호텔 다이닝 프로모션에서 찾은

여름철 원기 회복의 해답.

롯데호텔 – 라세느

Ⓒ롯데호텔서울

여름이 전하는 에너지를 다채로운 맛으로 느끼고 싶다면, 여름 보양식을 뷔페로 즐길 수 있는 롯데호텔 서울 라세느의 Taste of Wellness Buffet 프로모션을 주목해보자. 한식 메뉴로 초계국수, 초계 비빔국수, 닭죽, 생맥산 버섯전골 등 시원하고 담백한 보양식부터 인삼 그라니따, 복분자 젤리 인삼 셔벗, 망고 인삼 셔벗과 인삼칩까지 디저트에서도 건강을 더한 메뉴들이 준비된다. 얼얼한 매력이 살아 있는 마라 전복 해삼, 우나니 마끼 등 아시아 메뉴들이 이국적인 풍미를 더하며, 양식 메뉴에서는 장어구이, 민어 부야배스, 전복 게 파스타 등 고급 식재료를 활용한 여름철 특선 요리를 맛볼 수 있다. Tel 라세느 02-317-7171/7172

서울 파르나스 – 히노츠키

Ⓒ히노츠키

서울 파르나스 호텔 다이닝 ‘히노츠키’에서 여름의 맛을 담은 보양식 정통 교토식 가이세키 프로모션을 선보였다. 가이세키 오마카세 카운터석에서만 즐길 수 있는 이번 메뉴는 은어, 민어, 농어 등 제철 해산물과 신선한 채소로 계절의 풍미를 가득 전한다. 저녁에는 초고가 프리미엄 사케 2종 페어링이 포함된 메뉴가 제공되어 더욱 특별한 미식을 경험을 선사한다. 여름의 맛을 섬세하게 풀어낸 오마카세를 놓치지 말 것. Tel 히노츠키 02-559-7627

시그니엘 서울 – 스테이, 모던 레스토랑

Ⓒ시그니엘서울

미쉐린 3스타 셰프 야닉 알레노의 특별한 프랑스 요리를 경험할 수 있는 시그니엘 서울 STAY에서 여름을 맞아 프랑스의 생기 넘치는 여름 식탁에서 영감을 받은 시즌 메뉴를 공개했다. 주요 메뉴는 가스파초와 홀그레인 머스터드 아이스크림, 광어 카르파초와 오세트라 캐비아, 병어 구이와 비에주 소스, 천천히 익힌 랍스터와 제철 완두콩, 민트 오일을 곁들인 양갈비 구이, 송아지 안심과 흉선 구이, 크리스피 딸기 타르트, 그리고 초콜릿 클라우드 피스타치오 디저트로 구성된다. 가든 허브부터 신선한 해산물까지 각 코스마다 섬세한 맛과 현대적 감각이 어우러진다. 시그니엘에서 만나는 한 여름의 프렌치 테이블, 계절의 향기를 담은 파리지앵의 여름을 입안 가득 느껴보자.

Tel STAY 02-3213-1230~1