취향 따라 골라 먹는 맛집 밀키트 취향 따라 골라 먹는 맛집 밀키트 취향 따라 골라 먹는 맛집 밀키트 By 박효은| 전국의 맛집을 밀키트로 만날 수 있다. 무엇이든 밀키트로 재탄생 시키는 브랜드 ‘모두의 맛집’과 함께라면! ‘모두의 맛집’은 그리팅 몰과 전국의 맛집 사장들이 힘을 합쳐 매장의 인기 메뉴를 밀키트로 선보이는 프로젝트다. 서울식 추어탕, 제주 몸국 등 그동안 접하기 어려웠던 지역별 요리를 맛볼 수 있는 것은 물론 깐깐한 심사를 통해 집에서도 매장 맛 그대로 구현할 수 있는 메뉴를 엄선했다. 단골들도 인정할 만한 밀키트를 소개한다. 대구 오스테리아밀즈의 한치 먹물 리소토 대구에 위치한 오스테리아 밀즈는 캐주얼 이탈리안 레스토랑이다. 이곳은 새콤달콤한 바질 토마토 소스를 곁들인 콜드 파스타도 인기이지만, 고소한 풍미의 ‘한치 먹물 리소토’도 빼놓을 수 없다. 밀키트로 만나는 먹물 리소토는 먹물 소스와 그 위에 얹는 치즈, 빵가루 후레이크까지 매장에서 먹는 그대로 담겨 있다. 만드는 방법도 매우 간편한데, 동봉된 볶은 쌀과 먹물 소스를 진득해질 때까지 저어주기만 하면 완성. 고소한 먹물 크림 베이스 위에 한치와 녹색 채소로 식감과 흥미를 더할 수 있다. By 박효은|
가을에 꼭 먹어야 할 제철 요리 가을에 꼭 먹어야 할 제철 요리 가을에 꼭 먹어야 할 제철 요리 By 박효은| 높고 푸른 하늘에 말이 살찌는 가을이 왔다. 오곡백과가 무르익는 계절인 만큼 입맛을 다시게 하는 제철 음식이 한가득인 요즘. 가을에 놓칠 수 없는 제철 음식들을 소개한다. 대하 스테이크 대하 스테이크 대하는 지금부터 12월까지 가장 통통하고 맛있게 By 박효은|
매운 수박 샐러드? 아찔한 ‘빨간 맛’ 여름 간식 매운 수박 샐러드? 아찔한 ‘빨간 맛’ 여름 간식 매운 수박 샐러드? 아찔한 ‘빨간 맛’ 여름 간식 By 박효은| ‘불일치의 화음’처럼, 먹는 순간 웃음이 지어지는 여름 간식. 푹푹 찌는 더위는 입맛도 사라지게 만들죠. 차갑고도 매콤한 여름 간식으로 체감 온도를 뚝 낮춰보세요. 불맛 육수 위에 얼음을 동동 띄운 냉차오마부터 달콤한 과즙 속에서 혀를 톡 쏘는 와사비 칵테일, 시원한 By 박효은|
복福 내려온다 복福 내려온다 복福 내려온다 By 모덕진(프리랜서)| 온 가족이 모여 두루 평안하기를 기원하며 따뜻하고 맛있는 음식을 나누는 설날. 복 하나하나 입에 담는 마음으로 준비한 새해맞이 음식 네 가지. - 복을 담다 - 한국인에게 새해 복을 가득 담은 음식을 꼽으라 하면 단연 떡국이다. 예부터 떡국의 긴 By 모덕진(프리랜서)|
든든한 한 끼 솥밥 든든한 한 끼 솥밥 든든한 한 끼 솥밥 By 모덕진(프리랜서)| 하얗게 피어오르는 김에 고슬고슬 쌀알, 구수한 맛이 일품인 숭늉까지 갓 지은 엄마 밥이 그리울 때입니다. 깊고 진한 육수에 해산물과 고기, 채소를 곁들여 든든하게 채운 솥밥 네 가지. 석화무솥밥 우리네 부엌에 필수였던 가마솥. 제대로 끓기 시작하면 뚜껑 안쪽에 수증기가 By 모덕진(프리랜서)|
간식, 건강하게 즐겁게 간식, 건강하게 즐겁게 간식, 건강하게 즐겁게 By 모덕진(프리랜서)| 즐겁게 건강관리를 하는 헬시 플레저가 트렌드다. 밤, 고구마, 단호박 등 가을의 미각을 가득 채우는 제철 건강 식재료에 재미난 위트를 한 스푼만 추가해보자. 한입 한입 먹을수록 즐겁고 또 즐겁다. 하늘이 뿌리내린 연근, 고구마칩 땅속에서 옹골차게 영근 뿌리채소는 한 해의 By 모덕진(프리랜서)|
PRESERVING FRESH FOOD PRESERVING FRESH FOOD PRESERVING FRESH FOOD By 모덕진(프리랜서)| 여름 내내 과일과 채소의 풍요로움을 오래도록 두고두고 기억하며 먹을 수 있는 홈메이드 저장 병 네 가지. 재료 본연의 색과 향, 시간의 맛, 아껴 먹는 마음을 한 병에 고스란히 담았다. 가을이 스며들며 시나브로 익어간다. +SALT Morocan Preserved Lemons By 모덕진(프리랜서)|
건강한 지중해식 요리 건강한 지중해식 요리 건강한 지중해식 요리 By 모덕진(프리랜서)| 그리스, 스페인, 터키 등 지중해 연안에 위치한 나라의 건강 비결에는 과일과 채소, 곡물, 해산물, 올리브유 위주로 구성된 지중해식 식단이 중심에 있다. 항산화 효과가 높아 의학적으로도 완벽한 지중해식 식단. 하루 한 끼부터 지중해식으로 건강을 리셋해보자. 아침은 그릭 요거트로 건강하게 By 모덕진(프리랜서)|
Eat Your Greens Eat Your Greens Eat Your Greens By Maisonkorea.com| 연초록 채소의 생명력을 담은 텃밭을 우리 집 주방에 구현해보자. 어린잎부터 버섯까지 내가 직접 키운 반려식물로 만드는 한 그릇 요리. By Maisonkorea.com|
Simple Cuisine Simple Cuisine Simple Cuisine By Maisonkorea.com| 기본에 충실한 요리를 만들고 싶다면? 그 지역에서 난 제철 재료와 탄탄한 레시피에 주목해보자. 먹기 즐겁고 건강에도 좋은 몇 가지 요리를 소개한다. 맛과 즐거움을 얻기 위해서라면 기꺼이 시간을 투자해보자. 부드러운 돼지고기 등심과 감자 4인분 준비 시간 20분 조리 시간 4시간 45분 By Maisonkorea.com|
