Noodle Show Noodle Show Noodle Show By 메종| 초여름을 맞아 더위에 지쳐 입맛을 잃을 때마다 활력을 되찾아줄 누들 레시피를 소개한다. 여름에 즐기는 우동 요리부터 동남아의 쌀국수 요리까지 다양하게 펼쳐지는 누들 쇼. 어르신들이 하는 말에 "한국사람은 밥심으로 산다."지만 올여름만큼은 '면힘'으로도 살 수 있다. ⒸMaisonkorea 메밀 샐러드 메밀면 By 메종|
홈메이드 피클 노하우 홈메이드 피클 노하우 홈메이드 피클 노하우 By 메종| 새콤달콤 아삭한 식감이 입맛 잃기 쉬운 여름, 입안을 시원하게 자극해 주는 홈메이드 피클. 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 '홈메이드 피클' 편. ⒸMaisonkorea 피클은 재료에 따라 바로 담가 먹어야 맛있는 것과 미리 담가 숙성시켜 먹어야 맛있는 것이 있어 By 메종|
셰프의 요리를 눈으로 보다 셰프의 요리를 눈으로 보다 셰프의 요리를 눈으로 보다 By 메종| 주방을 메인으로 하는 페어에 가면 특별 이벤트로 유명 셰프의 음식을 선보이는 부스가 꽤 있다. 핫 포인트 부스에서 판차넬라 만들기를 시연한 제이미 올리버 셰프(ⒸHot Point) 이번 에우로쿠치나에서도 방송으로만 보던 셰프를 직접 만나고, TV로만 보던 쿠킹 시연을 감상할 By 메종|
요리하는 현대카드 요리하는 현대카드 요리하는 현대카드 By 문은정| 현대카드에서 쿠킹 라이브러리를 오픈했다. 디자인, 트래블, 뮤직에 이은 마지막 라이브러리 프로젝트다. ‘제임스 비어드 파운데이션 북 어워드’와 ‘IACP 쿡북 어워드’ 수상작 전권 등 1만여 권의 요리 관련 서적이 풍성하게 준비되어 있다. 음식 전문가들이 엄선하여 큐레이팅한 책은 지역, 식재료, 조리 방법 등을 기준으로 By 문은정|