구수한 빵 맛, Various drawings, 차의 향연

구수한 빵 맛
어릴 적부터 집에서 구운 빵을 맛보며 자란 노르웨이 출신의 니나 브론모 Nina Brondmo가 갓 구운 맛있는 빵을 제공하고 싶다는 마음 하나로 윌리엄스버그에 오픈한 ‘베이커리 Bakeri’. 실내에 들어서면 파란색 점프 슈트를 입은 직원들이 빵을 만드는 모습이 눈에 띈다. 이 풍경은 아르헨티나에서 가져온 중고 가구를 활용한 빈티지풍 인테리어와 매우 잘 어울린다. 아담한 공간이지만 코너를 활용해 좌석을 배치한 아이디어가 돋보이며, 날씨가 따뜻할 때는 가게 뒤편의 작은 정원에 앉을 수도 있다. 추천 메뉴로는 노르웨이식 메뉴인 스콜브레드 Skolebrød와 오렌지를 곁들인 달콤한 브리오슈, 로즈메리 초콜렛칩 쿠키가 있으며 특히 치아바타 샌드위치가 가장 인기다.

주소 150 Wythe Avenue, Brooklyn, NY 11211
문의 www.bakeribrooklyn.com

Various drawings
패션 브랜드숍이 즐비한 소호에 위치한 비영리 예술기관 ‘더 드로잉 센터 The Drawing Center’는 고전적인 드로잉과 현대미술 작품을 만날 수 있는 곳이다. 건축 설계, 인물, 추상 작품 등을 전시할 뿐만 아니라 드로잉 기법을 작가에게 직접 배우고 토론하는 클래스가 함께 열린다. 또 학생들이나 아티스트들에게 센터 내 여러 공간을 저렴한 가격에 대여해주는데, 개인은 물론 그룹이나 학교에서 단체로 방문해서 작업할 수도 있고 전시 공간으로도 활용할 수 있다. 4월 17일부터 6월 8일까지는 모션 스케치 아티스트인 ‘렌 리에 Len Lye’의 전시를 볼 수 있으며, 6월 15일까지는 건축 드로잉 아티스트인 ‘레베우스 우즈 Lebbeus Woods’의 전시를 감상할 수 있다. 또 6월 7일에는 레베우스 우즈와 함께하는 ‘드로우 나우 Draw Now’ 프로그램이 열린다. 전시는 대부분 5달러 미만이며 클래스는 무료다.

주소 35 Wooster Street, New York, NY 10013
문의 www.drawingcenter.org

차의 향연
넘쳐나는 커피숍 사이에서 독보적인 자리를 차지한 곳이 있다. 뉴욕대학교와 웨스트 빌리지 사이에 있는 그리니치 빌리지의 ‘프레스 티 Press Tea’는 타이완 출신의 이주민 2세인 조지 George가 3년 반 동안 세계 일주를 하면서 알아낸 다양한 찻잎을 원산지에서 직송 받아 신선한 차 맛을 재현한다. 오랜 시간 공들여 터득한 블렌딩 노하우는 그의 가족들도 모를 정도로 특별한데, 찻잎을 착즙하는 방식으로 만드는 다양한 티 음료는 오직 이곳에서만 맛볼 수 있다. 또한 각각 다른 찻잎을 섞어 원하는 맛의 차를 만들 수도 있어 매력적이다. 주 메뉴인 차 음료뿐만 아니라 매일 아침 직접 구워내는 스콘과 쿠키도 일품. 꽃향기가 물씬 풍기는 차를 좋아한다면 ‘로즈블랙 프레스티’, 단맛을 좋아한다면 ‘티 마키아토’, 독특한 음료에 도전하고 싶다면 거품 맥주를 연상케 하는 ‘몽블랑 크림’을 추천한다.

주소 167 7th Avenue Street, New York, NY 10014
문의 www.presstea.com

글&사진 신동인(뉴욕 통신원)
출처 〈MAISON〉 2014년 5월호

런던 최초의 고양이 카페, 버몬지의 작은 이탈리아, Chic & Seek

런던 최초의 고양이 카페
영국인들의 고양이 사랑은 남다르다. 그러나 대부분 임대 계약서에 애완동물 사육을 금지하고 있는 현실에서 자가를 소유하지 않는 한 애완동물을 기르기란 쉽지 않다. 최근 브릭레인 근처에 런던 최초의 고양이 카페가 오픈했는데, 수많은 애묘인들로부터 각광을 받고 있다. 인터넷을 통한 개인투자자 모집 방식인 크라우드 펀딩 Crowd Funding을 통해 마련한 10만 파운드로 시작된 이 카페에는 유기묘 11마리가 상주하며, 카페를 방문한 외로운 사람들에게 기쁨과 든든함을 선사한다. 이미 7월 말까지 예약이 완료될 정도로 인기를 끌고 있는 이 카페는 고양이들의 복지후생을 위해 사용되는 5파운드의 입장료를 받는데 커피, 차 등 음료와 식사는 별도로 주문해야 한다.

주소 152-154 Bethnal Green Road, London, E2 6DG
문의 +44-(0)20-7729-0953 www.ladydinahs.com

버몬지의 작은 이탈리아
지난 몇 년 새 영국의 뮤지션 패트릭 울프를 비롯해, 아티스트, 미디어 종사자들이 모여 살기 시작하면서 런던 템스 강 남쪽의 최고 핫한 지역으로 떠오른 버몬지. 맛집과 아기자기한 편집숍들로 꽉 차 있는 버몬지 거리에 지금까지 없는 것이 하나 있었다. 그것은 그 흔한 이탤리언 레스토랑! 드디어 지난 2월 말 이 지역에 처음으로 피자와 파스타를 주 메뉴로 하는 이탤리언 레스토랑 티치노 키친 Ticino Kitchen이 들어섰다. 개점 한 달도 되지 않아 줄을 서서 기다려야 할 만큼 인기를 끌고 있다. 소박하지만 정감 있는 인테리어와 7파운드라는 다소 저렴한 가격이지만 신선한 재료를 사용하여 감칠맛 나는 피자를 만들어낸다는 것이 인기 비결. 물론 버몬지의 패셔너블한 사람들을 구경하기에도 최적의 장소다!

주소 177 Bermondsey St, London, SE1 3UW
문의 +44-(0)20-7407-7025

Chic & Seek
노팅힐 지역은 폴 스미스, 조세프 등 명품 브랜드 매장을 비롯해 디자이너 편집숍 울프 & 배저 Wolf & Badger, 매치스 Matches, 디자이너 애완견 용품숍 퍼플본 Purplebone 등 럭셔리하고 빈티지한 숍들이 묘한 조화를 이루며 공존하는 곳이다. 이 지역에서 살던 타라 내쉬는 어느 날 아침 집 앞을 나서며 문득 하이엔드 디자이너 제품과 빈티지라는 두 가지 요소를 결합한 사업을 구상하게 되었고, 지난 2009년 자신의 집에서 지인들과 인터넷을 통해 구입한 디자이너 명품을 판매하는 온라인 사이트 ‘chicandseek.com’을 론칭한다. 이후 빈티지 애호가들에게 뜨거운 호응을 불러일으키며 영국을 대표하는 사이트로 자리 잡은 지 5년 만인 지난 2월, 노팅힐 근방에 오프라인숍을 오픈했다. 이곳에서 판매하는 제품은 주인인 타라가 직접 검수, 구입한 것으로 최상의 퀄리티를 자랑한다. 온라인에서 검증된 인기를 다시 한 번 증명하듯 벌써부터 많은 마니아들이 찾고 있다.

주소 35 St. Lukes Mews, London, W11 1DG
문의 +44-(0)20-7229-4308

글&사진 정지은(런던 통신원)
출처 〈MAISON〉 2014년 5월호

식도락가를 위한 공간, 디자인을 소비하라, 라크로와 스타일

식도락가를 위한 공간
파리의 명소, 봉 마르세 백화점이 새롭게 태어났다. 지난해부터 시작된 대규모 레노베이션의 기본 컨셉트는 패션관과 리빙관을 완벽하게 분리하는 것. 이를 위해 백화점 1층의 식품관과 지하는 와인과 식품류, 레스토랑을 갖춘 공간으로 완성됐으며, 올해 안에 주방 용품과 침구류 등을 취급하는 메종관을 이곳으로 옮길 계획. 패션 아이템을 제외한 라이프스타일 전반을 다루는 건물로 재구성될 예정이다. 이번 레노베이션에서 가장 눈에 띄는 점 중 하나는 식품관 2층에 새롭게 오픈한 레스토랑 라 타블 La Table이다. 식도락가를 위한 최고의 레스토랑을 표방하는 이곳에서는 프랑스 요리의 장인 장 자크 마스의 섬세한 프랑스 음식을 경험할 수 있다. 과거 메리어트 호텔, 아코르 그룹 산하의 소피텔 등을 거쳐 몬테 카를로의 호텔 드 파리, 파리의 유명 레스토랑 라 투르 뒤앙 등에서 경력을 쌓은 셰프는 전 세계를 다니며 경험한 다양한 재료와 레시피를 살려 현대적으로 재조명한 프랑스 요리를 제공한다. 셰프만의 노하우를 살린 그르노블 소스의 연어, 열대과일을 곁들인 마다가스카르 가제, 등이 대표 메뉴. 산딸기와 피스타치오 파이 등 디저트도 훌륭하다.

주소 38 Rue de Sevres 75007 Paris
문의 +33-(0)1-44-39-81-00

디자인을 소비하라
컨템포러리 디자인 오브제와 가구를 소개하는 마르셀 바이 Marcel by가 북 마레에 쇼룸을 열었다. 뛰어난 품질의 실용적이고 아름다운 가구를 선보인다는 것이 이곳의 컨셉트로 테이블, 의자, 조명, 벽걸이와 같은 인테리어 제품과 아티스틱한 오브제를 만날 수 있다. 특히 스테판 라네즈가 단추 모양에서 모티프를 얻어 디자인한 귀여운 의자 구 KOO, 사무엘 아코스베리의 스테인리스 스틸 소재로 만든 전신 거울 등이 베스트셀러로 꼽힌다. 퐁피두 센터의 레스토랑 조르주와 복합 문화 공간 레 독을 디자인한 건축가 그룹 제이콥 플러스 맥퍼래인 Jakob + Macfarlane이 디자인한 창문에 흘러내리는 빗줄기를 형상화한 ‘비 Rain’라는 이름의 선반 역시 눈여겨볼 아이템. 창조적인 디자인 세계를 만나고 싶다면 마르셀 바이 마레 쇼룸이 적격이다.

↑ ©Theo Baulig

문의 www.marcelby.fr

↑ ©Chnstophe Bielsa

라크로와 스타일
패션 디자이너 크리스찬 라크로와가 잇따라 파리 호텔의 인테리어를 맡아 눈길을 끌고 있다. 2005년 마레 지구에 문을 연 호텔 두 프티 물랭을 비롯해 2007년 오르세 미술관 뒤편에 문을 연 호텔 벨샤스, 2010년 노트르담 성당 부근에 오픈한 호텔 르 노트르담에 이어 네 번째로 콩티넝 호텔의 인테리어 디자인을 완성한 것. 라크로와는 화려한 방돔 광장과 럭셔리 부티크들이 모여 있는 르와얄 거리 사이에 위치한 19세기 건물 내부를 특유의 화려한 패턴과 색감이 꾸몄으며, XS, XM, XL라는 3가지 타입의 사이즈로 구분된 총 25개의 룸이 있다. 또 ‘대륙’이라는 호텔의 이름에 걸맞게 유럽, 아시아, 아프리카, 오세아니아, 아메리카 스타일로 꾸며진 내부는 여행자에게 새로운 판타지를 선사한다. 한 층을 오를 때마다 달라지는 각기 다른 대륙의 일러스트는 호텔에 묵는 동안 마치 6대륙을 여행하는 듯한 즐거움을 선사한다.

위, 아래 ©Chnstophe Bielsa

문의 +33-(0)1-42-60-75-32,www.hotelcontinent.com

글&사진 정기범(파리 통신원)
출처 〈MAISON〉 2014년 5월호