더 맛있게 샐러드 즐기기 더 맛있게 샐러드 즐기기 더 맛있게 샐러드 즐기기 드레싱이나 채소를 굽기만 해도 샐러드 맛이 확연히 달라진다. 입에 꼭 맞는 샐러드를 만들고 싶다면 특별한 노하우가 담긴 두 권의 책을 참고해봐도 좋겠다. 나의 프랑스식 샐러드 인테리어 디자이너이자 레스토랑 빌라 올리바를 운영하는 저자가 직접 체득한 요리 비법을 담은 책이다. by 이호준|
브루클린의 오아시스 브루클린의 오아시스 브루클린의 오아시스 사회적 거리 두기로 삭막해진 뉴욕에서 오이시스 같은 아우터 스페이스가 오픈했다. 식물과 아메리칸 스타일의 멕시코 음식을 즐길 수 있는 이곳은 멀리 휴양지에 온 듯한 착각이 들게 한다. CTeddy Wolff 전 세계 도시가 그랬듯 뉴욕의 식당들 역시 코로나19로 by 신진수|
추석 명절을 위한 아이템 추석 명절을 위한 아이템 추석 명절을 위한 아이템 음식을 만들고, 담아내고, 처리하기까지 올 추석 명절에 꼭 필요한 세 가지 주방 아이템. 브레빌, 스마트 오븐 BOV820 세밀한 온도 조절과 조리 매뉴얼을 탑재해 다양한 한식 메뉴를 구현할 수 있어 구이나 조림 등 명절 음식 준비에 제격이다. 50°C부터 230°C까지 by 원지은|
채소 전문가가 알려주는 비트 레시피 채소 전문가가 알려주는 비트 레시피 채소 전문가가 알려주는 비트 레시피 빨간 무로 불리는 비트는 영양의 보고다. 기왕이면 좀 더 맛있게 먹을 수는 없을까. 3인의 채소 전문가가 비트 맛을 최상으로 끌어올릴 수 있는 비법 레시피를 소개한다. RECIPE by 송호윤 양출서울 셰프 비트 카르파치오 비트는 생으로 먹으면 자체의 by 문은정|
미국 술에 대한 모든 것 미국 술에 대한 모든 것 미국 술에 대한 모든 것 장기화된 집콕 생활로 집 밖 생활이 그립다. 특히나 여행 갈증은 그 어떤 것으로도 해소가 되지않는다. 비행기를 타고 떠 날수 없으니 집에서 여행을 떠나보자. 오늘은 미국이다. <라라랜드>나, <인 투더 와일드> 와 같은 영화 한편과 함께 미국 술을 마시며 잠시나마 미국 곳곳으로 by 권아름|
발렌타인의 비밀 가게 발렌타인의 비밀 가게 발렌타인의 비밀 가게 스카치위스키의 대명사 발렌타인이 인사동 코트KOTE에서 9월 11일부터 20일까지 ‘발렌타인 싱글 몰트, 그 비밀을 만나다’ 팝업 스토어를 오픈한다. 스카치위스키의 대명사 발렌타인이 인사동 코트 KOTE에서 9월 11일부터 20일까지 ‘발렌타인 싱글 몰트, 그 비밀을 만나다’ 팝업 스토어를 오픈한다. 발렌타인 싱글몰트의 6가지 by 문은정|
9월 푸드 신제품 리뷰 9월 푸드 신제품 리뷰 9월 푸드 신제품 리뷰 이번 달에는 어떤 신제품이 출시됐을까. 새로 나온 먹거리를 씹고 뜯고 맛보고 리뷰했다. 01 금비유통 불마왕 라면 “처음부터 끝까지 맵다” 정말 그냥 맵다. 불마왕 캐릭터가 그려져 있는 패키지부터 일단 극강의 매운맛을 표현한다. 스프 역시도 위험물질을 표현하는 듯한 픽토그램으로 두려움 반 기대 반이었다. 게다가 빠알간 by 이호준|
비밀의 정원 비밀의 정원 비밀의 정원 싱그러운 나무와 꽃으로 가득한 테라스가 돋보이는 레스토랑 스탠리는 지쳐가는 우리의 일상에서 작은 쉼을 선물한다. 올리브나무와 꽃으로 둘러싸여 싱그러운 자연을 만끽하며 식사를 즐길 수 있다. 사선으로 구성된 천장을 통해 따스한 햇살이 들어온다. 최근 런던의 by 원지은|
THE BLACK BERRY EVERYDAY! THE BLACK BERRY EVERYDAY! THE BLACK BERRY EVERYDAY! 손쉽게 만들 수 있는 독창적인 레시피. 나무 향이 살짝 감도는 이 과일의 비밀을 모두 소개한다. CHEESECAKE 블랙베리와 코코넛을 올린 치즈 케이크에 라임 제스트를 살짝 뿌리면 풍미가 살아난다. 찻잔은 에마 Hema. 키친타월은 모노프릭스Monoprix. 굽이 있는 접시는 하우스 닥터 House by 이호준|
월드 오브 와인 월드 오브 와인 월드 오브 와인 포르투의 역사적인 와인 지구 빌라 노바 드 가이아에 대형 복합 문화 공간이 들어섰다. 코로나19 때문에 발이 묶인 요즘이다. 상황이 나아지면 어디로 떠나볼까 상상하며 답답한 나날을 견디어 본다. 포르투에 문을 연 '월드 오브 와인'은 노트의 가장 최상단에 메모해 놓은 와인의 성지다. 포르투갈의 by 문은정|
