명장의 발자취를 따라서, 100% 유기농, 프랑스 가정집 같은 숍

명장의 발자취를 따라서
20세기 유명 건축가들의 진귀한 가구를 전시하는 갤러리 파트릭 세강(Galerie Partrick Seguin)이 세계적인 건축 디자이너 장 누벨의 손길을 거쳐 새로운 모습으로 등장했다. 오래된 건물의 파사드와 2층 오피스로 향하는 계단 등이 모던한 모습으로 변신한 것. 쇼룸을 겸한 갤러리는 주로 건축 대가의 작품과 특별 전시 공간으로 이용되며, 사이즈가 큰 작품은 예약을 통해 따로 만날 수 있다. 현대 건축의 아버지로 불리는 르 코르뷔지에가 설계한 가구를 비롯해 20세기를 대표하는 여성 디자이너로 나무, 철, 알루미늄, 유리 등의 재료를 접목시켜 실용적인 가구를 선보이는 샤를로트 페리앙, 프랑스의 건축가이자 금속 가구의 명인으로 불리는 장 프루베, 베어 체어로 불리는 귀여운 가구를 선보이는 장 로이에, 르 꼬르뷔지에의 사촌 동생인 피에르 장느레의 작품 등 현대건축가가 남긴 대작의 향연을 즐길 수 있다.

주소 5 rue des Taillandiers 75011 Paris
문의 +33-(0)1-47-00-32-35. www.patrickseguin.com

100% 유기농
유기농 레스토랑 유만(Yuman)이 프랑수아 미테랑 국립도서관 근처에 문을 열었다. 지구를 사랑하는 휴머니스트를 자처하는 이곳의 오너인 질 테시에는 대학 졸업 후 다국적 제약회사에서 오랜 경험을 쌓으며 영국, 인도네시아, 알제리 등 8개국에서 생활하는 동안 올바른 먹거리에 대해 관심을 가져온 유기농 마니아이다. 2008년 모로코에 친환경 컨셉트의 호텔을 론칭하기도 했으나 지역의 불안한 정세 때문에 첫 번째 꿈을 접고 100% 유기농을 고집하는 지금의 레스토랑을 계획했다. 이곳에서 사용하는 야채나 생선, 고기처럼 신선도가 생명인 재료는 파리에서 100km 이내에 농부나 어부가 생산한 것을 매일 아침 공수해오고, 올리브오일 등은 프랑스와 이탈리아 등에서 유기농 인증을 받은 제품만을 사용한다. 심지어 매장에서 사용하는 전기까지 비싼 사용료를 지불하면서 풍력 발전을 통해 얻은 전기회사의 전력만을 사용할 정도로 오너의 고집은 대단하다. 유기농과 지구 환경에 대한 생각으로 가득한 착한 레스토랑 유만은 믿을 수 있는 먹거리를 원하는 사람이라면 한번 들러보는 것만으로도 의미 있을 듯하다.

주소 9 Rue Charlot 75003 Paris
문의 +33-(0)1-83-64-14-70, www.yuman.biz/fr

프랑스 가정집 같은 숍
리빙 컨셉트 스토어 모나 마켓이 몽펠리에에서의 성공에 힘입어 파리 북마레에 두 번째 숍을 오픈했다. 인테리어 디자이너인 엘리자베스 베르디에가 딸과 함께 운영하는 이곳은 프랑스의 일반 가정집처럼 꾸며놓은 것이 특징. 복층 공간은 거실, 주방, 침실 등으로 이루어져 있으며, 다양한 인테리어 제품이 적재적소에 놓여 있어 둘러보고 있으면 마치 친구의 집을 방문한 듯한 기분이 든다. 엘리자베스는 자신이 사용하기 위해 평소 생활용품을 하나, 둘씩 모으다가 이들 제품을 주변 사람들에게 추천했는데, 그들의 반응이 좋아 아예 리빙 숍을 열기로 결정했다고. 여기에 건축 관련 일을 하는 남편과 아들, 딸의 감각이 더해져 다른 숍에서는 쉽게 찾을 수 없는 독특한 분위기가 완성되었다.

주소 4 Rue Commines 75003 Paris
문의 +33-(0)1-42-78-80-04

글&사진 정기범(파리 통신원)
출처 〈MAISON〉 2014년 4월호

봄을 위한 주방 아이템, 브레빌 주서, 핑크빛으로 물들이다, 봄빛 머금은 글라스, 마요르카의 와인을 만나다

봄을 위한 주방 아이템, 브레빌 주서
봄을 맞아 어김없이 나타나는 황사와 환절기 감기, 알레르기를 미리 대비할 수 있는 법! 바로 양질의 비타민을 다량 섭취해 면역력을 키우는 것이다. 이때 채소와 과일을 주스로 마시면 생으로 먹을 때보다 많은 양을 섭취할 수 있고 비타민과 미네랄 등의 흡수율이 더욱 좋아진다. 이러한 봄철 건강관리를 위해 필요한 제품이 바로 주서. 그중 80년의 오랜 역사와 기술력을 자랑하는 호주 가전 브랜드 브레빌의 주서는 4만 개의 미세 필터를 통해 기존의 주서보다 더 많은 양의 주스를 착즙한다. 또 추출 시 비타민 및 효소 등의 영양소를 과일 대비 최대 71%까지 보존한다. 84mm의 넓은 투입구로 사과처럼 딱딱한 과일과 케일같이 넓은 잎채소를 통째로 넣을 수 있도 있는 것이 특징. 40만~50만원대.

문의 070-7115-0305 에디터 이경현

핑크빛으로 물들이다
프랑스 명품 주방 용품 브랜드 르크루제에서 벚꽃이 만개하는 4월을 맞이하여 ‘핑크 체리 블로썸 페스티발’을 연다. 르크루제의 시그니처 아이템인 원형 주물냄비에 꽃, 하트 모양의 색다른 디자인과 로맨틱한 핑크빛을 입힌 것. 이 밖에 접시와 플레이트 등을 포함해 총 6가지의 신제품을 선보일 예정이다. 구입 고객에 한해 록시땅의 베스트셀러인 체리 블라썸 핸드 크림 등의 특별한 선물을 제공한다.

문의 02-3444-4841 에디터 이경현

봄빛 머금은 글라스
154년 전통의 독일 토털 리빙 브랜드 레오나르도가 봄을 맞이해 글라스 제품인 ‘밀리피오리(Millefiore)’ 세트를 새롭게 선보인다. 레오나르도의 유리 장인들이 하나하나 손수 제작하는 밀리피오리 라인은 아름다운 디자인과 섬세한 유리 세공 기술력이 돋보이는 제품. 유리에 넣은 컬러풀한 작은 꽃무늬가 봄의 화사하고 생기 있는 분위기를 연출, 인테리어 아이템은 물론 선물용으로도 손색없다. 저그와 텀블러 2종으로 구성되며, 현대백화점 무역센터점에서 판매.

문의 02-3448-0266 에디터 송정림

마요르카의 와인을 만나다
최근 안디나와인㈜이 국내에 최초로 소개한 아니마 네그라 와이너리의 와인 ‘안(AN)’은 청정 지역인 마요르카섬 현지에서만 생산되는 포도 품종 카예트(Callet)를 이용해 만든 와인이라 특별하다. 마요르카의 전통방식을 그대로 살려 살구나무 사이에서 포도밭을 일구고, 100% 손 수확을 거쳐 프랑스산 오크통에 18개월 동안 숙성시켰으며, 타닌이 좋고, 라즈베리와 크랜베리 등의 상큼한 향이 매력적이다. 국내에는 100% 카예트 품종으로 만든 ‘안’과 65%의 카예트와 쉬라 등을 블렌딩한 ‘안도스(AN/2)’를 선보이며, 한식당인 비채나에서 처음으로 만날 수 있다. 비채나에서는 와인 안과의 프로모션을 통해 도미구이와 튀긴 콩단자, 장아찌 채소무침과 말이고기, 막걸리 초고추장 관자무침 등 와인과 잘 어울리는 봄 메뉴를 선보이며 봄날의 미각을 자극한다.

문의 안디나와인㈜ 02-719-4258, 비채나 02-749-6795 에디터 송정림

출처 〈MAISON〉 2014년 4월호

잉글리쉬 브렉퍼스트 홍차라떼, 로얄 밀크티, 삼다연 오리지널 밀크티

1 아크바 ‘잉글리쉬 브렉퍼스트 홍차라떼’
저온 미세분쇄 공법으로 간 스리랑카산 홍차 분말이 2% 들어간 제품.
16g×12개입, 6천원.

– 류연희 3가지 제품 중 유일하게 인공적인 향을 첨가하지 않고 스리랑카산 홍차 분말만을 넣었다. 홍차 향이 강하지 않지만 잎차를 우린 밀크티를 먹는 듯한 깔끔한 맛이 좋다.
– 안시연 요즘 인스턴트커피에도 원두 가루를 넣는 게 유행인 것처럼 우유 속에 홍차 잎을 그대로 갈아 넣은 제품. 적당히 부드럽고 달달하며 홍차 향은 강하지 않다. 스틱형이라 휴대가 간편하다.
– 윤고은 3가지 제품 중 홍차 향이 가장 옅었던 잉글리쉬 브렉퍼스트 홍차라떼. 맛 또한 다소 밍밍하게 느껴져 아쉬움이 크다. 진한 밀크티를 마시고 싶을 때 만족도가 낮을 듯하다.
– 곽은진 무겁지 않은 단맛이어서 부담 없이 마시기 좋다. 향이 강하지 않지만 뒷맛이 깔끔해서 아침에 커피 대신 마시기 좋을 제품. 1잔 분량의 1봉이 5백원이라는 가격도 마음에 든다.

2 메이토 ‘로얄 밀크티’
홍차 추출물이 2.6% 들어간 일본 메이토 브랜드의 분말형 밀크티.
400g, 1만3천5백원.

– 류연희 부드럽게 잘 녹는다. 탈지분유 외에 생크림 분말이 들어 있어서인지 다른 제품보다 부드러운 느낌이다. 또 바닐라 향과 홍차 향이 첨가되어서 향이 강하다.
– 안시연 익히 소문을 들었기에 기대가 컸던 제품. 그러나 당도가 높고 홍차 향이 매우 자극적이다. 티스푼으로 여러 번 저어야 하얀 분유 분말이 녹는 점 또한 아쉽다.
– 윤고은 우유 맛이 진해서 홍차 맛이 두드러지지 않는 점이 아쉽다. 마치 밀크티 향을 낸 우유를 먹는 듯한 느낌이다. 하지만 가격 대비 용량이 커서 타 제품에 비해 합리적이다.
– 곽은진 전체적인 만족도는 높은 편. 다 마신 뒤에 컵에 남는 가루가 없다. 달콤하면서 홍차의 은은한 향과 쌉싸래한 맛이 고루 잘 어우러진다. 다만, 덜어 먹어야 하는 불편함이 아쉽다.

3 오설록 ‘삼다연 오리지널 밀크티’
제주 삼나무통에 숙성시킨 발효차 분말이 1.6% 들어간 제품.
20g× 10개, 1만2천원.

– 류연희 단맛이 강하다. 홍차의 향긋함과 부드러운 우유 맛이 잘 어우러져 만족도가 높다. 포장이 예뻐서 선물용으로 좋을 듯하다. 다만 10개에 1만2천원이라는 가격이 부담스럽다.
– 안시연 탈지분유의 부드러움과 강하지 않은 홍차 향이 어우러져 가장 이상적인 밀크티를 맛볼 수 있는 제품. 물에 탔는데도 불구하고 스팀밀크에 탄 것 같은 부드러운 맛이 매우 만족스럽다.
– 윤고은 3가지 제품 중 가장 홍차 향이 강하고 특유의 떫은 뒷맛이 개운하다. 시판 유명 밀크티와 비교해도 뒤지지 않을 정도로 맛이 좋다.
– 곽은진 후발효차 향이라는 합성착향료가 들어가서인지 홍차 향이 진하게 느껴진다. 우유 맛 또한 강해서 진한 밀크티를 즐기고 싶을 때 좋을 제품. 하지만 다소 단맛이 강하다.

에디터 이경현 | 포토그래퍼 김대형ㅣ어시스턴트 김지희
출처 〈MAISON〉 2014년 4월호