[메종지식] 버블의 매력

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후텁지근한 습도와 열대야로 쉽게 피로가 가시지 않는 한여름의 일상. 이럴 땐 시원하고 가벼운 질감, 풍부한 향미, 부드러운 버블이 매력적인 스파클링 와인이 제격이다. 뒷맛이 다소 텁텁한 일반 와인과 달리 기포가 주는 짜릿함과 청량감은 한여름 더위와 짜증을 떨쳐내는 데 효과적이다. 아직까지 와인이

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느낌 있게 즐겨보는 길거리 와인 4

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나들이 가기 딱 좋은 야외 노상의 계절이 돌아왔다. 와인을 테이크아웃해 길거리에 걸터앉아 한낮의 여유를 즐겨보자. 마치 파리지엥이 된 것만 같은 기분을 느낄 수 있을 것이다.   01 해방촌 골목길, 어글라스오브 @aglassof.kr @aglassof.kr 해방촌에 위치한 골목길에서 아이스크림과 와인을

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겨울 식재료로 만드는 연말 홈 파티 레시피

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최소한의 조리법만을 더해 맛을 살렸다. 요리라고 하기에는 지나치게 간단하지만, 맛을 보면 고개가 끄덕여지는 심플한 연말 홈 파티 식탁. Fruits 1 시트러스 와인 펀치. 2 리코타 사과 루콜라 샐러드 겨울의 과일은 1년이라는 긴 시간을 버틴 만큼 육질이 단단하고 달콤하다.

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남은 와인으로 만드는 가을 한상 요리

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한번 개봉한 와인은 오랫동안 방치하면 산화돼 맛이 변하거나 상해버리기 십상. 집에서 먹다 남은 와인이 있다면 요리에 활용해보자. 레드, 화이트, 스파클링 등 각각의 와인을 요긴하게 활용할 수 있는 레시피.   ↑ 레드 와인으로 맛을 낸 폭찹   레드와인 |

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Sweet Summer Night

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  무더운 한여름 밤, 입안을 차갑고 달달하게 채우는 디저트와 향긋한 술 한 모금을 즐겼다.   와인을 페어링해주는 수제 아이스크림 가게, 살리르   체리&벚꽃티와 복분자&다크 초코   똠얌꿍, 그라니따&브리오슈, 매쉬드포테이토&양송이, 오크라&와사비…. 음식 이름을 읊는 듯하지만, 다름 아닌 아이스크림 메뉴다.

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