작은 파스타가 맛있다 작은 파스타가 맛있다 작은 파스타가 맛있다 한입에 쏙 들어가는 크기의 쇼트 파스타. 삶기 편하고 소스가 고루 묻어 먹기도 편한 쇼트 파스타로 비벼 먹는 콜드 파스타와 볶아 먹는 핫 파스타를 만들다.COLD PASTA모둠 버섯 샐러드 파스타 콘길리에 · 모시조개 · 바지락 100g씩, 관자 2개, 모둠 버섯(새송이버섯 2개, 표고버섯 · 양송이버섯 By 메종|
청담동 칵테일바 ‘믹솔로지’ 청담동 칵테일바 ‘믹솔로지’ 청담동 칵테일바 ‘믹솔로지’ 훌륭한 칵테일과 클래스가 있는 곳.유럽의 어느 사교 클럽에 있는 듯한 느낌을 주는 믹솔로지. 실력파 믹솔로지스트인 김현, 김준희 그리고 2012 오스카 시상식에 초청되어 칵테일을 주조했을 정도로 국내외에서 두루 인정받고 있는 믹솔로지스트 김봉하의 컨설팅으로 완성된 곳이다. 싱글 몰트위스키와 진, 럼, 코냑, 보드카 By 메종|
봄나물 맞아요 봄나물 맞아요 봄나물 맞아요 한식 반찬으로만 즐기던 봄나물을 산뜻한 애피타이저로 즐길 수 있는 법.마늘 버섯냉이 부르게스타냉이 8뿌리, 마늘 10쪽, 느티만가닥버섯 1/2송이, 얇게 썬 바게트 8조각, 올리브유 1큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩, 땅콩 미소잼(땅콩버터 2큰술, 마요네즈 1/2큰술, 미소 1작은술) 1 냉이는 끓는 물에 살짝 데친다. 2 By 메종|
어엿한 통조림 어엿한 통조림 어엿한 통조림 집에서도 레스토랑 메뉴를 따라 만들 수 있는 훌륭한 조력자, 의외의 통조림 열전.1 싱싱한 국내산 생굴에 훈연의 향을 더하고 해바라기씨유에 절인 제품. 와인 안주는 물론 샐러드, 카나페, 파스타 등에 활용해 신선한 굴을 사시사철 즐길 수 있다. 이마트에서 판매. 3천3백80원. 2 오메가3지방산이 풍부한 By 메종|
아메리칸 레스토랑 ‘래미스’ 아메리칸 레스토랑 ‘래미스’ 아메리칸 레스토랑 ‘래미스’ 진짜 뉴 아메리칸 퀴진을 맛볼 수 있으며, 이태원에 자리하고 있다.이태원에 진짜 뉴 아메리칸 퀴진을 만날 수 있는 레스토랑 래미스 Ramie’s가 오픈했다. 이태원 해밀턴 호텔 뒤쪽에 무려 3층 공간으로 이루어진 이곳은 각 층마다 컨셉트가 다르다. 1층은 캐주얼한 오픈키친, 2층은 편안한 카페, By 메종|
우리 동네 빵집 우리 동네 빵집 우리 동네 빵집 천연 발효종을 이용해 만든 치아바타, 바게트, 캄파뉴 등 제대로 만든 식사 빵으로 유명한 동네 빵집을 찾아서.밀유기농 밀가루와 천연 발효종으로 만든 캄파뉴와 브리오슈, 식빵으로 소문이 자자한 곳. 아담한 공간이지만 매일 아침 빵 나오는 시간이 되면 오가는 사람들로 바쁘다. 크랜베리와 호두, 살구 By 메종|
달걀의 이색 변신 달걀의 이색 변신 달걀의 이색 변신 가장 간편하고 빠르게 양질의 단백질을 섭취할 수 있는 달걀. 늘 냉장고에 있어서 만만하고 평범했던 달걀의 새로운 메뉴 다섯 가지를 소개한다.보일드 에그와 아스파라거스 베이컨말이달걀 4개, 아스파라거스(굵은 것) 8대, 베이컨 8장, 크림치즈 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식빵 2장, 올리브유 적당량 1 아스파라거스는 질긴 껍질과 By 메종|
커피 마시는 ‘도산대로1길 12’ 커피 마시는 ‘도산대로1길 12’ 커피 마시는 ‘도산대로1길 12’ 커피 트럭 ‘프로젝트 오늘’이 둥지를 틀었다. 대치동과 도곡동 일대를 돌아다니며 까다로운 직장인들의 입맛을 사로잡은 커피 트럭 ‘프로젝트 오늘’이 최근 ‘도산대로1길 12’라는 둥지를 틀었다. 협소한 공간이지만 커피 맛 하나로 승부를 보겠다는 일념 아래 품질 높은 원두만을 엄선해 사용한다. 소량씩 볶아 커피 맛을 해치는 By 메종|
참 쉬운 도시락 만들기 참 쉬운 도시락 만들기 참 쉬운 도시락 만들기 점심시간이나 야근할 때 식당에서 조미료 가득한 음식을 사먹는 대신 직접 도시락을 준비하는 건강한 습관을 들이면 어떨까. 영양이 풍부한 덮밥부터 다이어트용 채소 도시락까지 일상에서 쉽게 응용할 수 있는 리얼 워킹 도시락 아이디어.도자 도시락은 전성근 작가의 작품으로 양출쿠킹 2호점에서 판매. 컵 아래 By 메종|
새로운 ’63 푸드키친’ 새로운 ’63 푸드키친’ 새로운 ’63 푸드키친’ 뷔페, 중식당, 프랑스 베이커리 등 다양하다.서울의 고전적인 랜드마크인 63빌딩이 최근 면세점 쇼핑과 맛깔진 식사를 원스톱으로 즐길 수 있는 ‘63 푸드키친’을 새롭게 조성했다. 대대적인 레노베이션을 거쳐 이번에 선보인 레스토랑은 뷔페 레스토랑인 ‘63뷔페 파빌리온’을 비롯해 정통 중식당인 ‘백리향’의 조리법을 현대적으로 재해석한 ‘백리향 싱타이’, By 메종|
