은행의 반전 매력 은행의 반전 매력 은행의 반전 매력 은행의 반전 매력은행은 암수가 따로 있는 자웅이체다. “은행나무도 마주 보아야 열매를 맺는다”라는 말이 있는데 이는 홀로 열매를 맺지 못하는 은행의 번식 능력을 남녀의 정에 빗댄 속담. 은행나무는 열매를 수확하기까지 수십 년이 걸리기 때문에 중국에서는 할아버지가 심으면 손자가 거두어 드린다는 뜻의 by 메종|
내 힘의 원천 식물 영양소 내 힘의 원천 식물 영양소 내 힘의 원천 식물 영양소 9월 19일, 드디어 시작된 2014 인천아시안게임. 한국에서 열리는 경기이기에 더욱 관심이 집중된다. 경기를 직전에 앞두고 긴장이 최고조에 이르는 때임에도 최상의 컨디션을 유지하고 있는 국가대표 선수들의 힘의 비결, 식물 영양소를 알아보았다.45개국의 1만3000명의 선수가 출전하는 세계적인 대회, 2014 인천아시안게임. 런던올림픽에 이어 2년 by 메종|
이보다 더 삼겹살 이보다 더 삼겹살 이보다 더 삼겹살 마트에서 늘 볼 수 있는 흔한 식재료의 화려한 변신. 이번 달의 주인공은 삼겹살이다. 단백질과 지방이 3겹으로 나뉘어 있어 이름 붙여진 삼겹살. 비교적 저렴한 가격대에 식감이 부드럽고 맛이 좋아 한국인이 가장 좋아하는 돼지고기 부위다. 삼겹살은 비타민B1이 풍부해서 피로회복에 효과적이다. 또 칼륨, by 메종|
드디어 한식, 빛을 발하다 드디어 한식, 빛을 발하다 드디어 한식, 빛을 발하다 김치의 세계화를 외치는 탁상공론은 끝. 지금 뉴욕에서는 숙력된 셰프와 체계 잡힌 주방에서 까다로운 뉴요커의 입맛을 맞추기 위한 무던한 노력이 펼쳐진다. 명실공히 뉴욕의 중심에서 한껏 기량을 펼치고 있는 한식 이야기를 소개한다. ↑ 한식 레스토랑 단지가 있는 뉴욕 52번가의 전경. 쇼윈도의 불빛이 by 메종|
멀리 가지 않아도 멀리 가지 않아도 멀리 가지 않아도 세계 유명 디저트숍이 속속들이 한국에 진출하고 있다. 프랑스 크루아상부터 뉴욕의 치즈 케이크, 싱가포르의 애프터눈 티 세트까지 나날이 화려해지는 한국의 디저트 시장을 소개한다.↑ TWG Tea의 티 셀렉션.한국의 디저트 시장이 무섭게 변하고 있다. 미국과 일본은 물론 유럽의 굵직한 디저트숍이 나날이 입점하고 있는 by 메종|
굿모닝 팬케이크 굿모닝 팬케이크 굿모닝 팬케이크 시판 팬케이크 믹스는 편리하지만 합성 첨가물이나 유화제가 영 미덥지 않다. 간밤에 미리 준비한 재료를 한데 섞어 간편하게 해결할 수 있는 아침식사용 팬케이크를 소개한다. ↑ 꽃이 그려진 도마와 초록색 캔들 홀더는 모두 스타일리티. 그릇과 포크는 모두 무겐인터내셔널. 베이컨 옥수수 팬케이크 베이컨 by 메종|
집에서도 홍콩 딤섬 집에서도 홍콩 딤섬 집에서도 홍콩 딤섬 속이 비칠 정도로 야들야들한 홍콩식 딤섬. 우리의 만두보다 속 재료가 단출하면서도 담백한 맛이 좋은 홍콩식 딤섬을 집에서도 만들 수 있는 방법을 소개한다. 기본 딤섬 만두피 만드는 법만두피(강력분 200g, 물 1/2컵, 소금 1/2작은술), 덧가루용 강력분 적당량1 분량의 만두피 재료를 섞는다. 덩어리로 by 메종|
나의 후지 록 페스티벌 원정기 나의 후지 록 페스티벌 원정기 나의 후지 록 페스티벌 원정기 각지에서 모인 수많은 이들이 록 페스티벌이라는 키워드로 깊고 견고한 연대감을 형성한다. 올해로 17회를 맞이하는 후지 록 페스티벌은 여기에 독립, 협동, 자연이라는 세 가지 가치를 덧입히며 정체성을 키워나가고 있다.1 여느 록 페스티벌에 비해 평화롭고 한가한 풍경이 눈에 들어오는 후지 록 페스티벌 by 메종|
함께 먹어요, 우리 함께 먹어요, 우리 함께 먹어요, 우리 수확의 계절 가을을 즐기는 가장 효과적인 방법은? 풍성한 가을 식재료로 만든 정성 가득한 요리를 찾아 나서는 것. 작지만 큰 기쁨캐나다와 프랑스에서 제과제빵을 공부한 젊은 부부가 운영하는 디저트 부티크, 리틀앤머치 Little&Much. 1인용으로 만든 작은 사이즈 대비 풍성한 맛과 향이 담긴 케이크를 by 메종|
단풍빛 파운드케이크 단풍빛 파운드케이크 단풍빛 파운드케이크 가을바람에 울렁이는 마음을 차분하게 가라앉혀줄 무언가가 절실하다. 버터를 줄여 기름지거나 무겁지 않고 은은한 향이 가을을 닮은, 파운드케이크 네 가지를 소개한다. ↑ 철제 식힘망은 솝, 다람쥐 오브제는 스타일리티. 메이플 단호박 파운드케이크 버터 · 박력분 170g씩, 설탕 140g, 메이플 시럽 10g, 푼 by 메종|
