서로 다른 체질과 취향으로 한 침대, 두 이불을 쓰는 부부.
올해도 긴 겨울, 서로 다른 이불로 각자도생하기로 선언했다.

도톰한 소재, 유쾌한 디자인,
부드러운 촉감까지…
더 추운 겨울이 오기 전 미리 준비하는 겨울 이불 리스트.

ⓒjohannagullichsen

‘오늘의 남편’

온몸을 폭신하게 감싸주는 두꺼운 이불에 진심이다. 도톰한 이불의 틈 없는 보온성은 겨울 혹한의 냉기를 완벽히 차단해줄 것. 여름을 제외한 나머지 계절엔 한 이불을 덮는 걸 선호하는 만큼 잦은 세탁에도 내구성이 뛰어났으면 좋겠다.

ⓒallerman

포근함과 고급스러움을 동시에, 구스다운

보온력과 부피감이 뛰어나 겨울 침구 중에서도 최고급으로 평가 받는 구스다운. 거위의 가슴에서 배에 걸친 부분의 털을 주로 사용하며 솜털의 비율이 높을 수록 좋은 제품이다. 높은 필파워와 솜털 비율, 풍성한 중량의 구스 다운 솜은 구스다운 이불의 최대 장점인 푹신함을 제대로 느끼게 해준다. 알레르망의 카르니 구스 차렵은 최고급 구스인 시베리아 구스다운과 알레르망만의 알러지 방지 커버, 무봉제 기술을 결합해 높은 필파워(1000-750FP)를 자랑한다. 은은한 그라데이션이 더해진 디자인은 클래식한 우아함을 담는다. 퀸 사이즈 기준 4백62만원. WEB www.allerman.com

ⓒcotone

실크 블라우스를 입은 듯 부드러운 사틴

피부에 부드럽게 밀착되어 포근함이 오래 지속되는 사틴. 면 실을 사틴(Sateen, 수자직)으로 짠 소재로 은은한 광택과 탄탄하게 유지 되는 내구성과 조직감 등 장점을 고루 갖췄다. 꼬또네의 사틴 60 침구는 호텔 침구의 단정하고 깔끔한 느낌을 살렸다. 넉넉히 쓴 원단이 몸을 폭신하게 감싸주는 것은 물론 체온을 잘 유지시켜 추위를 많이 타는 이들에게 권한다. 퀸 사이즈 기준 14만9천원. WEB www.cotone.co.kr

ⓒ60s

도톰하고 부드러운 모달

모달은 너도밤나무에서 추출한 식물 섬유로 면에 비해 유연성이 좋고 실크처럼 몸에 닿는 촉감이 부드럽다. 우수한 흡수성과 통기성은 자는 동안 땀을 흘려도 쾌적함을 유지해 주고 자연스러운 광택은 침실을 단정하게 보이게 한다. 식스티세컨즈의 클래식 퓨어 화이트 모달 이불은 부담스럽지 않은 은은함과 부드러운 촉감이 돋보인다. 간절기에도 사용하고 싶다면 차렵형 옵션을 선택하자. 추울 땐 솜을 넣어서, 더울 땐 솜을 빼서 사계절 내내 사용할 수 있다. 퀸 사이즈 차렵형 기준 34만원.

‘오늘의 아내’

남편이 쓰는 이불은 무겁고 덥다. 가벼운 무게와 답답하지 않은 통기성을 갖춘 이불. 여기에 감각적인 디자인이 더해져 보는 눈까지 즐겁고 싶다. 아침까지 보송보송한 이불을 덮고 낮에는 아름답게 정돈된 침구를 보는 일은 그야말로 나에게 매일 베풀 수 있는 최고의 호사 아닐까.

ⓒcrispybaabaa

산장 속 아늑함, 양모

기분 좋은 서늘함과 보송함이 매력적인 양모 이불. 천연 제습기라는 별칭을 가진 양모는 습도 조절 능력이 뛰어나 사계절 내내 눅눅하지 않고 쾌적하다는 장점이 있다. 스프링처럼 튀어오르는 탄성은 맨손으로 만졌을 때 진가를 발휘한다. 크리스피 바바의 프리미엄 세인트 솔리드는 침구 안쪽에 양모 누빔을 한 겹 더 대서 포근함을 배가시켰다. 양모가 풍성하게 드러나 있는 디자인은 산장에 와 있는 듯 아늑한 분위기를 선사한다. 퀸 사이즈 기준 150만원. WEB www.baabaamall.com

ⓒjohannagullichsen

이국적인 분위기가 물씬, 핀란드 전통 패브릭

핀란드를 대표하는 패브릭 디자이너 요한나 글릭센이 디자인한 베드 스프레드. 그녀의 시그니처인 기하학적인 패턴이 진한 북유럽 감성을 자아낸다. 요한나 글릭센은 핀란드 전통 기법을 고수한 직물 짜기로도 유명한데 핀란드산 면 100%를 이용해 직조한 베드 스프레드의 패브릭은 톡톡한 두께감과 높은 내구성이 돋보인다. 쾌적한 감촉은 물론 보풀이 잘 나지 않아 오래 사용할 수 있을 듯. 톤 다운된 컬러는 이불 위에 레이어링해 차분한 겨울 분위기를 연출하는데 알맞다. 260×260㎝, 725유로 WEB www.johannagullichsen.com

ⓒOla Rindal, Courtesy Tekla and Artek

피부 자극 없는 오가닉 퍼케일 코튼

부드럽고 통기성 좋은 퍼케일 코튼이 유기농과 만나면? 오가닉 코튼 이불은 유해 화학 물질이 포함되어 있지 않아 겨울에 특히 민감성이거나 알레르기가 있는 사람들에게 이상적이다. 유기농 퍼케일 코튼을 선보이는 테클라는 아이노 알토 Aino Aalto 탄생 130주년을 기념해 아르텍과 협업한 이불 커버를 새롭게 선보였다. 한정판으로 판매되며 오가닉 퍼케일의 고급스러운 감촉이 특징이다. 200X230㎝, 39만 원 WEB www.teklafabrics.com

롯데뮤지엄에서 연말을 특별하게 만들어줄 주얼리 전시를 개최한다. 세계에서 가장 아름다운 주얼리 컬렉션을 만나볼 기회!

오는 12월 6일 롯데문화재단 롯데뮤지엄에서 ‘The Art of Jewellery: 고혹의 보석, 매혹의 시간’ 전시가 열린다. 세계적인 건축가 쿠마 켄고의 전시 디자인으로 보석의 찬란한 아름다움을 더욱 돋보이게 연출할 예정이다. 특히 이번 전시는 ‘카즈미 아리카와 컬렉션’의 첫 대규모 전시로 세계에서 가장 아름답다는 주얼리 컬렉션을 직접 두 눈으로 감상해볼 귀중한 기회다.

나폴레옹 카메오

발레리오 벨리

빅토리아 여왕 팔찌

앙굴렘 공작 부인(마리앙투와네트 장녀) 팔찌

전시는 고대, 중세, 르네상스 시대까지 총망라하며 보석 5000년 역사의 시초부터 들여다 본다. 프랑스 나폴레옹, 영국 빅토리아 여왕의 주얼리 등 역사 속 주요 인물들의 주얼리를 만나볼 수 있다. 전 세계 단 3점 존재하는 조각계의 라파엘로 ‘발레리오 벨리의 십자가’이자, 예수가 죽음을 맞이한 성 십자가 유물이 담긴 작품 <CROSS>도 전격 공개한다. 올겨울 고혹적인 보석들에 매혹 당하는 시간을 경험해보길. 역사의 시간을 따라 풍요로웠던 보석의 시대의 낭만을 체험해보자.

2024년 12월 6일부터 2025년 3월 16일까지.
ADD 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워7층 롯데뮤지엄
WEB lottemuseum.com

가장 많이 찾는 보양식 재료, 닭. 때로는 뜨겁게, 때로는 차갑게 즐기는 닭으로 만든 보양식을 배워보자. 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 닭 보양식 편.

“닭으로 만드는 요리는 닭 특유의 누린내를 없애기 위해 기초 손질을 하는 것이 중요합니다. 닭을 통째로 사용할 경우에는 생닭을 물에 담가 핏물 빼기, 기름이 모여 있는 닭 날개 끝부분과 꽁지 자르기, 뜨거운 물에 살짝 데치기 등이 중요한데 이 세 가지를 지키면 정갈한 맛은 물론, 깔끔한 닭 육수까지 만들 수 있습니다.”

삼계탕

토종 삼계닭 3마리, 육수 6L(토종닭 1kg 또는 닭발 15개,양파 200g, 마늘 50g, 생강 20g, 통후추 1큰술, 생수 5L, 황기 30g, 엄나무 40g, 감초 1대), 속 재료(찹쌀 1컵, 녹두 1/2컵, 밤 2톨, 대추 3개, 마늘 5쪽), 수삼 1뿌리, 송송 썬 부추 1큰술, 후춧가루 • 홍삼가루 조금씩

닭 날개와 꽁지 제거하기 – 한의학적으로 날개 쪽으로 기가 나가기 때문에 이 부분을 먹으면 몸에 해롭다는 설도 있지만 날개와 꽁지 부분에는 포화지방산이 뭉쳐 있기 때문에 제거해야 한다.

삼계탕 속 재료 – 전라도 지방에서 즐겨 사용하는 재료인 녹두는 해독 작용에 좋다. 일반적으로 삼계탕 속 재료로 찹쌀과 밤, 대추 등을 넣는데 여기에 녹두를 넣으면 쫀득쫀득한 씹는 맛이 더해지고 지친 몸을 해독해주는 역할을 한다.

3 불린 찹쌀과 녹두를 섞어 밥을 지은 후 밤, 대추, 마늘을 넣어 주먹밥을 만든다.

4 손질한 1의 닭 뱃속에 3의 주먹밥을 넣고 다리를 꼬아 고정시킨다.

닭 다리 꼬기 – 요염하게 다리를 꼬고 있는 삼계탕의 모양새는 어딜 가나 똑같다. 다리를 포개는 이유는 속 재료가 빠져나오지 않게 하기 위함인데 한쪽 다리에 칼집을 넣어 나머지 다리를 끼우는 방법이 어렵다면 무명실을 이용해 묶어도 된다.

5 2의 육수에 4의 닭과 수삼을 넣고 강한 불에 올리고 끓으면 불을 줄여 40분간 은근히 끓인다.
6 5의 육수에 홍삼가루와 후춧가루로 간을 한 다음 그릇에 닭과 육수를 담고 송송 썬 부추를 얹어 낸다.

임자수탕

토종닭 1마리(생수 15컵, 대파 1대, 마늘 5쪽, 통후추 1/2큰술, 생강 1쪽, 양파 1/4개, 감초 1대, 수삼 뿌리 조금), 1개분, 배 • 홍고추 1/2개씩, 편으로 썬 수삼 1뿌리, 육수(닭 국물 10컵, 참깨 1컵, 잣 1/2컵, 볶은 소금 1큰술, 흰 후춧가루 조금), 닭고기 양념(닭 살코기 350g, 국간장 또는 액젓 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 생강즙 1/2큰술, 볶은 소금 조금), 오이볶음(오이 1개, 소금 1/2큰술, 생수 1컵, 참기름 • 다진 마늘 1작은술씩, 흰 후춧가루 조금), 볶은 표고버섯(물에 불린 마른 표고버섯 100g, 다진 파 • 간장 1/2큰술씩, 다진 마늘 • 참기름 • 설탕 1작은술씩, 후춧가루 조금)

닭 데치기 – 끓는 물에 닭을 통쨰로 넣어 닭 표면에 기름기를 녹여내면 나중에 닭 육수를 차갑게 식혀도 기름기가 뜨지 않는다. 이렇게 닭을 순식간에 데치는 것을 ‘튀긴다’ 라고 말하기도 한다.

1 닭은 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 깨끗이 손질하여 끓는 물에 한번 데친다.
2 냄비에 다시 생수와 1의 닭, 향신채를 넣고 40분 정도 끓인 후 건진다.

면 보자기에 육수 거르기 – 닭을 끓이기 전에, 한 번 튀겨 닭 표면의 기름기를 없앴지만 혹시 남아 있을 기름기를 제거하기 위해 두 번째로 면 보자기에 걸러 맑은 육수 만들기 과정을 거친다. 이렇게 맑은 육수를 만들어야 분리 현상 없이 깻국과 잘 섞인다.

3 닭은 껍질을 벗기고 살만 발라내고, 육수는 식혀 면 보자기에 거른다.
4 오이는 반달썰기한 후 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짜서 볶아 식히고, 표고버섯도 오이 크기로 썰어 양념해서 볶는다.깻국 만들기 – 임자(荏子)는 참깨를 이르는 말로, 닭 육수와 통깨를 갈아 만든 깻국을 섞는 것이 특징이다. 임자수탕은 궁중이나 양반가에서 여름 보양식으로 즐겨 먹던 전통 요리이다. 참깨는 단백질이 풍부하고 오장이 윤택해지면서 머리가 좋아지며, 닭은 지방이 근육 속에 섞여 있지 않기 때문에 맛이 담백하고 소화가 잘되며 필수아미노산이 풍부하다.

5 믹서에 차게 식힌 닭 육수, 잣 통깨를 넣고 곱게 갈아 체에 거른 후 간한다.
6 그릇에 3의 살코기, 볶은 오이, 볶은 표고버섯, 수삼, 배를 넣고 5의 차게 식힌 잣 국물을 부어 낸다.