정성이 빚은 ‘스시 코우지’ 정성이 빚은 ‘스시 코우지’ 정성이 빚은 ‘스시 코우지’ by 메종| 인테리어뿐만 아니라 메뉴도 심플함 그 자체다.잘 지은 밥, 숙성된 생선, 적당량의 와사비와 간장 중 하나라도 균형을 잃으면 제대로 된 맛을 내기 힘든 메뉴가 스시다. 보통 정성이 아니고서야 최상의 맛을 낼 수 없는 음식으로 스시는 정성이 빚은 보양식이다. 더구나 코우지 셰프의 by 메종|
새롭게 태어난 ‘청담 몽중헌’ 새롭게 태어난 ‘청담 몽중헌’ 새롭게 태어난 ‘청담 몽중헌’ by 메종| 대표 보양 메뉴는 고법 불도장이다.7년 동안 한결같은 사랑을 받아온 중식 레스토랑 청담 몽중헌이 얼마 전 새롭게 태어났다. 골드와 블루 컨셉트의 인테리어는 한층 더 모던하고 고급스러운 분위기를 자아낸다. 청담 몽중헌의 대표 보양 메뉴는 향긋한 냄새로 참선하는 스님까지 담을 넘게 만들었다는 고법 by 메종|
지중해식 캐주얼 레스토랑 ‘오버진’ 지중해식 캐주얼 레스토랑 ‘오버진’ 지중해식 캐주얼 레스토랑 ‘오버진’ by 메종| 유럽, 북아프리카, 중동을 아우르는 지중해 요리를 맛 볼 수 있다.서촌에 세련된 인테리어의 지중해식 캐주얼 레스토랑이 새롭게 문을 열었다. 프랑스어로 ‘가지’를 뜻하는 오버진 Aubergine이라는 곳으로, 가지를 비롯해 병아리콩, 올리브, 토마토, 파프리카 등이 들어간 지중해식 요리를 맛 볼 수 있다. 유럽은 물론 by 메종|
콘래드 서울의 야외 스카이라운지 ‘버티고’ 콘래드 서울의 야외 스카이라운지 ‘버티고’ 콘래드 서울의 야외 스카이라운지 ‘버티고’ by 메종| 매년 초여름부터 늦여름까지 한시적으로 운영한다.세련된 고층 건물이 빽빽하게 숲을 이루는 여의도에 숨통을 트이는 낭만적인 바람이 부는 듯하다. 콘래드 서울이 호텔 9층에 야외 스카이라운지 ‘버티고’를 오픈한 것. 매년 초여름부터 늦여름까지 여름철에만 한시적으로 운영하는 버티고는 방콕, 뉴욕 등지의 유명 루프톱 바를 연상시키는 by 메종|
세련된 한식의 변신 ‘Dosa by 백승욱’ 세련된 한식의 변신 ‘Dosa by 백승욱’ 세련된 한식의 변신 ‘Dosa by 백승욱’ by 메종| 세계적으로 인정받고 있는 셰프 백승욱이 한국에 첫 레스토랑을 오픈했다.세계적인 레스토랑 노부의 수석 셰프를 거쳐 라스베이거스 벨라지오 호텔 일식당 ‘옐로테일 재퍼니스 레스토랑 앤 라운지’의 총주방장을 맡는 등 LA, 두바이, 싱가포르 등에서 레스토랑을 운영하며 세계적으로 인정받고 있는 한국계 미국인 셰프 백승욱. 한국을 by 메종|
서촌에 자리한 ‘플로이’ 서촌에 자리한 ‘플로이’ 서촌에 자리한 ‘플로이’ by 메종| 유로피언 컨템포러리 퀴진으로 플라워 클래스를 즐길 수 있다.경리단길의 쁘띠발롱, 디뮤지엄의 스티키팟 등을 선보인 외식 전문 브랜드 엘브이아이 파트너스 LVI Partners가 서촌에 새롭게 플로이 Ploi를 열었다. 모던클래식을 컨셉트로 유로피언 컨템포러리 퀴진이자 가드닝과 플라워 클래스를 즐길 수 있는 신개념의 복합 공간이다. 먹거리, by 메종|
석파랑 2.0 석파랑 2.0 석파랑 2.0 by 신진수| 갤러리와 레스토랑을 함께 즐길 수 있는 현대식 복합 문화 공간이다.흥선대원군의 별서인 석파정을 현대식으로 가꿔 전통 음식을 정갈하게 선보이는 한정식집 석파랑에서 본채 옆에 모던한 현대식 건물인 ‘석파랑 2.0’을 지었다. 본채가 한옥으로 꾸며진 소담스러운 분위기면 석파랑 2.0은 갤러리와 레스토랑을 함께 이용할 수 있는 현대식 by 신진수|
밍글스의 새로운 시작 밍글스의 새로운 시작 밍글스의 새로운 시작 by 메종| 동양의 단아한 분위기가 느껴지는 뉴 아시안 레스토랑.최근 산펠레그리노와 아쿠아파나가 후원하는 ‘아시아 베스트 레스토랑 50’에서 15위를 달성하며 화제를 낳은 밍글스가 새로운 터전으로 이전 오픈했다. 기존의 밍글스가 위치했던 곳에서 길만 건너면 되는 가까운 곳이지만 다이닝 공간과 주방이 한층 넓어졌다. 들어서면 통나무를 잘라 by 메종|
그녀들의 맛있는 요리 그녀들의 맛있는 요리 그녀들의 맛있는 요리 by Maisonkorea.com| 셰프부터 맥주 전문가까지 모두 여성으로 구성된 레스토랑이다.ⓒRebecca Fondren 남자 일색인 주방에서 벗어나 이그제큐티브 셰프부터 소믈리에, 맥주 전문가까지 모두 여성으로만 구성된 레스토랑 ‘보틀&바인 Bottle&Bine’이 뉴욕에 문을 열었다. 만다린 오리엔탈 뉴욕의 레스토랑 ‘아시아테 Asiate’ 음식을 담당했던 셰프 앤지 베리와 미국의 와인 잡지 <와인스펙테이터>에서 by Maisonkorea.com|
중식 레스토랑, ‘메이징메이’ 중식 레스토랑, ‘메이징메이’ 중식 레스토랑, ‘메이징메이’ by 메종| 신랑 신부 양가가 만나 첫인사를 나누는 상견례. 품격 높은 공간과 음식이 필요하다. 성공적인 상견례에 적격인 레스토랑 7곳을 엄선했다.옛 대만의 건축에서 모티프를 딴 이국적인 공간의 중식당 메이징에이 Mazing.A. 최소 6명, 최대 10명이 이용할 수 있는 총 5개의 프라이빗 룸에서 딤섬부터 각종 by 메종|
