프티 디저트 전문점 ‘릴리코이’ 프티 디저트 전문점 ‘릴리코이’ 프티 디저트 전문점 ‘릴리코이’ by 메종| 자몽 소르베 선데가 릴리코이만의 시그니처 메뉴다. 뉴욕 미슐랭 3스타 출신의 파티셰가 만드는 프티 디저트 전문점 릴리코이는 ‘양보다 질’이라는 신념을 표방한다. 이곳은 프랑스산 프리미엄 초콜릿 발로나와 유기농 밀가루, 100% 동물성 버터, 생크림, 신선한 과일 등 최상의 재료만을 엄선한다. 릴리코이의 대표 메뉴는 자몽 by 메종|
착한 디저트 ‘빙하의 별’ 착한 디저트 ‘빙하의 별’ 착한 디저트 ‘빙하의 별’ by 메종| 소프트아이스크림과 발롱드 글라세가 인기 메뉴다.빙하의 별에 들어선 순간, 미국 서부에 있는 레스토랑에 나 홀로 여행을 온 듯한 느낌이 들었다. 그도 그럴 것이 주인 부부가 가장 좋아하는 홍콩의 한 햄버그 가게 인테리어를 그대로 벤치마킹했다고 한다. 부산에서 2년간 큰 사랑을 받아온 빙하의 별이 by 메종|
젤라띠에레가 만든 ‘일젤라또’ 젤라띠에레가 만든 ‘일젤라또’ 젤라띠에레가 만든 ‘일젤라또’ by 메종| 어디에서도 경험할 수 없는 특별한 맛의 100가지 젤라토를 즐길 수 있다. 오랫동안 이탈리아 유학 생활을 하면서 접한 이탈리아 정통의 아이스크림 젤라토에 매료되어 직접 배우고 온 젤라띠에레가 만든 일젤라또 Ilgelato. 100년 역사의 젤라토를 재연하기 위해 ‘에페’라는 기계를 이탈리아에서 공수하고 재료의 특징과 온도, by 메종|
DIY 젤라토 아이스크림 ‘마크렘 광화문’ DIY 젤라토 아이스크림 ‘마크렘 광화문’ DIY 젤라토 아이스크림 ‘마크렘 광화문’ by 메종| 취향에 따라 초콜릿 코팅과 토핑을 고를 수 있다. 나만의 취향으로 완성되는 DIY 젤라토 아이스크림을 판매하는 곳. 밀크, 초콜릿, 그린티, 헤이즐넛, 솔티드 버터 캐러멜, 요거트, 티라미수 등의 7가지 아이스크림 바를 취향에 따라 화이트와 다크 초콜릿으로 코팅하는 것은 물론, 25가지의 토핑 중 그날그날 by 메종|
아이스크림과 도넛이 맛있는 ‘이태원 과자점’ 아이스크림과 도넛이 맛있는 ‘이태원 과자점’ 아이스크림과 도넛이 맛있는 ‘이태원 과자점’ by 메종| 요즘 인기메뉴는 직접 만든 소프트아이스크림과 모나카다.이름만 들어서는 서양식 과자를 판매하는 곳 같지만 이곳의 여름철 인기 메뉴는 소프트아이스크림과 모나카다. 매일 아침 만든 아이스크림만을 판매하는 이곳은 바닐라 맛처럼 평범한 것도 있지만, 캔디 모양의 머랭 등 토핑으로 장식하면 그 맛과 모양이 순식간에 특별해진다. 특히 by 메종|
특별한 마카롱이 있는 ‘듀윗’ 특별한 마카롱이 있는 ‘듀윗’ 특별한 마카롱이 있는 ‘듀윗’ by 메종| 시원한 슈 위에 깜찍한 마카롱이 올라간 '듀윗슈'가 대표 메뉴다. 베르사유 궁전에 있는 거울의 방을 모티프로 한 고급스럽고 세련된 이곳의 인테리어는 여심을 자극할 만했다. 정식 오픈한 지 두 달밖에 되지 않은 듀윗의 대표 메뉴는 시원한 슈 위에 깜찍한 마카롱이 올라간 ‘듀윗슈’. 프랑스산 by 메종|
토핑의 향연 ‘비스토핑’ 토핑의 향연 ‘비스토핑’ 토핑의 향연 ‘비스토핑’ by 메종| 아이스크림에 올릴 소스와 토핑을 직접 만들고 엄선한 재료를 사용하는 것이 특징이다.입은 물론 눈까지 즐겁게 하는 비스토핑 Bistopping. 아이스크림에 곰 인형, 왕관, 리본, 별 모양의 초콜릿과 소스 등 갖은 토핑을 얹어주는데 마치 액세서리를 보는 듯 다채로운 색과 모양에 입이 쩍 벌어진다. by 메종|
떠먹는 디저트 떠먹는 디저트 떠먹는 디저트 by 메종| 케이크, 젤리, 무스까지 컵과 병에 1인분씩 담아 스푼으로 떠먹는 디저트를 소개한다.오렌지 젤리오렌지 1개, 오렌지 주스 135ml, 젤라틴 5g, 휘핑크림 · 다크 초콜릿 적당량씩 1 오렌지는 껍질과 흰 막을 제거하고 알맹이만 도려낸다.2 냄비에 오렌지 주스를 붓고 약한 불로 데운 다음 젤라틴을 넣고 by 메종|
담백한 브리오슈 담백한 브리오슈 담백한 브리오슈 by Maisonkorea.com| 다양한 버전의 브리오슈와 계절 과일로 만든 타르트를 즐길 수 있는 곳.미슐랭 3스타 셰프 기 사부아가 자신의 시그니처 레스토랑을 파리 국립주화제조소 건물로 이전하면서 근처에 베이커리 구 드 브리오슈 Gout de Brioche를 새롭게 오픈했다. 이스트로 부풀린 빵에 버터, 달걀, 우유와 약간의 설탕을 by Maisonkorea.com|
카페 디올 by 피에르 에르메 카페 디올 by 피에르 에르메 카페 디올 by 피에르 에르메 by 메종| 청담동 하우스 오브 디올 5층에서 즐기는 피에르 에르메식 화려한 디저트. 지난 6월에 문을 연 카페 디올 by 피에르 에르메는 하우스 오브 디올 5층에 위치한 아름다운 외관과 피에르 에르메식 화려한 디저트로 인기를 끌고 있는 곳. 최근에는 오뜨 꾸뛰르 시리즈 중 ‘델리르 by 메종|
