도쿄에서 놓칠 수 없는 세 개의 전시. 감각적인 공간과 혁신적인 아이디어가 어우러진 전시들을 한 번에 만나볼 기회다.

국립신미술관 <리빙 모더니티 : 주택 실험 1920s-1970s>

1920년대부터 70년대까지, 르 코르뷔지에와 미스 반 데어 로에 같은 건축가들은 기술의 발전을 바탕으로 기능적이고 편안한 생활 공간을 고민해왔다. 국립신미술관에서 열린 이번 전시는 근대 건축가들이 설계한 주택들을 통해 라이프스타일의 기본부터 다시 돌아본다. 이 시대의 주택들은 특정한 지역성과 기후, 사회적 맥락 속에서 새로운 건축을 실험하며, 거주자의 삶과 이상적인 주거 환경 사이의 균형을 추구했다. 집안일을 줄여주는 주방, 개인 위생을 고려한 욕실, 넓은 창과 인체공학적 가구 등은 모두 20세기 주거 공간을 구성한 핵심 요소들이다.

전시는 위생, 물질성, 창문, 주방, 가구, 미디어, 조경 등 현대 주택을 정의하는 7가지 키워드를 중심으로 구성된다. 프랭크 게리, 루이스 칸, 알바 알토 등 건축가들의 역사적인 주택 14곳이 소개되며, 특히 미스 반 데어 로에의 ‘로우 하우스 Row House’를 실물 크기로 재현한 공간은 압권이다. 전시는 6월 30일까지. 

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21_21 디자인 사이트 <라멘 돈부리 전 The Art of the Ramen Bowl>

일본 여행에서 빠질 수 없는 라멘, 이번에는 ‘맛집 투어’ 대신 전시 감상은 어떨까. 감각적인 디자인 전시들을 선보여 온 21_21 디자인 사이트가 이번엔 ‘라멘 그릇’에 집중했다. 디자이너 사토 타쿠와 아트&사이언스 프로듀서 하시모토 마리가 감독한 이번 전시는, 2012년부터 두 사람이 함께해온 미노야키 프로젝트의 연장선에서 출발했다.

‘미노야키’는 일본 라멘 그릇의 약 90%를 차지하는 기후현 도노 지역의 전통 도자기로, 1,300년이 넘는 역사를 자랑한다. 전시는 이 미노야키의 맥락 속에서 우리가 일상적으로 사용하는 라멘 그릇을 새롭게 조망한다. 디자이너, 아티스트, 건축가들이 참여한 40점의 오리지널 라멘 그릇 외에도 세 명의 건축가가 디자인한 ‘라멘 포장마차’까지 만나볼 수 있다. 전시는 6월 15일까지.

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도쿄국립근대미술관 <힐마 아프 클린트 전>

칸딘스키와 몬드리안보다 앞서 추상을 탐구한 힐마 아프 클린트 Hilma af Klint. 그녀의 아시아 최초 대규모 회고전이 도쿄국립근대미술관에서 열린다. 1862년 스웨덴에서 태어나 왕립미술아카데미를 우등으로 졸업한 그는 전통 회화에서 벗어나 독자적인 추상적 세계를 구축했다. 신비주의와 심령주의에 영향을 받은 그녀의 작업은 생전에는 크게 주목받지 못했으나, 사후 70년이 지나 재조명되기 시작했다.

2018년 뉴욕 구겐하임 미술관 회고전에서는 60만 명 이상의 관객이 몰리며 미술관 역사상 최다 관객수를 기록하기도 했다. 이번 전시에서는 높이 3m가 넘는 ‘10대 사물(1907)’ 시리즈를 포함해 약 140점의 작품을 선보인다. 에너제틱한 형태와 따스한 색감이 어우러진 그녀의 작품을 아시아에서 처음 만날 기회이니 놓치지 말자.

INSTAGRAM @momat_museum @hilmaafklint_tokyo

목이 칼칼하고, 두피는 가렵고, 피부는 부어오르는 황사 트러블. 어떻게 대처해야 할까.

황사를 이겨내는 스마트한 방법을 담았다.

황사 시즌이 시작됐다. 바람에 의해 하늘 높이 올라간 미세한 모래 먼지가 대기 중에 퍼져 하늘을 덮었다. 서서히 떨어지는 황사. 피부는 물론 예민한 두피와 기관지는 시름시름 앓게 된다. 먼지 자체뿐 아니라 중금속과 바이러스, 세균 등의 오염 물질로 함께 자극하기 때문. 황사로 인해 겪게 되는 각종 문제점, 그에 대한 솔루션을 제안한다.

잠깐만 외출해도 머리카락에 모래가루가 섞이고 머릿결이 건조해요.

황사 때는 미세한 모래 입자가 머리카락에 섞이기 때문에 특별 관리가 필요하다. 미스트를 수시로 뿌려주고 저자극성 샴푸와 트리트먼트 제품을 사용할 것. 하지만 잦은 샴푸는 오히려 영양 손실을 불러오므로 아침에는 물로 머리를 감고 저녁에만 샴푸하는 것이 좋다. 또한 일주일에 두 번 정도 단백질이 함유된 팩이나 앰플로 관리하는 것도 빼놓지 말자.

두피가 유난히 가렵고 머리카락이 점점 빠져 큰일이에요.

오염 물질이 섞인 모래바람은 두피의 자연적인 통풍 순환을 막아 염증을 악화시킬 수 있다. 자극받은 두피는 더 건조하고 가렵기 마련. 이러한 증상은 두피의 피지 분비와 각질층에 이상이 생겼다는 것을 의미한다. 두피 스케일링 제품으로 두피를 깨끗이 씻어낸 뒤 영양을 공급하되 너무 잦은 샴푸는 피하자. 두피 문제에 동반되는 약한 탈모 증상은 필수적인 영양 성분을 고려한 식사와 충분한 수면을 통해 해결할 수 있다.

피부 결이 거칠고 외출 후, 모래먼지가 피부에 남아 트러블을 일으켜요.

황사는 모공까지도 침범할 뿐 아니라 미세한 먼지에는 마그네슘, 알루미늄 등 산화물이 섞여 있어 피부에 염증을 일으킨다. 또한 원활한 피지 분비를 막아 피부 트러블을 유발하고 이는 피부 알레르기, 피부 건조증으로 발전할 수 있다. 저자극 제품으로 세안해 청결함을 지키는 것이 가장 중요한데 액상 비누나 무스 타입의 클렌저를 사용하되 가급적 계면활성제가 적게 들어간 저자극성 제품으로 이중 세안을 할 것. 또한 미세한 알갱이가 피부에 자극은 주지 않으면서 각질을 정리하는 폼 클렌저로 까칠한 피부 결을 부드럽게 케어하고 피지와 노폐물을 흡착하는 팩으로 트러블을 예방할 것.

피부가 땅기고 볼 주위가 벌겋게 달아오르기 시작했어요.

봄철 건조한 날씨와 황사가 겹쳐 피부는 혹사당한다. 꽃가루, 황사, 먼지 때문에 민감한 피부는 더욱 가렵고 심한 경우에는 발진이나 발열 증상까지 이어진다. 수분과 영양 공급이 시급한데 세안 후 바로 기초 케어를 시작하며 수분 에센스, 크림, 앰플로 영양을 채워주자. 얼굴이 땅길 때마다 미스트로 피부를 진정시키고 히알루론산고 콜라겐이 함께 든 수분 트리트먼트 이너 뷰티 제품으로 집중 케어를 시작하자. 또한 밤에 자기 전에 수분이나 영양 팩을 해 칙칙한 피부를 케어하고 유수분 밸런스를 조절할 것.

황사가 시작되니 아토피가 더욱 심해져 걱정이네요.

봄은 건조한 날씨와 황사 그리고 강한 자외선 때문에 아토피 환자에게는 괴로운 계절이다. 예민한 아토피 피부는 자극을 받아 가려움증이 더욱 심해지는데 되도록 외출을 삼가고 외출 시에는 마스크를 잊지 말 것. 또한 약산성 성분의 클렌저로 세안을 하며 20분간을 넘지 않는 범위 내에서 샤워하는 습관을 들일 것. 물기가 증발하면 더욱 건조해지므로 물기가 있을 때 바디 로션과 오일을 바르며 자극 없는 보습 제품으로 피부를 늘 촉촉하게 케어하자. 또한 자외선 차단제를 꼼꼼히 바르고 무기질과 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋다.

공기가 탁해서 그런지 목이 칼칼하고 호흡하는 게 힘들어요.

황사철에는 평상시보다 3배 정도 세균과 곰팡이를 포함한 모래먼지를 더 많이 마신다. 호흡기 점막은 늘 촉촉이 젖어 있어 미세 먼지를 막아줘야 하는데 건조한 황사 때는 점막이 메말라 바이러스 침입이 쉬워진다. 물을 많이 마시며 염증을 케어하는 데 탁월한 도라지를 많이 섭취해 자극받은 호흡기를 진정시킬 것. 또한 오염 물질이 함유된 공기로 인해 피부와 폐는 자기 정화 능력을 잃어 알레르기 비염, 천식 등 바이러스 질환에 걸리기 쉬운데 늘 마스크를 착용하는 것이 좋다.

도시락이라고 하면 흔히 피크닉이나 나들이를 떠올리기 쉽지만, 요즘은 의미가 훨씬 다양해졌습니다. 직장이나 일상 속에서도 각자의 식습관과 취향을 담아 직접 밥과 반찬을 챙겨 다니는 사람들이 늘고 있죠. 봄철에는 신선한 제철 재료들이 풍성하게 나와 도시락을 준비하기에 더없이 좋은 시기입니다. 손쉽고 영양 가득한 나만의 봄 도시락을 만들어볼까요?

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닭 가슴살 와플 샌드위치와 칙피 샐러드 30min

시판 와플 4조각, 슬라이스 토마토 2조각, 슬라이스 치즈 2장, 로메인레터스 3장, 베이컨 2장, 닭 가슴살 1조각(100g), 블랙 올리브 소스 2 큰 술(블랙 올리브 10알, 바질 잎 1장, 마늘 1쪽, 앤초비5g,엑스트라 버진 올리브오일 1 큰 술, 소금, 후춧가루 조금씩), 머스터드소스(마요네즈, 다진 오이 피클 1큰술씩,홀그레인 머스터드 1 작은 술), 칙피 샐러드(삶은 칙피 50g, 다진 적양파, 다진 셀러리, 다진 토마토 1 큰 술씩)

1 냄비에 물을 붓고 닭 가슴살을 넣어 삶은 다음 식힌다.

2 냄비에 충분히 물에 불린 칙피와 물을 넣고 푹 삶는다.

3 머스터드소스 재료를 모두 섞어 머스터드소스를 만들고, 블랙 올리브 소스 재료를 모두 블랜더에 넣고 갈아 블랙 올리브 소스를 만든다.

4 1의 닭 가슴살을 얇게 찢어 블랙 올리브 소스를 넣어 버무린다.

5 베이컨을 바삭하게 굽는다.

6 토마토는 0.3cm로 슬라이스하고, 로메인 레터스는 적당한 크기로 찢는다.

7 와플에 로메인 레터스, 닭 가슴살, 치즈, 베이컨, 머스터드소스, 토마토, 로메인 레터스 순으로 올린 후 와플로 덮어 샌드위치를 완성한다.

8 적양파, 셀러리 줄기, 토마토는 사방 0.5cm로 썰어 2의 칙피와 버무려서 용기에 담는다.

Cooking Tip

두께가 얇은 와플을 준비한다. 너무 두꺼우면 샌드위치 두께가 두꺼워져 먹기 불편하다. 동그란 모양보다 네모난 모양이 포장하기도 좋다. 닭 가슴살은 삶을 때 샐러리나 파 잎을 깔고 닭이 잠길 정도만 물을 부어 짜듯이 삶으면 잡내가 나지 않고 부드럽다. 칙피는 인터넷에 병아리콩이라고 치면 삶아서 통조림 형태로 판매하는 제품을 구입할 수 있다.

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과일 초밥과 밥 새우 오니기리 20min

과일 초밥(쌀밥 150g, 김 1장, 단촛물 1/5 큰 술(식초 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 소금 1/2 작은 술), 키위, 바나나 1/2개씩, 딸기 2개), 밥 새우 오니기리(쌀밥 100g, 밥 새우 2 큰 술, 조미김 20g, 장식용 김 1/2장)

1 식초, 설탕, 소금을 잘 섞어 단촛물을 만든다. 한 번 끓이기도 하지만 소량의 경우 각 재료들이 녹을 때까지 잘 저어준다.

2 뜨거운 쌀밥에 단촛물을 넣고 나무 주걱으로 자르듯이 섞어 한 김 식힌다.

3 과일을 손질하여 자르지 않고 준비한다.

4 김밥용 김에 2/3 정도 2의 초밥을 깔고 그 위에 과일을 올린 후 돌돌 만다.

5 뜨거운 쌀밥에 밥 새우와 조미김을 넣고 섞는다.

6 5를 손으로 삼각 모양으로 빚어 오니기리를 만든다.

7 바닥 면에 긴 조각을 붙여 손으로 잡을 수 있게 한다.

Cooking Tip

과일 초밥은 키위, 망고, 파인애플 등 새콤한 과일을 올려 먹으면 별다른 소스 없이도 새콤한 과일로 더욱 맛이 난다. 밥 새우는 쌀 한 툴 크기만큼 작은 크릴새우이다. 미래의 비상식량으로 주목받을 만큼 오메가3와 타우린이 풍부한 영양 식품이다. 아이들 이유식이나 죽을 끓일 때 많이 넣는데, 간편한 주먹밥을 만들 때도 간편하다.

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강된장과 부각 쌈밥 10min

보리밥 200g, 쌈 채소 50g(상추, 치커리 5장씩, 베이비 야채 1줌), 부각 30g(고추부각 3개, 다시마부각 5장, 다시마튀각, 김부각 3장씩), 시판 강된장 4 큰 술, 송송 썬 부츠 2 큰 술

1 쌈 채소는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 찢는다.

2 도시락에 보리밥을 담는다.

3 여러 가지 부각과 쌈 채소를 별도의 용기에 담아 간다.

4 쌈 채소를 강된장과 함께 비벼 먹거나 쌈 채소에 강된장을 얹어 쌈을 싸 먹는다.

Cooking Tip

짜박이 또는 깡장이라고도 불리는 짭짤한 밥도둑 강된장은 신선한 채소와 찰떡궁합이다. 시판 강된장을 그대로 도시락에 싸도 좋고, 강된장 1팩(150g)에 쌀뜨물 50ml를 넣고 다진 애호박, 양파, 표고버섯, 고추 등을 넣어 한 번 더 끓여 내면 그야말로 손수 만든 강된장을 맛볼 수 있다. 부각은 마트나 백화점에서 다시마, 김, 고추, 미역 등 다양하게 구입할 수 있으며, 쌈 채소는 취향에 따라 준비한다.