나만 알고 싶은 제주 신상 스테이

다가오는 연말, 오직 숙소에서 푹 쉬고 싶은 이들을 위해 제주의 고즈넉한 독채 스테이 3곳을 소개한다.     01 의귀소담 서귀포시 남원읍 의귀리의 한적한 마을에 자리한 의귀소담은 2021년 대한민국 목조 건축대전에서 우수상을 수상한 제주다운 스테이다. 본채의 거실과 다이닝룸은 통창으로 설계되어 사계절의

미리 보는 2025 미쉐린 가이드

미슐랭 가이드 서울 2025에 새롭게 추가된 레스토랑이 선공개됐다. 미식가들에게 새로운 맛의 여정을 선사할 곳들로, 다른 이들이 몰리기 전에 빠르게 방문해보자. 01 마나오     태국 야시장의 생동감 넘치는 분위기를 그대로 옮긴 마나오 Manao. 태국에서 직접 가져온 다양한 소품들과 세련된 인테리어가

집에서 만드는 상하이 정통 요리 8

중국, 영국 그리고 일본의 문화가 혼재되어 중국과는 또 다른 독특한 문화를 지녔던 상하이의 20세기를 재현하다. 개화기 중국, 특히 상하이는 영국의 영향을 받았고, 영국 또한 중국 스타일에 흠뻑 녹아 있었다. 여기에 일본의 잔재까지 남아 상하이 사람들은 상하이를 중국이 아닌 그저 '상하이일

By |

매일 먹고 싶은 과일잼 레시피 4

제철 과일의 싱그러움을 가을까지 보관하고 싶다면 잼이나 마멀레이드를 만들어보자. 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 '과일잼 노하우'편. "과육으로만 만드는 잼이나 과육과 껍질을 같이 넣어 끓이는 마멀레이드는 재료의 밑손질이 중요합니다. 과일을 끓여 속에 있는 펙틴 성분을 응고시키거나 설탕을 넣어 점성이 생기게

By |

자꾸 손이 가는 초간단 와인 안주 레시피

집에서 마시는 와인은 격식을 차릴 필요가 없어 전혀 부담 없다. 하지만 와인이 맛을 상승시킬 안주만은 직접 만들어 곁들여보자. 시중에서 판매하는 재료를 구입하고 요령을 더하면 간편하면서도 제법 그럴듯한 핑거푸드 와인 안주를 완성할 수 있다. 리코타 치즈 & 무화과 크래커(10분) 크래커 10개,

By |

[메종 지식] 야채 이븐하게 잘 굽는 법

스테이크, 샌드위치, 파스타, 샐러드 등의 훌륭한 파트너 '그릴드 베지터블' 마스터하기. 가지 손질하기 - 가지는 세로로 길게 반을 자르고 다시 세로로 2등분을 한다. 굽기 - 도마 위에 손질한 가지를 펼치고 브러시로 올리브 오일을 바른 후 소금과 후춧가루로 간을 한다. 중간 세기로

By |

지금 당장 가야하는 동해안 드라이빙 코스

관동팔경, 설악산을 비롯한 빼어난 절경을 품은 강원도의 동녘 해안. 사시사철 다른 얼굴을 하는 바닷가 해안도로를 따라 드라이빙 코스가 펼쳐진다. 고성, 속초, 양양, 강릉, 동해, 삼척을 잇는 이 거대한 드라이빙 코스는 차창 밖으로 어미 품과도 같은 대자연의 숨결을 느끼게 한다. 백두대간을

By |
Load More Posts