러멜에 소금을 첨가해 달콤하면서 짭짤한 맛의 ‘소금 버터 캐러멜 마카롱’은 슈아브에서 판매. 2천1백원. 3 벨기에산 프리미엄 초콜릿에 얼그레이 티를 우려낸 필링의 조화가 좋은 by 메종|
피자 뒤집어보기 피자 뒤집어보기 피자 뒤집어보기 도우를 만들 필요 없이 신선한 채소를 활용한 채소 피자가 있다. 낮은 칼로리에 담백한 맛의 채소 피자를 소개한다. 양파 아보카도 연어 피자재료 양파 2개, 토마토소스 4큰술, 피자 치즈 1/2컵, 아보카도 1/2개, 훈제 연어 70g, 어린잎 채소 적당량, 올리브유 2큰술, 소금 조금, by 메종|
씹을수록 고소한 것 씹을수록 고소한 것 씹을수록 고소한 것 돼지 부산물과 콩으로 만든 노예들의 음식 페이조아다와 커다란 꼬챙이에 꿴 고기들을 쉴 새 없이 서빙하는 레스토랑까지. 육식파라면 더욱 환상적일 브라질에서의 미각 체험을 소개한다.“탁PD는 종교가 뭐야?” 식당에 들어온 지 어느덧 30분이 되어가는데, 게다가 테이블 사이사이로 육즙이 줄줄 흐르는 고깃덩어리들이 이리저리 돌아다니는데 by 메종|
Milky Way Milky Way Milky Way 칼슘, 칼륨, 단백질 등 영양소를 풍부하게 함유한 우유는 메인 요리는 물론 각종 소스, 디저트, 제빵까지 두루 활용도가 높은 식재료. 매일 만나는 평범한 우유를 이용한 요리로 봄 식탁을 차렸다. ↑ 와인 딸기를 담은 하얀색 테두리 볼은 TWL에서 판매. 바구니 모양의 도자 by 메종|
쌀밥엔 카레 하얀 쌀밥에 어울리는 네 가지의 카레 품평기.1위 - 우리밀의 꼬꼬 카레무항생제 인증을 받은 닭 가슴살과 국내산 채소가 들어간 ‘꼬꼬카레’는 우리밀 제품으로 올가에서 판매. 300g, 3천6백원.문소진 화학조미료가 들어가지 않아서인지 순수하고 깔끔한 맛이다. 또 건더기가 듬뿍 들어가 만족스럽다. 안진하 국내산 채소를 사용하고 by 메종|
Every Breath You Take Every Breath You Take Every Breath You Take 숨 쉬기 힘들 정도로 강력해진 미세먼지와 황사. 기관지를 보호할 수 있고 오랜 시간 절이는 대신 바로 만들어 먹을 수 있는 건강 음료를 소개한다.↑ 왼쪽부터 시계방향으로귤피차 재료 귤 껍질 4개분, 물 4컵1 귤 껍질의 하얀 과육은 칼로 도려낸다. 2 손질한 귤 by 메종|
기쁨 두 배 기쁨 두 배 기쁨 두 배 직접 재배해 식탁에 올리는 순간 먹는 기쁨은 두 배가 된다. 봄을 맞아 집에서 식용 작물을 기르는 법을 알아봤다. ↑ 선반과 테이블을 활용해 공간의 효율성을 높인 채소 소믈리에 박희란의 베란다 텃밭. 1,2 봉투, 페트병 등을 재활용해 화분으로 활용한다. 3 아들 진우를 by 메종|
봄나물 공식 봄나물 공식 봄나물 공식 봄 식탁에 봄나물이 빠지면 서운하다. 나물의 맛과 향에 따라 어울리는 양념과 함께 단백질이 풍부한 해산물을 곁들여 영양 만점 건강식으로 즐기는 방법을 소개한다.된장 양념맛이 쌉쌀하고 향이 강한 나물과 잘 어울리며 주로 데친 나물을 무치는 데 사용한다. 좀 더 부드러운 맛을 원할 by 메종|
한입에 봄 한입에 봄 한입에 봄 4월은 봄나물의 계절이기도 하지만 주꾸미, 키조개, 소라 등 해산물의 제철이기도 하다. 먹기 편하도록 한입 크기로 썰어 떠먹을 수 있는 해산물 샐러드를 소개한다. 키조개 관자 샐러드재료 키조개 2개, 통조림 강낭콩 1컵, 오이 1/2개, 양상추 3장, 셀러리 1/4대, 노랑 파프리카 · 주황 by 메종|
소라는 맛있다 소라는 미역이나 다시마 등의 해초를 먹고 자라 비타민이 풍부하다.소라는 미역이나 다시마 등의 해초를 먹고 자라 비타민이 풍부하다. 양질의 단백질로 필수아미노산인 아르기닌과 라이신 성분이 풍부해 아이의 성장 및 발육에 효과적이다. 간 기능을 개선해 피로 회복에 좋으며 철분과 비타민B12가 함유되어 빈혈 예방에도 by 메종|
