낭비를 지양하는 살림법

낭비를 지양하는 살림법

낭비를 지양하는 살림법

SUSTAINABLE FUTURE
극단적인 환경 변화가 우리 삶에 위협이 되기 시작하면서 많은 이들이 ‘지속 가능성’에 주목하기 시작했다. 먹거리뿐 아니라 예술, 패션, 주거 등 전방위로 확대되고 있는 지금의 라이프스타일 트렌드를 살펴봤다.

 

낭비를 지양하는 살림법
<아날로그 살림>의 저자 이세미는 우연히 본 환경 다큐멘터리를 통해 어머니 세대의 살림법에 대한 가치를 깨닫게 되었다고 한다. 과도하게 편리함을 추구하는 현재의 분위기가 살림의 재미를 없애고, 세상을 망치고 있다 생각했다고. 살림을 바꾸는 것만으로도 손쉽게 환경운동가가 될 수 있다. 이전 세대의 살림법을 따라가며 환경을 보호하는 그녀의 아날로그적인 살림법에서 몇 가지 팁을 얻어보자.

 

각종 청을 담가 시원한 음료를 만들어보자. 탄소를 배출하는 시판 주스 대신 훨씬 건강하고 맛있게 즐길 수 있다.

 

1 정리하기

아날로그적인 살림을 위해서는 준비가 필요하다. 그 첫 번째는 바로 정리다. 살림살이를 줄여 일거리를 최소화할수있다.일단 자주 사용하지 않고, 용도에 따라 하나씩 두지 않아도 대체할 수 있는 물건의 목록을 추린다. 그리고 중고로 팔거나 이웃 나눔, 기부 등의 방식으로 처분한다. 단순히 필요 없는 물건을 버리는 것이 아니라 정리에 의미를 둔다.

 

친환경세제인 솝베리를 구비해두면 두고두고 요긴하게 쓸 수 있다.

 

2 만들기

자신의 스타일에 맞는 새로운 살림 환경을 만든다. 이때 어머니 세대의 살림법은 또렷한 기준이 된다. 새로운 살림살이를 고를 때는 인체와 환경에 해가 되지 않는 재질인지 꼼꼼히 살핀다. 설거지 세제를 솝베리로 대체하고, 합성수지로 만든 수세미 역시 수세미 열매, 마, 소창, 삼베 등의 천연 소재를 선택해보자. 비닐 랩과 쿠킹포일 대신 천연 밀랍 랩을, 고무장갑 역시 흙으로 돌아가는 생분해 제품을 사용한다. 그리고 디자인, 인테리어가 아닌 진짜 미니멀 라이프를 살아보자. 사고 싶은 것이 있다면 적어도 3일 정도는 여유를 두고 고민해 본다.

 

3 잘 쓰기

살림은 장비빨이다. 좀 더 정확히 말하자면 ‘애착 장비빨’이다. 애착 살림을 늘리는 방법은 처음 살 때부터 오래 쓸 생각을 하고 구입해야 한다.저렴한 가격이 우선적인 선택의 기준이 되어서는 안 된다. 1년에 한두 번쯤 옷을 산다는 저자의 어머니는 옷을 고를 때 깔끔한 디자인으로 쉽게 질리지 않는 것, 소재가 좋은 것을 선택했다고 한다. 그리고 오래도록 소중히 입었다. 어머니들은 ‘고쳐 쓰고, 다시 쓰고’가 미덕이었다. 물건의 가치는 그 물건을 소유하는 사람에 의해 매겨진다.

 

보자기는 모아두었다가 선물 포장으로 사용한다.

 

4 엄마의 물건 다시보기

윗세대가 사용했던 물건은 굉장히 친환경적인 것이 많다. 엄마가 항상 들고 다녔던 장바구니라든지 손수건은 외출 시 두고두고 요긴하게 쓰였다. 보자기의 경우 선물 포장뿐 아니라 도시락이나 준비물을 쌀 때도 용이하다. 스카프로 사용하다 급할 땐 양쪽을 묶어 장바구니로 탈바꿈시킬 수도 있다. 다소 질린 스웨터는 실을 풀은 뒤 소프넛을 희석한 물에 1시간 정도 담가두면 새 실처럼 돌아온다. 헌 옷의 경우 원단을 모아두었다가 바느질해서 새로운 물건을 만들어도 좋다.

 

5 친환경 챌린지

살림은 결국 습관이다. 새로운 습관이 만들어지기까지 보통 100일의 시간이 걸린다고 한다.15주간 친환경 챌린지에 도전해보면 어떨까. 인스타그램과 네이버 카페에 있는 아날로그 살림 안내소(@analogsallim)에 매주마다 새로운 챌린지가 올라오니 참고해보자. 환경 도서 한 권읽기, 외출 시 텀블러와 손수건 챙기기, 배달 음식 먹지 않기, 최소 한 끼는 채소 먹기 등 하나씩 실천하다 보면 어느새 친환경 살림법에 익숙해져 있을 것이다.

 

 

<아날로그 살림>

어머니 세대의 살림 정신을 되돌아보며 나와 환경에 도움이 되는 아날로그 살림법을 알려준다. 저자가 몸소 실천했던 경험담뿐 아니라 누구나 손쉽게 시도할 수 있는 친환경 살림법도 엿볼 수 있다. 이세미지음, 센세이션, 1만5천5백원.

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밀라노에 피어난 구름

밀라노에 피어난 구름

밀라노에 피어난 구름

밀라노에 있는 비블리오테카 데글리 알베리 공원에서 특별한 벤치 릴레이가 펼쳐졌다.

 

Samsung

 

삼성 갤럭시 노트와 S펜을 활용해 도면을 그린 뒤 완성된 4개의 벤치다. 디자인은 이탈리아 브랜드 구프람 Gufram이 맡았다. 구프람은 그동안 거대한 입술, 선인장, 금괴 모양 등 재치 있고 유머러스한 오브제와 가구를 선보이는 브랜드다. 구프람의 DNA를 느낄 수 있는 4개의 벤치는 위에 구름이 떠 있는 듯한 ‘아임 클라우드 벤치 I’m Cloud Bench’를 비롯해 하트, 월계관, 가족의 모습을 담은 듯한 캐릭터 모양으로 이뤄졌다. 종이와 펜, 컴퓨터 없이 갤럭시 노트만을 활용해 정교하게 완성된 이번 벤치 시리즈는 디자이너들에게 또 다른 가능성을 열어주었다.

web www.gufram.it

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지하철역에 생긴 농장

지하철역에 생긴 농장

지하철역에 생긴 농장

SUSTAINABLE FUTURE
극단적인 환경 변화가 우리 삶에 위협이 되기 시작하면서 많은 이들이 ‘지속 가능성’에 주목하기 시작했다. 먹거리뿐 아니라 예술, 패션, 주거 등 전방위로 확대되고 있는 지금의 라이프스타일 트렌드를 살펴봤다.

지하철역에 생긴 농장
생육 환경을 계획적으로 통제할 수 있는 스마트팜은 농업의 4차 산업혁명으로 일컬어지며 미래의 농장으로 각광받고 있다. 에너지 소모를 줄일 수 있는 것은 물론, 유휴 공간을 알뜰하게 활용할 수도 있다. 업계의 대표주자인 팜에이트 Farm8를 만나 스마트팜의 현주소를 알아봤다.

 

상도역 내에 생긴 메트로팜. ⒸFarm8

 

스마트팜이란 정확히 무엇을 의미하나?
스마트팜은 농업과 정보통신기술이 접목된 걸 말한다. 이를테면 스마트폰이나 PC 등으로 농작물의 생육 환경을 원격 제어하고 최적의 환경을 유지하는 농장이다. 그 예로 식물 공장을 들 수 있는데, 별도의 시설에 빛과 온도, 습도, 이산화탄소, 배양액 등의 생육 조건을 인위적으로 제어해 계절에 상관없이 농작물을 생산할 수 있는 시스템이다. 수직농장, 인도어팜도 이런 개념이 적용된 농장 형태일 것이다.

팜에이트에서는 어떤 사업을 진행하나?
2004년에 설립된 팜에이트는 샐러드 제조업을 중심으로 식물 재배, 제조, 유통을 연계해서 판매와 공급 과정을 단일화한 회사다. 채소를 지속적으로 수급하기 위해 스마트팜 사업을 지속적으로 추진하고 있다. 2000년대 초반에 웰빙 바람이 불면서 샐런드 채소의 인기가 높아졌는데, 혹서기와 혹한기에는 늘 수급이 문제였다. 그래서 기후와 상관없이 안정적으로 채소를 생산할 수 있도록 약 330평 규모의 식물공장 재배 시스템을 구축했다. 이제는 더 나아가 양산형, 컨테이너형, 빌트인형, 포터블형 등 다양한 생산 시스템을 보급하는 사업을 시작했다.

 

환경을 완벽하게 제어해서 식물을 키우는 스마트팜. ⒸFarm8

 

인공 광으로 키운 채소는 비닐하우스나 야외에서 재배한 채소와 차이가 없을까?
비닐하우스나 야외에서 키운 채소와 영양 성분에서는 차이가 거의 없다. 다만 먹었을 때 좀 더 부드럽게 느껴지고, 쓴맛이 다소 억제돼 어린이나 노약자가 먹기에 좋다.

스마트팜으로 키울 수 있는 채소의 종류가 따로 있나?
거의 대부분의 채소를 재배할 수 있다고 본다. 운영적인 측면에서는 고부가가치성 작물을 선택하기 때문에 주로 샐러드용 채소나 쌈 채소, 허브류 등을 재배하고 있다.

답십리역과 상도역에서 선보인 메트로팜이 인상적이다.
수년 전부터 지하철역 내의 유휴 공간을 어떻게 활용하면 좋을지에 대한 고민이 있었고, 역 안에 메트로팜을 설치하게 됐다. 도시인들이 첨단 농업 시설을 직접 보고 체험할 수 있다. 또 메트로팜에서 재배되는 작물을 팜 카페에서 즐길 수도 있으며 판매와 유통도 가능한 도시 농업 개념의 농장이다. 메트로팜 아카데미를 신청하면 견학을 하고 수확한 채소로 샐러드 요리를 체험할 수 있다.

실제로 메트로팜에서 재배되는 채소는 유통이 어떻게 이뤄지나?
팜 카레에서 샐러드 메뉴로 판매하거나 수확한 채소를 무인자판기로 구입할 수도 있다. 향후에는 채소 활용이 많은 식당이나 카페 등에 당일 수확한 작물을 공급할 계획도 추진 중이다.

 

팜에이트에서 생산한 샐러드 제품.

 

스마트팜의 지속 가능성은 어떠한가?
2019년 기준으로 팜에이트에서 어린잎 채소는 1.5톤, 새싹 채소는 1톤 정도가 생산 및 유통됐다. 초기 설비만 갖춰지면 토지 스마트팜은 날씨, 온도, 자연재해와 상관없이 안정적인 농작물을 재배할 수 있다는 점에서 지속 가능한 미래의 농장이다. 토지를 오염시키지 않으며 병충해를 막기 위해 화학물질을 사용하지 않아도 된다.

개인이 스마트팜을 이용하거나 설치할 수 있나?
아직은 개인이 직접 투자해서 수익을 내기가 쉽지 않을 것이다. 물류와 유통 채널 확보의 문제, 일정 규모 이상의 시설 설치 투자 등은 개인이 부담하기에 이른 감이 있다. 팜에이트는 이런 보급적인 측면에도 관심을 기울이고 있다.

스마트팜이 환경에 미치는 긍정적인 영향은 무엇인가?
첨단 ICT 농업 기술을 이용하기 때문에 물을 한번 사용한 뒤 버리지 않고 24시간 지속적으로 순환하며 사용할 수 있다. 또 재배 단계별로 적정 비료 농도를 정확하게 측정해 비료의 과다한 투여를 막을 수 있고, 첨단 기술로 환경을 제어하고 수확하기 때문에 폐기량이 현저히 적다.

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