아침에 뭐 먹지? 간단하게 챙기는 건강 한 끼 아침에 뭐 먹지? 간단하게 챙기는 건강 한 끼 아침에 뭐 먹지? 간단하게 챙기는 건강 한 끼 요리 솜씨가 없거나 시간이 없다는 이유로 아침을 거르는 편인가? 여기, 바쁜 평일 아침에는 간편식으로, 주말에는 푸짐한 영양식으로 건강을 챙길 수 있는 실천 가능한 아이디어를 제안한다. "아침식사는 뇌를 깨운다" 뇌를 움직이는 주 에너지원은 탄수화물이다. 아침에 탄수화물을 섭취해야 밤 사이 휴식에 들어갔던 by 메종|
[셰프의 팬트리] 몽도 김석현 셰프가 공개하는 소스의 비밀 [셰프의 팬트리] 몽도 김석현 셰프가 공개하는 소스의 비밀 [셰프의 팬트리] 몽도 김석현 셰프가 공개하는 소스의 비밀 '이것' 하나면 열 가지 소스 부럽지 않다. 몽도 김석현 셰프가 꼽은 팬트리 속 에이스는? 프레시 치즈가 함께하는 이탈리안 다이닝 레스토랑 몽도의 김석현 셰프 서울 신사동에 위치한 몽도는 프레시 치즈를 주재료로 다루는 이탈리안 다이닝 레스토랑이다. 목장에서 직접 공수한 생치즈를 메뉴에 접목시켜 by 박효은|
하이테크 기술과 시적인 영감의 접목, 콤플로트 디자인 하이테크 기술과 시적인 영감의 접목, 콤플로트 디자인 하이테크 기술과 시적인 영감의 접목, 콤플로트 디자인 Komplot Design 폼 크리스티얀센(Paul Christiansen 1947~)과 보리스 베를린(Boris Berlin 1953~)이 함께 결성한 덴마크 디자인 듀오. 1987년 활동을 시작한 콤플로트 디자인은 산업 디자인을 시작으로 현재 가구와 그래픽 디자인 부분에서 활발한 활동 중. 공공성과 기능을 산업 디자인을 시작으로 현재 가구와 그래픽 디자인부분에서 by 메종|
이번 주말 어디 갈까? 한남동 신상 쇼룸 3 이번 주말 어디 갈까? 한남동 신상 쇼룸 3 이번 주말 어디 갈까? 한남동 신상 쇼룸 3 브랜드의 정체성을 고스란히 담아낸 공간 맛집들을 다녀왔다. 한남동에 오픈한 국내 패션 브랜드의 신상 플래그십 스토어를 소개한다. 01 렉토 플래그십 스토어 © recto © recto © recto © recto © recto by 원하영|
다이어터를 위한 저칼로리 집밥 레시피 다이어터를 위한 저칼로리 집밥 레시피 다이어터를 위한 저칼로리 집밥 레시피 건강한 식재료로 만드는 저칼로리 한식 레시피. 채소 떡볶음 가래떡 150g(간장 • 참기름 • 설탕 조금씩), 죽순 30g, 불린 표고버섯 2개, 느타리버섯 50g, 양파 1/4개, 당근 20g, 마늘 2쪽, 올리브 오일 • 간장 • 맛술 • 참기름1큰술씩, 설탕 1작은술, 깨소금 • 소금 by 메종|
감성과 기술의 패치워크, 헬라 용에리위스 감성과 기술의 패치워크, 헬라 용에리위스 감성과 기술의 패치워크, 헬라 용에리위스 Hella Jongerius (1963~) 네덜란드 출신의 디자이너 헬라 용에리위스. 1988년부터 1993년까지 아인트호벤의 산업디자인 아카데미 '아이덴 티티‘에서 수학. 1993년 드룩 디자인에서 활동 시작. 2000년 로테르담에 자신의 디자인 스튜디오인 용에뤼위스 랩(Jongerius Lab)’ 오픈. 현재 자신의 스튜디오를 기반으로 세라믹, 원단, 가구 등 다양한 제품을 선보이고 있다. by 메종|
술 용어사전 #2 리큐르 Liqueur 술 용어사전 #2 리큐르 Liqueur 술 용어사전 #2 리큐르 Liqueur 요즘에는 맛있는 술이 대세죠. 칵테일에는 물론 음식에 넣어도 그 진한 맛과 향으로 감초 역할을 하는 리큐르를 소개합니다. 여러 가지 술이나 과즙 등을 혼합하여 만드는 다양한 칵테일. 베이스가 되는 것은 진이나 위스키 등의 스피리츠이지만 칵테일을 더욱 매혹적인 음료로 만드는 것은 by 메종|
간장으로 만드는 초간단 집밥 레시피 간장으로 만드는 초간단 집밥 레시피 간장으로 만드는 초간단 집밥 레시피 장기간 숙성시킨 전통의 깊은 맛을 지닌 간장을 이용한 한식 요리 퍼레이드. 낙지볶음 낙지 4마리, 쇠고기 120g, 양파 • 파프리카 • 홍고추1개씩, 우엉 60g, 청양고추 2개, 대파 1대, 올리브 오일 • 참기름 1큰술씩, 간장 양념(양조간장 3큰술, 맛술 • 설탕 • 다진 by 메종|
상업주의 디자인의 실험적 대안, 마르셀 반더스 상업주의 디자인의 실험적 대안, 마르셀 반더스 상업주의 디자인의 실험적 대안, 마르셀 반더스 Marcel Wanders(1963~) @marcelwanders 네덜란드 출신 디자이너 마르셀 반더스. 아른헴 예술학교 졸업. 1990년대 개념 디자인 그룹 드룩의 일원으로 활동. 1992년 'WAAC's', 1995년 '반더스 원더스' 설립, 독립적인 산업디자인 업체인 마르셀 반더스 스튜디오를 운영하는 그의 명성은 1996년 드룩을 통해 선보인 '매듭 by 메종|
불가능과 가능의 경계를 허문 신예, 마틴 바스 불가능과 가능의 경계를 허문 신예, 마틴 바스 불가능과 가능의 경계를 허문 신예, 마틴 바스 Maarten Bass(1978~) 독일에서 출생하고 네덜란드에서 자라며 공부한 네덜란드 디자이너. 1996년 디자인 아카데미 아인트호벤 입학. 2002년 디자인 아카데미 졸업 당시 발표했던 가구 '스모크'로 세계적인 주목을 받기 시작. 2005년 바스&덴 헤르더와 함께 아인트호벤에 프로젝트 스튜디오를 오픈 운영 중. 등장과 함께 엄청난 반향을 by 메종|
